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[美食活动] 【参加活动－马上变大厨】清蒸花蟹 [复制链接]

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 22:54 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-2-11 12:54 编辑

新鲜的花蟹最好的做法就是清蒸。

用大刷子把花蟹洗乾净，花蟹肚子朝上放在碟子上拿去蒸，锅子裡烧水，水烧开后放花蟹加盖子蒸15分鐘，如果花蟹比较大的话蒸20分鐘。

我喜欢沾醋吃，镇江醋裡放点糖，再加些薑丝，清蒸螃蟹的绝配

下次想尝试做新加坡辣椒炒螃蟹

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Agamemnon	+ 10
seeya	+ 2	好多蟹黄啊
cloris6	+ 3

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datou2z 在2014-2-4 09:49 +50分 并说

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-3 23:02 |显示全部楼层

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沙发

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兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2014-2-3 23:04 |显示全部楼层

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想吃。。。

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:07 |显示全部楼层

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这么多，能吃的了吗。

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oonie	+ 4	好饱啊！

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chesecake

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:08 |显示全部楼层

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红膏

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 23:11 |显示全部楼层

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deen 发表于 2014-2-3 22:07
这么多，能吃的了吗。

一人才两隻

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 23:15 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2014-2-3 22:08
红膏

蛋糕姐姐，我蒸螃蟹的方法和时间对吗？会不会久了点？

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:19 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2014-2-3 23:08
红膏

关键是活的清蒸。

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:21 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-2-3 23:15
蛋糕姐姐，我蒸螃蟹的方法和时间对吗？会不会久了点？

蛋糕姐知道是活的话，一般做呛蟹。

蒸螃蟹买现成的。

紫薇星

银靴族

发表于 2014-2-3 23:25 |显示全部楼层

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膏蟹

，口水

居家花草

金靴族

发表于 2014-2-3 23:27 |显示全部楼层

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鲜

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 23:28 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-2-3 22:49 编辑

deen 发表于 2014-2-3 22:19
关键是活的清蒸。

不是活的，蓝蟹太难养了，乾脆在活的时候进冰箱或者速冻最保鲜，跟活的一样新鲜。

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:34 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-2-3 23:28
不是活的，活蟹太难养了，乾脆在活的时候进冰箱或者速冻保鲜。

看着肉头很好。

workhard

皮靴族

发表于 2014-2-3 23:40 |显示全部楼层

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好肥的蟹啊

anthonyty

铜靴族

发表于 2014-2-3 23:40 |显示全部楼层

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 23:43 |显示全部楼层

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deen 发表于 2014-2-3 22:34
看着肉头很好。

因為保鲜的很好，比外面卖的鲜得多了

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:56 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-2-3 23:43
因為保鲜的很好，比外面卖的鲜得多了

我一直买熟的。

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-3 23:58 |显示全部楼层

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deen 发表于 2014-2-3 23:56
我一直买熟的。

侬不是那么随便吧？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

syd

皮靴族

发表于 2014-2-4 00:00 |显示全部楼层

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肉很新鲜

binfen99

银靴族

发表于 2014-2-4 00:01 |显示全部楼层

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deen

水晶靴族

发表于 2014-2-4 00:07 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-2-3 23:58
侬不是那么随便吧？

那来的活螃蟹啊，熟的也很好的，只要告知挑重的就行。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-4 00:07 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-2-3 22:58
侬不是那么随便吧？

原来他是上海人？

儂呢？:o

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-4 00:08 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-2-4 00:07
原来他是上海人？
儂呢？

阿拉不是

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-4 00:08 |显示全部楼层

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deen 发表于 2014-2-4 00:07
那来的活螃蟹啊，熟的也很好的，只要告知挑重的就行。

从来没买过好的蓝蟹

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-4 00:12 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-2-3 23:17 编辑

deen 发表于 2014-2-3 22:56
我一直买熟的。

我试过有次在fish market买了一隻半生熟的蟹后，就不敢再买熟蟹了

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-4 00:14 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-2-3 23:27 编辑

daniello 发表于 2014-2-3 23:08
阿拉不是

又卖关子

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-4 00:21 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2014-2-3 22:27
鲜

甜

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-4 00:22 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2014-2-3 22:40
好肥的蟹啊

还可以再肥点

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-4 00:28 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-2-4 00:12
我试过有次在fish market买了一隻半生熟的蟹后，就不敢再买熟蟹了

我基本上都还好，只有一，二次挑的不太好。

YIFAN03

银靴族

发表于 2014-2-4 00:30 |显示全部楼层

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不厚道，又在10点后发这种帖

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