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[甜品烘焙] 苹果玫瑰酥皮花 [复制链接]

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-12-9 14:00 |显示全部楼层

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上周六是一年一度的街道圣诞派对，要求每家自带一个菜。吸取去年的惨痛教训，我带了韩国牛肉粉丝，居然剩了一半有余，而那些超市里速冻的炸鸡块，蒜香面包却销路极好。首先自我检讨自己的厨艺不精所以食品滞销，二来邻居都是西人，还是喜欢simple finger food.

在网上看到一款甜点，又漂亮又简单易学。于是就有了这次的“苹果玫瑰酥皮花”。

青红苹果对半切薄片。

苹果片放入糖水中煮软即可。

捞出滤干至凉透

现成酥皮平均分成六条，均匀撒满肉桂糖粉。

酥皮上苹果片整齐排队

卷好酥皮卷，放入烤盘，预热烤箱，200度烤25分钟

成品

汇报成果，这次雪耻了，24朵玫瑰花一抢而空。

各位看官，撒点浮云以资鼓励。

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ECILA

铜靴族

发表于 2013-12-9 14:06 |显示全部楼层

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这是个好办法,真不错.简单好做

baiyun

木屐族

发表于 2013-12-9 14:11 |显示全部楼层

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请问肉桂糖粉怎么配，有肉桂瓶相片吗?

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-12-9 14:29 |显示全部楼层

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baiyun 发表于 2013-12-9 14:11
请问肉桂糖粉怎么配，有肉桂瓶相片吗?

我在wws买的肉桂粉里面含糖，不需要调配了。就在买调料的那个地方，很多小瓶子的，跟胡椒粉放在一起的。

baiyun

木屐族

发表于 2013-12-9 14:34 |显示全部楼层

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是不是平时我们做muffin加入那种?但做muffin 加一点味就很重了，上面的苹果加这么多可以吗?有没区分的?

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-9 14:39 来自手机 |显示全部楼层

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外国人肯定爱这个。带甜品一定畅销

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-12-9 14:41 |显示全部楼层

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baiyun 发表于 2013-12-9 14:34
是不是平时我们做muffin加入那种?但做muffin 加一点味就很重了，上面的苹果加这么多可以吗?有没区分的? ...

英文是 Sugar Cinnamon。我只知道苹果配肉桂是绝配，不过有可能有些人不喜欢那个味道。我觉得还可以。

baiyun

木屐族

发表于 2013-12-9 14:43 |显示全部楼层

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明白，是已经配好糖的，不是单纯的。谢谢!

ygao

水晶靴族

发表于 2013-12-9 15:09 |显示全部楼层

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好棒

Reboot12

铜靴族

发表于 2013-12-9 15:15 |显示全部楼层

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看上去不错啊

木屐族

发表于 2013-12-9 15:20 |显示全部楼层

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挺好的

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-12-9 15:56 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-12-9 14:39
外国人肯定爱这个。带甜品一定畅销

是的，迎合西人的口味。

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-12-9 16:05 |显示全部楼层

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好看，好像在文学城里看到过

xyz58

银靴族

发表于 2013-12-9 16:50 |显示全部楼层

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早一点出来呀。昨天street party.学会了也可以去show show 。

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-12-9 16:54 |显示全部楼层

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这个成品酥皮是酥的吗？

dumbo

皮靴族

发表于 2013-12-9 16:59 |显示全部楼层

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oonie

钻石靴族

发表于 2013-12-9 17:54 |显示全部楼层

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好好吃又很简单的样子

，找天我也做做看，谢谢分享

maybao1231

木屐族

发表于 2013-12-9 18:12 |显示全部楼层

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如不喜欢肉桂粉的味道，可换啥东西代替吗?

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-12-9 18:22 |显示全部楼层

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一看就是西人喜欢的

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-12-9 18:26 |显示全部楼层

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简单方便

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-12-9 19:03 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2013-12-9 16:05
好看，好像在文学城里看到过

是的，就是照那个帖子做的

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-12-9 19:05 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2013-12-9 16:50
早一点出来呀。昨天street party.学会了也可以去show show 。

圣诞肯定有很多聚会可以试一试

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-12-9 19:07 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-12-9 16:54
这个成品酥皮是酥的吗？

第一批成品有点软，第二批就酥脆的。估计是第二批的苹果片比较干的原因。

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-12-9 19:09 |显示全部楼层

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maybao1231 发表于 2013-12-9 18:12
如不喜欢肉桂粉的味道，可换啥东西代替吗?

我也不知道有其他粉可以替代的，感觉只要有点甜味的混合粉都可以试试。

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-12-9 19:23 |显示全部楼层

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