新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 大头家周末brunch -- spinach & cheese filo pie ...

精华好帖回顾
· 圣诞节袋鼠岛游记 (2007-12-28) sail	· 头次拍模特：我的天使 (2010-6-20) vvguru
· 黄绯红和黑格耳的幸福生活（42页1246楼闪亮更新：2011年12月9日，麻麻买了根圣诞逗猫棒。。。有视频）(顶楼电梯直达） (2009-12-23) astina	· 我爱我家征文活动我的第二故乡 (2010-9-4) lilierong

查看: 2015|回复: 29

[甜品烘焙] 大头家周末brunch -- spinach & cheese filo pie [复制链接]

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-3-8 15:49 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 datou2z 于 2014-3-8 15:05 编辑

周末总是忙忙叨叨的，好像比平时上班事还多，虽有做饭的兴致好像总也赶不到合适的机会，眼看着这手就都要长毛了，半年前买的filo pastry放在冰冻室里，该是时候打扫打扫了~

一睁眼，8点多了，把昨天买的乱七八糟一大堆从冰箱里拿出来，才发现，为了解决块姜竟然整了只螃蟹，嘎嘎~

先把烤箱180度预热好，小西红柿撒盐胡椒橄榄油，扔进去烤着~

重头戏是spinach & cheese filo pie
原料：一盒frozen chopped spinach 超市里卖9毛9，便宜吧，用起来又超级方便~ 一盒200克feta, 半盒ricotta, 2根葱，3个蛋，1个柠檬待用，3张flio pastry, 少许黄油微波炉融化。

做法：
冰冻菠菜室温化好，挤出多余的水份，放葱末，feta，ricotta，盐&胡椒拌匀

擦入柠檬皮

倒入打散的三个蛋蛋液，拌匀成菠菜内馅

这时候再把filo pastry从包装袋中取出来，注意这个皮风干的很快，动作要快，剩下的要包包严实放回冰冻室。一张pastry很大张，我的烤盘小，所以每张破半相当于6张。烤盘中刷黄油液，以铺一张皮刷一次黄油再铺下一张的顺序铺好四张。最后两张铺的时候变换方向露出半截，方便最后搭盖~

把菠菜内馅倒入

上面盖好那两张皮，边上支楞着的皮向内窝窝好，上刷黄油入烤箱，烤30分钟或视pie的大小自行调整。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +12	收起理由
f4e1dd	+ 3	你太有才了
jenny1994	+ 4	你太有才了
小白的熊猫	+ 5	你太有才了

查看全部评分

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-3-8 16:03 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等着pie熟的半小时里，做了如下工作~~

烤盘铺锡纸，把小猪肉肠扔进去，同烤。

炒锅起橄榄油，下蒜末爆香，下蘑菇片翻炒一分钟，关火，下basil叶子和小西红柿拌一下，入小锅扔进烤箱

冻青豆用开水2分钟泡后，沥干倒入凉水备用。等温度降下去后就捞出，和mint, 柠檬汁和橄榄油，盐一同拌好，倒在色拉叶子上，上撒feta cheese, 再淋橄榄油~ 做完是这个样子滴~

然后切水果，弄浆果奶昔，酸奶。。。。

计时器提醒半小时到了，哇，真是刚好，哦，不对，还有面包没弄，没关系，法棍切片press一烘，分分钟上桌。

看看这个spinach & cheese pie成色还行吧？

一桌子都我弄的，有成就感吗？

给公公serve一盘

===================================谢谢观看，周末愉快================================

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +29	收起理由
tyxzh	+ 5	精品文章
Bubblegal	+ 5	你太有才了
michellegao	+ 2	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

为吃不怕麻烦~~

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-3-8 16:08 |显示全部楼层

此文章由 yuanyuanfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuanyuanfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发先坐着

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-3-8 16:11 |显示全部楼层

此文章由小白的熊猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小白的熊猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好丰盛啊~~~~

梦子

皮靴族

发表于 2014-3-8 16:15 |显示全部楼层

此文章由梦子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者梦子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水流了一iPad，lz真威武！我懒死了，只想吃现成的

jenny1994

银靴族

发表于 2014-3-8 16:17 |显示全部楼层

此文章由 jenny1994 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太丰盛了，赞

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-8 16:23 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

相當賢惠

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-3-8 17:47 |显示全部楼层

今天挂新闻版看得心里难受，才想到抢了沙发没仔细看呢，慢慢回味一下，真不错
那个pie好诱人。。

amy214

木屐族

发表于 2014-3-8 21:05 |显示全部楼层

此文章由 amy214 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amy214 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃不怕别人麻烦呀~~·

filmok

铜靴族

发表于 2014-3-8 21:13 |显示全部楼层

此文章由 filmok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 filmok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好丰盛哦

IASKU

银靴族

发表于 2014-3-8 21:45 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-3-8 21:58 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也来一盘

Q_ma

银靴族

发表于 2014-3-8 22:10 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

正点啊

Q_ma

银靴族

发表于 2014-3-8 22:12 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有时候要整一顿像样的饭菜真得要好好整理心情下定决心才行
不容易啊

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-3-8 22:17 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2014-3-8 20:58
我也来一盘

木问题～

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-3-8 22:18 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Q_ma 发表于 2014-3-8 21:12
有时候要整一顿像样的饭菜真得要好好整理心情下定决心才行
不容易啊

是啊，总是计划敢不上变化，而且热情和冲动要对好时间!

为吃不怕麻烦~~

yyw

铜靴族

发表于 2014-3-8 22:48 |显示全部楼层

此文章由 yyw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yyw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美食就是不经意的创意，赞一个

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-8 22:48 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好丰盛的brunch

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-3-8 23:48 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好美味啊

GBDJ

铜靴族

发表于 2014-3-9 00:19 |显示全部楼层

此文章由 GBDJ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GBDJ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好

sweetlemon

布鞋族

发表于 2014-3-9 17:29 |显示全部楼层

此文章由 sweetlemon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sweetlemon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

michellegao

木屐族

发表于 2014-3-9 18:32 |显示全部楼层

此文章由 michellegao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michellegao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最爱spinach and cheese pie

Bubblegal

银靴族

发表于 2014-3-9 23:00 |显示全部楼层

此文章由 Bubblegal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bubblegal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主好会享受人生

luoluoyehua

铜靴族

发表于 2014-3-10 01:20 |显示全部楼层

此文章由 luoluoyehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luoluoyehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz你那红色带把的小锅里是什么啊？蘑菇之类的？怎么做的

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-3-10 09:12 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

luoluoyehua 发表于 2014-3-10 00:20
lz你那红色带把的小锅里是什么啊？蘑菇之类的？怎么做的

炒锅起橄榄油，下蒜末爆香，下蘑菇片翻炒一分钟，关火，下basil叶子和小西红柿拌一下，入小锅扔进烤箱

为吃不怕麻烦~~

HappyRain

皮靴族

发表于 2014-3-10 09:20 |显示全部楼层

此文章由 HappyRain 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HappyRain 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

impress

木屐族

发表于 2014-3-29 21:37 |显示全部楼层

此文章由 impress 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 impress 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好看

guyouyou

布鞋族

发表于 2014-3-30 21:12 |显示全部楼层

此文章由 guyouyou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 guyouyou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

早些看到就好了！

Hong606

白金靴族

发表于 2014-3-30 21:16 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又开始留哈喇子了，太诱人了。

tyxzh

金靴族

发表于 2014-3-30 21:22 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个难度太高学不来

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 大头家周末brunch -- spinach & cheese filo pie [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2014年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者