求教铸铁锅铸铁锅铸铁锅铸铁锅铸铁锅铸铁锅铸铁锅标题要长.....

小小强

想入个铸铁锅， 那种珐琅的和那种黑色的没涂层的有啥区别啊？
价格不用说，就是用起来区别在哪呢？

小小强

小麻雀叽叽

同求，价格用说

catstyle02

黑色的也是有珐琅涂层的，目的是为了防止铸铁锅生锈（如果很久不用的话）。
除了颜色就没有其它区别了，白底用久了有机会会上色（如果常作红烧阿什么的）。

catstyle02

小麻雀叽叽 发表于 2014-1-13 23:56
同求，价格用说

不同牌子的价格可以相差很多。
去PETERS OF KENSINGTON看看吧

billow1124

LC,Staub,还有一个也是法国的C什么，和LC有点像，我叫它假LC，我没有LC的炖锅，但是Staub，绝对保湿，所谓保湿就是上盖之后不会有水分流失，假LC我有点后悔买，当初买时觉得样子差不多，价钱差那么多，买了之后发现还是质量和价格挂钩，现在只用来煲汤。LC的煎锅有一个，觉得太重不好用。
所以，我的看法是，炖锅可以买一个Staub，LC没用过（不敢推荐），煎锅有必要就买个牛排煎锅（有纹理，很漂亮），不然炒菜什么的，还是推荐熟铁Wok，适合中式大火。

billow1124

好像没有回答问题。。。Staub和LC都是有涂层的，只是一个白色一个黑色，推荐黑色，用起来没有区别/

没有涂层的铸铁，要仔细保养，开锅，每次用完上油，不用洗涤剂。。我没那个耐心，所以建议买有涂层。

datou1981

小强哥。。。果断买日本的那种。。。有涂层的那种掉了。。就不好办了。。。
我才中毒。。你也跟着中毒了啊。。。。。
我买了 一块来煎牛排。。。。还在海运中。。

小小强

datou1981 发表于 2014-1-14 12:16
小强哥。。。果断买日本的那种。。。有涂层的那种掉了。。就不好办了。。。
我才中毒。。你也跟着中毒了啊 ...

我还在犹豫要买煎锅还是那种炖锅....你在哪买的？ 那种没涂层的直接买美国那种lodge不就好了么？

datou1981

小小强 发表于 2014-1-14 12:23
我还在犹豫要买煎锅还是那种炖锅....你在哪买的？ 那种没涂层的直接买美国那种lodge不就好了么？ ...

论坛推荐的那种。。在台湾pchome买的
http://www.pcstore.com.tw/
这里面买的。。。

datou1981

煎锅炖锅都来一个。，。。哈哈。。。。我是老婆不让我买。。。
我还让德国朋友帮我买打折了的fissler
老婆意见很大

小小强

datou1981 发表于 2014-1-14 12:28
煎锅炖锅都来一个。，。。哈哈。。。。我是老婆不让我买。。。
我还让德国朋友帮我买打折了的fissler
: ...

嘿嘿～～ 顶风作案

bbsbox

http://www.pcstore.com.tw/fukuskei/S994884.htm
个人觉得还是LC和Staub好得太多

至尊小熊猫

LC下水比Staub厉害的多。两个都有，试过才说的。

bbsbox

不过炒菜生铁锅这个不错：
http://www.pcstore.com.tw/armar-pot/

雨中漫步

没有涂层的可以炒菜煎东西啥的，但用完需要保养，也就是热水洗干净擦干，有珐琅涂层的合适炖东西，一般不能用来炒菜或干烧的。
所以不需要选择，各买一个才是正确的，
需要选择的只是大小，，3口之家炖锅可以买24-26的，且不是很高的那种，这样需要时可以直接端上桌吃，炒锅女的24，虽然小点，但是再大，拿着比较费劲，男的可以用26-28的。

james的猫

你买到合适的记得告诉我在哪买的，我也正想买一个呢

GardenOfDreams

小小强 发表于 2014-1-14 12:23
我还在犹豫要买煎锅还是那种炖锅....你在哪买的？ 那种没涂层的直接买美国那种lodge不就好了么？ ...

要是只能买两个的话，我推荐一个南部铁器的炒锅，一个staub的炖锅，要是买仨的话，就再加一个LC，大号儿LC炖煮，中号staub焖烧。

小小强

james的猫 发表于 2014-1-14 12:57
你买到合适的记得告诉我在哪买的，我也正想买一个呢

晕了。。。 给大家施肥了这草越长越长....

james的猫

John_w_farrel 发表于 2014-1-14 13:01
要是只能买两个的话，我推荐一个南部铁器的炒锅，一个staub的炖锅，要是买仨的话，就再加一个LC，大号儿L ...

我想买个炒锅，墨尔本有实体店能买到么？如果不能，在哪个网站能买到呢？我需要一个具体的连接，直接就是炒锅准备付款的连接，网购小白伤不起啊。。。避免广告嫌疑可以短消息我，谢啦

datou1981

james的猫 发表于 2014-1-14 13:27
我想买个炒锅，墨尔本有实体店能买到么？如果不能，在哪个网站能买到呢？我需要一个具体的连接，直接就是 ...

炒锅直接国内带吧。。便宜耐用。。。

大胃

james的猫 发表于 2014-1-14 14:27
我想买个炒锅，墨尔本有实体店能买到么？如果不能，在哪个网站能买到呢？我需要一个具体的连接，直接就是 ...

炒菜锅一直用bbq galore 24刀买来的铸铁锅，很好用，staub lc什么的性价比太低

datou1981

小小强 发表于 2014-1-14 12:35
嘿嘿～～ 顶风作案

德国圣诞打折。。半价啊。。。能不心动么。。果断让朋友帮我买了2个。。还有一口刀。。

james的猫

大胃 发表于 2014-1-14 13:50
炒菜锅一直用bbq galore 24刀买来的铸铁锅，很好用，staub lc什么的性价比太低
...

在哪里买的？

pinkapril

楼上达人们推荐个铁炒锅吧?我家一直用不沾锅 以后打算都改铁锅了

小小强

大胃 发表于 2014-1-14 13:50
炒菜锅一直用bbq galore 24刀买来的铸铁锅，很好用，staub lc什么的性价比太低
...

好用么？ 要好用我也去那买得了

这个？平时用之后是不是擦干就不生锈了？ 能用铁铲么？

http://www.barbequesgalore.com.a ... ct-view.aspx?id=948

f4e1dd

大胃 发表于 2014-1-14 14:50
炒菜锅一直用bbq galore 24刀买来的铸铁锅，很好用，staub lc什么的性价比太低
...

同问

粉兔

小小强 发表于 2014-1-14 15:11
好用么？ 要好用我也去那买得了

这个？平时用之后是不是擦干就不生锈了？ 能用铁铲么？

这口锅36CM、好大啊。。，会端不动的吧

小小强

粉兔 发表于 2014-1-14 14:44
这口锅36CM、好大啊。。，会端不动的吧

这种锅一般不翻锅啊， 只用铲炒， 估计也不用咋洗， 哈哈 擦擦就好了...

大胃

小小强 发表于 2014-1-14 15:11
好用么？ 要好用我也去那买得了

这个？平时用之后是不是擦干就不生锈了？ 能用铁铲么？

我觉得很好用，家里火不足，铸铁能保持温度，爆炒特爽，用完了温热水洗干净，烧干擦干就ok
应该能用铁铲，但我还是用木铲多，铁铲声音刺耳