新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 马上变大厨（简陋的除夕饭制作）

精华好帖回顾
· 谢谢大伙儿帮忙，我从墨尔本回来了 (2023-7-10) shine_on	· 摄版宠版联合活动 - 我家貓 (2014-10-6) silvia
· 航航小厨房（55）【红烧黄鳝&腊味拼盘】 (2011-8-23) 航迹云	· 新增心得 - 2013 subaru 森林人forester 2.5i-s 新车砍价指南 + 车贷建议 (2013-6-8) cindydundaszuji

12 3 / 3 页下一页

查看: 4663|回复: 60

[美食活动] 马上变大厨（简陋的除夕饭制作） [复制链接]

kentouyang

铜靴族

发表于 2014-1-31 00:08 |显示全部楼层

此文章由 kentouyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kentouyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虽然在家天天都是厨子，厨艺虽不高，看着有50分挣，也闷口酒壮胆上来瞎凑个热闹。
家里就四口人，两大两小，战斗力非常差，所以菜式做得少，简单就过年了。
（1）三文鱼片
（2）走地鸡
（3）豆豉蒜茸蒸鳗鱼（鳗鱼家里养着的）
（4）高升西施骨加菜心

评分

参与人数 5	积分 +41	收起理由
雄鹰展翅	+ 8	你太有才了
Y叔	+ 20
adduvs	+ 3	感谢分享

查看全部评分

管理人员评分

datou2z 在2014-1-31 12:32 +50分 并说

kentouyang

铜靴族

发表于 2014-1-31 00:08 |显示全部楼层

此文章由 kentouyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kentouyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 kentouyang 于 2014-1-31 00:14 编辑

三文鱼片

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
雄鹰展翅	+ 6	你太有才了

查看全部评分

kentouyang

铜靴族

发表于 2014-1-31 00:08 |显示全部楼层

走地鸡

此文章由 kentouyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kentouyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 kentouyang 于 2014-1-31 00:17 编辑

苦练几年，做得还行，反正自我感觉良好。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
雄鹰展翅	+ 6	你太有才了

查看全部评分

kentouyang

铜靴族

发表于 2014-1-31 00:09 |显示全部楼层

此文章由 kentouyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kentouyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 kentouyang 于 2014-1-31 00:19 编辑

鳗鱼，现杀现做，挑条小的，去骨。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Mylittlelover	+ 8	感谢分享

查看全部评分

daniello

圣靴族

发表于 2014-1-31 00:09 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kentouyang

铜靴族

发表于 2014-1-31 00:09 |显示全部楼层

此文章由 kentouyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kentouyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 kentouyang 于 2014-1-31 00:20 编辑

成品

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +27	收起理由
XIAOTUDOU	+ 8	你太有才了
cycwong21	+ 3	你太有才了
chesecake	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Junko

白金靴族

发表于 2014-1-31 00:18 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

三文鱼真好。

kentouyang

铜靴族

发表于 2014-1-31 00:21 |显示全部楼层

此文章由 kentouyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kentouyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2014-1-31 00:09
SF

你动作那么快

kentouyang

铜靴族

发表于 2014-1-31 00:23 |显示全部楼层

此文章由 kentouyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kentouyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teiyuau 发表于 2014-1-31 00:18
三文鱼真好。

姐爱吃鱼，特别是鱼生，足迹的人都知道。

adduvs

木屐族

发表于 2014-1-31 00:25 |显示全部楼层

此文章由 adduvs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

走地鸡能上一下做法么

Zoe2013

木屐族

发表于 2014-1-31 00:45 |显示全部楼层

此文章由 Zoe2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Zoe2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，好丰盛的除夕饭。

顺祝亲们：马年吉祥如意，马到功成万事顺！

居家花草

金靴族

发表于 2014-1-31 00:53 |显示全部楼层

此文章由居家花草原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者居家花草所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香

新年好。
五个菜，不简单

oonie

钻石靴族

发表于 2014-1-31 00:59 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鳗鱼去骨好刀功

syd

皮靴族

发表于 2014-1-31 03:27 |显示全部楼层

此文章由 syd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好手艺

hlg0606

铜靴族

发表于 2014-1-31 04:07 |显示全部楼层

此文章由 hlg0606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hlg0606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛啊。
俺们只能火锅凑活了

haozi

皮靴族

发表于 2014-1-31 04:56 |显示全部楼层

此文章由 haozi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 haozi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

殺鰻魚的刀功了得，佩服。

Junko

白金靴族

发表于 2014-1-31 05:59 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kentouyang 发表于 2014-1-30 23:23
姐爱吃鱼，特别是鱼生，足迹的人都知道。

马年吉祥。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
kentouyang	+ 2	吉祥

查看全部评分

ccccc5

银靴族

发表于 2014-1-31 08:42 |显示全部楼层

此文章由 ccccc5 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccccc5 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇！很厉害！鳗鱼是钓的？

listeners

铜靴族

发表于 2014-1-31 08:48 |显示全部楼层

此文章由 listeners 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 listeners 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

手艺真好！就是盘子稍微简陋点

无语的猫

铜靴族

发表于 2014-1-31 10:32 |显示全部楼层

此文章由无语的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无语的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鳗鱼现杀去骨好手艺啊。你家人好有口福啊！

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-1-31 12:32 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

菜好刀具也棒～！

LifesoCool

皮靴族

发表于 2014-1-31 12:38 |显示全部楼层

此文章由 LifesoCool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LifesoCool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina

管理员

发表于 2014-1-31 12:44 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己养鳗鱼阿？

amy081

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-1-31 12:53 |显示全部楼层

此文章由 amy081 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amy081 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鳗鱼和小公鸡哪来的？没见过卖这品种的

stacey918

皮靴族

发表于 2014-1-31 13:04 |显示全部楼层

此文章由 stacey918 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stacey918 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

走地鸡哪里买啊，看起来真不错

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2014-1-31 13:10 |显示全部楼层

此文章由 Mylittlelover 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mylittlelover 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋那个鳗鱼！！！

workhard

皮靴族

发表于 2014-1-31 13:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一点都不简陋，太有技术含量了。LZ新年好

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
kentouyang	+ 2	新年好！

查看全部评分

kentouyang

铜靴族

发表于 2014-1-31 14:05 |显示全部楼层

此文章由 kentouyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kentouyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

adduvs 发表于 2014-1-31 00:25
走地鸡能上一下做法么

鸡清理干净，腿我给它切下来，不然在锅里撑开不好翻，也不好熟，葱，姜切好，用个碗把盐糖，酱油，料酒对好（比例说不好，每个人口味不同，自己要试几次），锅加点油。热了后姜葱稍爆下，鸡放就去，再把碗里的调料倒进去，盐，糖不化加一点水倒回锅里，锅开了后用小火，以保持锅里的汁稍有点开，有蒸汽上来就行，盖好锅盖，10分钟多点把鸡翻一次，再10分钟左右用筷子扎下，能透基本好了，鸡取出摊冻后切较容易，不过热切鸡好吃。
火千万不能大，不然鸡老了肉材，最好苦头还稍有点红，肉最嫩。