安琪甜酒曲2包180分包邮

Hugh_King

国内新到安琪甜酒曲保存期限到2015年4月，估计我自己是用不完了，所以拿出来分享...每包8克，可酿糯米或大米2-2.5公斤，
专业的酿酒方法请看这里：http://www.360doc.com/content/10/0619/23/494033_34088145.shtml
数量有限，想要从速～～如果有什么问题可以联系我。我先后失败过好多次，现在已经很稳定了。哈哈。。。
我想提供的链接是这个http://bbs.wenxuecity.com/sweetricewine/1262459.html

需要补充的是:装瓶子时装到八成，然后密封。室温三到四天就可以了。因为菌种是先需氧后厌氧。

常见问题

1.必须要用糯米吗？食米也可以，不过口感没有糯米好。
2.为什么要蒸？煮的糯米会粘在一起，无法混匀菌种。
3.蒸的时候为什么要撒开水？容易蒸透，如果你的酒酿要煮着吃，夹生也可以。
4.蒸完后为什么要过水？加速降温，做出的酒酿会有足够的汤。
5.为什么装瓶是7到8成满？提供一定氧气。
6.为什么要密封？后期要无氧环境。
7.为什么3到4天要放冰箱？减慢发酵。
8.冰箱里可以放几天？一个月，越往后味道越好。想多点汤怎么办？放冰箱前加水，不过加了水要等几天味道才能恢复。