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[面食面点] 第一次做牛肉馅的大包子 [复制链接]

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 14:52 |显示全部楼层

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本帖最后由 tinaking666999 于 2014-3-9 19:56 编辑

从来只会包饺子，不会发面做馒头和包子，最近馋包子了，本想做芸豆猪肉包子，可惜没有猪肉馅只有牛肉馅，干脆做牛肉的，于是去拐角的小菜店买了个白萝卜，从足迹找了西式唐人的做包子的帖子，在此非常感谢，尤其是她的发面材料，一级棒，让我这个从没发过面的人也做出了包子，哦耶。

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上山下乡

皮靴族

发表于 2014-3-9 15:31 |显示全部楼层

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不会做包子能包得这么好，厉害！

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tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 16:09 |显示全部楼层

上山下乡发表于 2014-3-9 15:31
不会做包子能包得这么好，厉害！

谢谢，你是第一个回复俺地人。

苏苏

银靴族

发表于 2014-3-9 16:24 |显示全部楼层

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好看！！味道也很好吧？

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 16:27 |显示全部楼层

苏苏发表于 2014-3-9 16:24
好看！！味道也很好吧？

是的，俺女儿说真是太棒了。谢谢你来捧场哈。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-9 16:46 |显示全部楼层

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好好吃的样子，好想咬一口

现在没有分了，晚些补哦

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Agamemnon	+ 10	感谢分享

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tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 17:08 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-3-9 16:46
好好吃的样子，好想咬一口
现在没有分了，晚些补哦

欢迎光临

michellegao

木屐族

发表于 2014-3-9 17:10 |显示全部楼层

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天，好想吃

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-3-9 17:15 |显示全部楼层

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你很有天分

九天揽月

皮靴族

发表于 2014-3-9 17:41 |显示全部楼层

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我做了两次馒头都没有成功，看了你的帖子，我又重拾信心

huangapple

木屐族

发表于 2014-3-9 17:48 来自手机 |显示全部楼层

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这个锅是什么锅？

依依夭夭

皮靴族

发表于 2014-3-9 17:54 |显示全部楼层

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我每次调馅总是调不好，吃起来觉得干，也加水加鸡蛋了，就是没有柔软劲。lz可以介绍一下经验吗

格美

白金靴族

发表于 2014-3-9 17:57 |显示全部楼层

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这几天好想吃新鲜的包子啊，解馋哦。第一次包包子，折子做的真。

蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2014-3-9 18:03 |显示全部楼层

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楼主，你这个锅子买来就是蒸锅还是自己配的？

yesan2122

皮靴族

发表于 2014-3-9 18:05 |显示全部楼层

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依依夭夭发表于 2014-3-9 17:54
我每次调馅总是调不好，吃起来觉得干，也加水加鸡蛋了，就是没有柔软劲。lz可以介绍一下经验吗 ...

一是肉馅瘦肉多，二是调馅时多放些油

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 18:08 |显示全部楼层

fengliu1234 发表于 2014-3-9 17:15
你很有天分

谢谢夸奖，俺也这么觉得。

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 18:09 |显示全部楼层

九天揽月发表于 2014-3-9 17:41
我做了两次馒头都没有成功，看了你的帖子，我又重拾信心

嗯，你一定会成功的，再试一次。

九天揽月

皮靴族

发表于 2014-3-9 18:11 |显示全部楼层

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tinaking666999 发表于 2014-3-9 18:09
嗯，你一定会成功的，再试一次。

嗯，事不过三，下一次一顶成功

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 18:12 |显示全部楼层

huangapple 发表于 2014-3-9 17:48
这个锅是什么锅？

这是一个韩式烤肉锅，俺不仅用来烤肉，还做水煮鱼，火锅，蒸锅，煎锅

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 18:13 |显示全部楼层

蝴蝶飞发表于 2014-3-9 18:03
楼主，你这个锅子买来就是蒸锅还是自己配的？

这个买来就是这样的，蒸笼是送的。

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 18:16 |显示全部楼层

本帖最后由 tinaking666999 于 2014-3-9 18:31 编辑

依依夭夭发表于 2014-3-9 17:54
我每次调馅总是调不好，吃起来觉得干，也加水加鸡蛋了，就是没有柔软劲。lz可以介绍一下经验吗 ...

加的菜不要挤水，俺从来不挤，如果肉比较瘦要多放些香油和水。

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 18:18 |显示全部楼层

格美发表于 2014-3-9 17:57
这几天好想吃新鲜的包子啊，解馋哦。第一次包包子，折子做的真。

试试吧，很好做。俺下次打算做芸豆肉的包子，再下次做韭菜肉的

cathychou

皮靴族

发表于 2014-3-9 18:21 |显示全部楼层

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第一次。。。就做成这样！天才啊！

黄老师

白金靴族

发表于 2014-3-9 18:51 |显示全部楼层

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我现在已经放弃中点了

高歌

铜靴族

发表于 2014-3-9 19:11 |显示全部楼层

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艾玛，图片到底有多大，半天没打开！先分分啦！

高歌

铜靴族

发表于 2014-3-9 19:14 |显示全部楼层

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黄老师发表于 2014-3-9 18:51
我现在已经放弃中点了

进军西点吗？

凡事谢恩！不住祷告！！

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-3-9 19:14 |显示全部楼层

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向楼主敬礼

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 19:46 |显示全部楼层

黄老师发表于 2014-3-9 18:51
我现在已经放弃中点了

那是你还没到馋的时候，对了，你做的才也很棒。

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-9 19:47 |显示全部楼层

高歌发表于 2014-3-9 19:11
艾玛，图片到底有多大，半天没打开！先分分啦！

哈哈，谢谢。

甜甜妈

皮靴族

发表于 2014-3-9 19:54 |显示全部楼层

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面发的确实好，赞一个

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