删贴

高歌

发了红南瓜，萝卜糕，推算着明后天可能没时间了，快快快，把白年糕推出来！


做过N次的年糕这次是俺最满意的一次，顺手加入儿子喝剩的菊花茶，得到了意外的效果。哈哈！别笑俺小气，这菊花可是走过3个州的哈，从杭州的姑姑那到福州的姐姐家，又千里迢迢寄到澳洲，容易吗！儿子带校去的800ML喝剩下了一大半又背了回来，刚巧俺正调着米粉，就一股脑地倒了进去，心里琢磨着，幸许能做出菊花香的年糕涅。
    以往吃糯米做的食品几块就腻倒了，这款白年糕可能是加了菊花茶的缘故，不腻不粘牙，多了几分清爽，感觉的确不一样。但没能闻到菊花味，下次多放些或者用绿茶试试。





做法：冰糖煮融化，或者放菊花一起煮，糖的用量自己控制。


菊花泡开


糯米粉500g、粘米粉150g、花生小半碗


将糯米粉和粘米粉用菊花糖水调制到这样的程度


先将一半的米浆倒进抹油的盘中，铺上花生和切成小粒的冬瓜糖，再倒入另一半的米浆。面上可以轻轻抹一层油，俺没抹。（建议用蒸笼铺竹叶，年糕含竹香味）


俺儿子的小手在给年糕装饰


放入比模子大一圈的锅或蒸笼中，大火2小时，中途要不断给锅内加水。放凉后脱模，存冰箱可10天左右。





                                                   

                                                                                      猫老大舒服吧！！！


谢谢大家！！

下一篇？上卤货吧！！也许···

可爱的女人

厉害了

boxoz

dumbo

你会做这么多啊，等分分回来给你加啊

高歌

dumbo 发表于 2014-1-20 17:58
你会做这么多啊，等分分回来给你加啊

我还不会给别人加分，怎么操作？

高歌

可爱的女人 发表于 2014-1-20 17:51
厉害了

谢谢！！(paopaobing(88))

dumbo

你是要给我加分吗？否则，不告诉你

高歌

dumbo 发表于 2014-1-20 18:02
你是要给我加分吗？否则，不告诉你

好的，分也是大家给的，轮流做庄家(paopaobing(88))

高歌

dumbo 发表于 2014-1-20 18:02
你是要给我加分吗？否则，不告诉你

我好歹有布鞋穿了，好过光脚时！(paopaobing(60))

dumbo

高歌 发表于 2014-1-20 18:05
好的，分也是大家给的，轮流做庄家

真巧，刚回来2分，你做的真好...看啊

高歌

dumbo 发表于 2014-1-20 18:09
真巧，刚回来2分，你做的真好...看啊

看见啦，怎么上去哒？
有时候也想加给别人，鼓励鼓励，
不会操作，打声招呼只好赶紧走人
呵呵！！(paopaobing(51))

korfi

想吃吃不着很痛苦的。。。

dumbo

korfi 发表于 2014-1-20 18:15
想吃吃不着很痛苦的。。。

同感，那是相当痛苦

chesecake

高歌

chesecake 发表于 2014-1-20 18:18

dumbo

高歌 发表于 2014-1-20 18:12
看见啦，怎么上去哒？
有时候也想加给别人，鼓励鼓励，
不会操作，打声招呼只好赶紧走人

每一帖子下方都有分享、收藏和加分，点击加分，出现对话框，选择分数加上就可以了，你手那么巧，最好经常给我们展示一下，我们跟着学习学习

高歌

korfi 发表于 2014-1-20 18:15
想吃吃不着很痛苦的。。。

我也会，特别在肚子饿的时候！尤其是晚上！(paopaobing(60))

高歌

dumbo 发表于 2014-1-20 18:23
每一帖子下方都有分享、收藏和加分，点击加分，出现对话框，选择分数加上就可以了，你手那么巧，最好经常 ...

哦，懂了，谢谢你！
其实手很笨，就是爱捣腾，不知道浪费了多少材料！
(paopaobing(60))

wwwjs

啊。这个可以有，不错，再放点多样性的干果就更漂亮了

jessason

高歌

jessason 发表于 2014-1-20 18:38

jessason

高歌 发表于 2014-1-20 17:43

你太厉害了！厨房高手！要像你学学

细雨漫步

高歌

wwwjs 发表于 2014-1-20 18:34
啊。这个可以有，不错，再放点多样性的干果就更漂亮了

嗯！对！(paopaobing(52))

高歌

jessason 发表于 2014-1-20 18:49
你太厉害了！厨房高手！要像你学学

anni18

这个也不错

qiqi2012

蒸2小时？试试微波吧

高歌

qiqi2012 发表于 2014-1-20 19:20
蒸2小时？试试微波吧

我们家基本不用微波炉！没试过呢！

众禾土生

又要蒸，晕倒

Lightwind

将糯米粉和粘米粉用菊花糖水调制到这样的程度- 是咋个程度啊？