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[煎炒炖煮] 咸菜黄鱼豆腐汤 [复制链接]

发表于 2013-10-17 21:26 |显示全部楼层
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难得我也发回做菜的帖子,真不容易,做一下派一张,手上油油的还要拿手机拍照,真佩服可以发详细步骤的高手们啊。墨尔本的天气真是多变阿,今天刮大风,温度又降下来了,正好找个机会做个咸菜黄鱼汤喝喝。怀孕的时候可爱吃这个菜了,汤很好喝。估计这个菜大家都会,就上图了。

原料


咸菜是自己腌的



鱼煎透后加滚水



成品图,我还加了点午餐肉,喝得太撑了今晚。

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发表于 2013-10-17 22:34 |显示全部楼层
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不错

发表于 2013-10-17 22:35 |显示全部楼层
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沙发也是我的

发表于 2013-10-17 22:51 |显示全部楼层
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上海银吧

发表于 2013-10-17 22:56 |显示全部楼层
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不是,江苏的,但我也喜欢这口

发表于 2013-10-18 08:22 |显示全部楼层
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将黄鱼肉取出做汤会更好吧?
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发表于 2013-10-18 08:51 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-10-17 22:56
不是,江苏的,但我也喜欢这口

那个菜是雪里蕻吗?

发表于 2013-10-18 08:53 |显示全部楼层
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看着就好吃,lz在那里买的豆腐哦。

发表于 2013-10-18 08:57 来自手机 |显示全部楼层
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sz;ww;wq 发表于 2013-10-18 07:51
那个菜是雪里蕻吗?

是用青菜腌的

发表于 2013-10-18 08:58 来自手机 |显示全部楼层
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sz;ww;wq 发表于 2013-10-18 07:53
看着就好吃,lz在那里买的豆腐哦。

就是长青家常豆腐

发表于 2013-10-18 09:03 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-10-18 08:58
就是长青家常豆腐

谢谢!
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发表于 2013-10-18 09:03 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-10-18 08:57
是用青菜腌的

好手艺

发表于 2013-10-18 09:09 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-10-18 07:58
就是长青家常豆腐

青菜容易腌吗,味道如何,很有兴趣

发表于 2013-10-18 09:11 |显示全部楼层
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黄鱼哪里有卖?

发表于 2013-10-18 09:13 |显示全部楼层
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这个汤听着就好吃

发表于 2013-10-18 09:48 |显示全部楼层
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先锋 发表于 2013-10-18 08:09
青菜容易腌吗,味道如何,很有兴趣

很好腌制的, 从地里把青菜取出来,去除黄叶子,放太阳下晒一天,去除水份,然后撒上盐,把青菜从头到尾擦擦,然后摆放在一个水缸中压实,三天后翻一下,放在通风阴凉处,一个月后就能吃了。
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发表于 2013-10-18 10:02 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
锅不错

发表于 2013-10-18 10:29 来自手机 |显示全部楼层
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hustwater 发表于 2013-10-18 08:11
黄鱼哪里有卖?

我在spring vale 达成买的

发表于 2013-10-18 10:53 |显示全部楼层
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流口水

发表于 2013-10-18 22:09 |显示全部楼层
此文章由 silky 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 silky 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不放午餐肉会更好吃

发表于 2013-10-18 22:16 |显示全部楼层
此文章由 adduvs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mm做菜也很在行
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发表于 2013-10-18 22:24 |显示全部楼层
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silky 发表于 2013-10-18 21:09
不放午餐肉会更好吃

  我怕不够吃啊,结果吃了只剩两块,战斗力很强啊

发表于 2013-10-18 22:25 |显示全部楼层
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adduvs 发表于 2013-10-18 21:16
mm做菜也很在行

发表于 2013-10-18 22:28 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-10-18 08:48
很好腌制的, 从地里把青菜取出来,去除黄叶子,放太阳下晒一天,去除水份,然后撒上盐,把青菜从头到尾 ...

哪有水缸卖啊?对了,妹妹可以订制蛋糕吗?
~~**【穷澳村的三观一直被国人刷新着】**~~

发表于 2013-10-18 23:06 |显示全部楼层
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yanyangtian 发表于 2013-10-18 21:28
哪有水缸卖啊?对了,妹妹可以订制蛋糕吗?

哈哈,水缸估计要去卖花盆的地方了。其实只要用大点的容器就行了。我用的以前从店里拿回来的放mayo的塑料大桶腌的。

是的,我可以订制蛋糕的。

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