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[美食活动] 参加活动-我爱吃排骨- 零厨艺，零失败，最低投入，最高回报之步步高排骨 - 过程图补上了，在53楼 [复制链接]

therivertree

发表于 2013-10-11 12:04 |显示全部楼层
此文章由 therivertree 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 therivertree 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 therivertree 于 2013-10-15 09:45 编辑

为了分分参加活动，奉献一个简单好吃，好评连连的方子。试过的没有不满意的，吃过的还想再吃。更重要的，这个方子及其简单，零厨艺，零失败。太简单了，要凑五张照片是大难题。平时不大煮菜做饭，做了也不大拍照片，偶尔拍个成品照最多了。为了分分，N年前的照片都翻出来了。   如果还不能过关，我再想法凑。

这个排骨名叫步步高，因为用的调料逐渐递加，简称1234排骨。

材料：

700-800克排骨 （猪排，鸡排都可以，我也做过虾版本的，一样好吃抢手！）
1 table spoon （tbs）料酒
2tbs 醋
3tbs 糖
4tbs 酱青

做法：

排骨洗干净，泡去血水。
混合全部材料，翻炒至干。喜欢有点汤的，早点关火，喜欢糖醋排骨口味的，干锅再出锅。

不开油锅，健康好吃不打折。希望大家喜欢。

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参与人数 3积分 +8 收起 理由
长耳兔 + 3 今天最后3分，给了。
xueshuyz + 3 感谢分享
大食懒 + 2 感谢分享

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The River Tree 溪边的树
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therivertree

发表于 2013-10-11 12:05 |显示全部楼层
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本帖最后由 therivertree 于 2013-10-11 11:06 编辑

凑图

排骨版 - 加了一点洋葱版的



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therivertree

发表于 2013-10-11 12:07 |显示全部楼层
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再凑

鸡排版的



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datou2z  在2013-10-15 16:50  +30分  并说

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therivertree

发表于 2013-10-11 12:08 |显示全部楼层
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接着凑

虾版的





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therivertree

发表于 2013-10-11 12:09 |显示全部楼层
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凑够字，凑够图了吗？不够我再凑  

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菠菜

发表于 2013-10-11 12:35 |显示全部楼层
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酱青

是什么？
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noway

发表于 2013-10-11 12:39 |显示全部楼层
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没看见什么东西在逐渐递加

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angelli715

发表于 2013-10-11 12:51 |显示全部楼层
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I have the same query: 酱青

是什么？

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yingm

发表于 2013-10-11 13:03 |显示全部楼层
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做的不错！

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-10-11 13:09 |显示全部楼层
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是要做的过程图，不光是成品图～ 楼主周末再做一次吧～

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banzhiyan

发表于 2013-10-11 13:10 |显示全部楼层
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照片拍的很诱人
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LGracie

发表于 2013-10-11 13:33 |显示全部楼层
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  有热情，有冲劲，再接再励

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syutin

发表于 2013-10-11 14:19 |显示全部楼层
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啥子是酱青呀

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xhioanog

发表于 2013-10-11 14:27 |显示全部楼层
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你太有才了

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lalasong

发表于 2013-10-11 14:47 |显示全部楼层
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就是江浙一帶的紅燒XX嘛

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lalasong

发表于 2013-10-11 14:49 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-10-11 13:09
是要做的过程图，不光是成品图～ 楼主周末再做一次吧～

好提議！

樓主樓主，我可以代表貓本的童鞋，親自觀摩（拍照不敢班門弄斧），並且做出對味道的評判
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-10-11 16:52 |显示全部楼层
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又看了一遍，第一张的排骨好象油条～

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therivertree

发表于 2013-10-11 20:45 |显示全部楼层
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菠菜 发表于 2013-10-11 11:35
酱青

是什么？

生抽
The River Tree 溪边的树

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therivertree

发表于 2013-10-11 20:46 |显示全部楼层
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noway 发表于 2013-10-11 11:39
没看见什么东西在逐渐递加

调料啊，1234递加。
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众禾土生

发表于 2013-10-11 20:47 |显示全部楼层
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therivertree

发表于 2013-10-11 20:48 |显示全部楼层
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angelli715 发表于 2013-10-11 11:51
I have the same query: 酱青

是什么？

生抽
The River Tree 溪边的树
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therivertree

发表于 2013-10-11 20:49 |显示全部楼层
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yingm 发表于 2013-10-11 12:03
做的不错！

谢谢喜欢。
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therivertree

发表于 2013-10-11 20:53 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-10-11 12:09
是要做的过程图，不光是成品图～ 楼主周末再做一次吧～

发现自己上贼船了，分迷心窍的下场。  周末有空尽量吧，还要记得拍过程图！

问题是这方子实在简单，也是我最爱它的地方，5张过程图，绝对还是要靠凑的。
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therivertree

发表于 2013-10-11 20:55 |显示全部楼层
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banzhiyan 发表于 2013-10-11 12:10
照片拍的很诱人

谢谢，挖了三个硬盘才找出来的陈年旧照啊。没有人给点分安慰一下。
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therivertree

发表于 2013-10-11 20:56 |显示全部楼层
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LGracie 发表于 2013-10-11 12:33
有热情，有冲劲，再接再励

谢谢，这周末要再接再厉了。
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therivertree

发表于 2013-10-11 20:56 |显示全部楼层
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syutin 发表于 2013-10-11 13:19
啥子是酱青呀

生抽
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therivertree

发表于 2013-10-11 20:57 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-11 13:27
你太有才了

谢谢
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Tasha

发表于 2013-10-11 20:57 |显示全部楼层
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大厨啊。

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nana09

发表于 2013-10-11 20:58 |显示全部楼层
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看图不错

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therivertree

发表于 2013-10-11 20:59 |显示全部楼层
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lalasong 发表于 2013-10-11 13:47
就是江浙一帶的紅燒XX嘛

恩，味道有点象，但我觉得更好吃。这个调料比例刚刚好，还很好记。
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