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[煎炒炖煮] 感谢各位前辈，我也试着来了个烤鸭三吃 [复制链接]

tooheys_new

发表于 2014-3-12 13:10 |显示全部楼层
此文章由 tooheys_new 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tooheys_new 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 tooheys_new 于 2014-3-12 13:29 编辑

足迹里，烤鸭的帖子真是不少，我也在家试着做了一下。
烤鸭就是按照前辈们的方法，个人感觉比较成功。
因为原来在电视里说鸭油是不饱和脂肪酸，所以鸭子烤好后，把鸭油倒进了小瓶里。之后做了鸭油饼，和葱油饼的做法一样，唯一不同就是抹上鸭油。
第三吃就是用空气炸锅做的椒盐鸭架。180度热锅，之后每面炸7分钟左右。撒上炒好、磨碎的花椒加入食盐，镚儿香。

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参与人数 4积分 +22 收起 理由
datou2z + 12 感谢分享
居家花草 + 3 感谢分享
ericcheung17 + 5 你太有才了

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如果你是對的，你沒必要發脾氣；如果你是錯的，你沒資格去發脾氣。這才是真正的智慧。
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WS---兔宝宝

发表于 2014-3-12 13:42 |显示全部楼层
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SF

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WS---兔宝宝

发表于 2014-3-12 13:43 |显示全部楼层
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做的真好，又美味也没有浪费食材，LZ好本事

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oonie

发表于 2014-3-12 13:47 |显示全部楼层
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口水

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tooheys_new

发表于 2014-3-12 13:54 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2014-3-12 13:43
做的真好，又美味也没有浪费食材，LZ好本事

谢谢
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lemontreehua

发表于 2014-3-12 14:19 |显示全部楼层
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真好
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众禾土生

发表于 2014-3-12 14:21 |显示全部楼层
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厉害

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jennifer201312

发表于 2014-3-12 15:27 |显示全部楼层
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看着就香！鴨油蔥餅，你太有太有才了。

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北京吉普

发表于 2014-3-12 15:31 |显示全部楼层
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和其它动物油比，鸭油的胆固醇低点，不饱和脂肪酸高点。
但它还是动物油，饱和脂肪酸多多的。

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lydiaqq1985

发表于 2014-3-12 15:34 |显示全部楼层
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lydiaqq1985

发表于 2014-3-12 15:34 |显示全部楼层
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我做过酱鸭，美味
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tooheys_new

发表于 2014-3-12 15:34 |显示全部楼层
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北京吉普 发表于 2014-3-12 15:31
和其它动物油比，鸭油的胆固醇低点，不饱和脂肪酸高点。
但它还是动物油，饱和脂肪酸多多的。 ...

哦，这样子啊，以后得少吃了。谢谢啦：）不过鸭油饼真是香！
如果你是對的，你沒必要發脾氣；如果你是錯的，你沒資格去發脾氣。這才是真正的智慧。

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tooheys_new

发表于 2014-3-12 15:38 |显示全部楼层
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lydiaqq1985 发表于 2014-3-12 15:34
我做过酱鸭，美味

分享个做法呗
如果你是對的，你沒必要發脾氣；如果你是錯的，你沒資格去發脾氣。這才是真正的智慧。

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北京吉普

发表于 2014-3-12 15:41 |显示全部楼层
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tooheys_new 发表于 2014-3-12 15:34
哦，这样子啊，以后得少吃了。谢谢啦：）不过鸭油饼真是香！

健康食品好吃的少。
只要别太过分，还是要对得起自己的嘴自己的胃。

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
tooheys_new + 2 我很赞同

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lydiaqq1985

发表于 2014-3-12 16:10 |显示全部楼层
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tooheys_new 发表于 2014-3-12 14:38
分享个做法呗

1.鸭子解冻大切成4块，然后大火剪成两面黄色

2.把鸭子放入电饭锅，加八角，桂皮，生抽，老抽，耗油，冰糖，炖软了就好了，下次上图

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参与人数 2积分 +6 收起 理由
居家花草 + 3 你太有才了
tooheys_new + 3 哦了，试验一下，嘿嘿。各种鸭子:D.

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加分别手软哦

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居家花草

发表于 2014-3-12 23:09 |显示全部楼层
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香
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yyw

发表于 2014-3-12 23:38 |显示全部楼层
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LifesoCool

发表于 2014-3-12 23:38 |显示全部楼层
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-3-13 10:39 |显示全部楼层
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哇，这鸭子吃的真彻底。我还喜欢吃烧鸭面～

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小猪顾

发表于 2014-3-13 10:53 |显示全部楼层
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filmok

发表于 2014-3-13 14:26 |显示全部楼层
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sweetlemon

发表于 2014-3-13 17:08 |显示全部楼层
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IASKU

发表于 2014-3-16 22:16 |显示全部楼层
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条纹布

发表于 2014-3-16 22:22 |显示全部楼层
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