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[甜品烘焙] 想学着烤点儿小饼干小蛋糕之类的，请问需要买什么工具呢 [复制链接]

rainroad09

银靴族

发表于 2013-9-21 11:34 |显示全部楼层

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如题。。。零基础，从来没烤过任何东西，厨艺为零，做饭什么的统统不会。。。。想试试学着烤点儿小饼干小蛋糕，打算今天去买工具和材料，求教大家需要买什么东西啊，材料啊工具啊什么的。。。顺便求烤饼干蛋糕的步骤。。。工具材料步骤什么的越简单的越好。。。我怕学不会

居家花草

金靴族

发表于 2013-9-21 11:40 |显示全部楼层

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本帖最后由居家花草于 2013-9-21 10:42 编辑

我没做过，但我女儿偶尔做，心情好时，

你可以在两大超巿买那种已伴好的，先试试。

rainroad09

银靴族

发表于 2013-9-21 11:48 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2013-9-21 10:40
我没做过，但我女儿偶尔做，心情好时，
你可以在两大超巿买那种已伴好的，先试试。 ...

那。。。就没有烤东西的乐趣了呀

xyz58

银靴族

发表于 2013-9-21 11:53 |显示全部楼层

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有一种‘cookie press '可以买一个，做饼干。网上买大约10元左右。拌好的面粉放进去，摁一下出来一个，有简单又好看。一个手持的mix '需要的，大约10几元。一个小的电子秤，10几元。小的刮刀，2元。

居家花草

金靴族

发表于 2013-9-21 11:53 |显示全部楼层

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rainroad09 发表于 2013-9-21 10:48
那。。。就没有烤东西的乐趣了呀

有，有烤的乐趣，

还有洗的乐趣，

还要买一些东西加进去，什么牛油，蛋，还有其它一些东西，反正烤好之后我是试一口，西人的东西太甜了。
但零失败

rainroad09

银靴族

发表于 2013-9-21 11:55 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2013-9-21 10:53
有一种‘cookie press '可以买一个，做饼干。网上买大约10元左右。拌好的面粉放进去，摁一下出来一个，有简 ...

亲说的是饼干模具是吧，这个我有，厨房电子称也有，还需要什么的？什么纸什么刮刀之类的？

xyz58

银靴族

发表于 2013-9-21 11:57 |显示全部楼层

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做蛋糕，去超市买cake mix 0.75/340g.
做饼干，买corn flour . plain flour and butter .

xyz58

银靴族

发表于 2013-9-21 11:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 xyz58 于 2013-9-21 11:04 编辑

做饼干，40g corn flour
180g plain flour
125g butter
80g sugar
鸡蛋一只
还可以放20g奶粉。有时我会放一勺花生酱。

xyz58

银靴族

发表于 2013-9-21 12:01 |显示全部楼层

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rainroad09 发表于 2013-9-21 10:55
亲说的是饼干模具是吧，这个我有，厨房电子称也有，还需要什么的？什么纸什么刮刀之类的？ ...

baking paper
橡皮刮刀，将碗里的面糊’刮‘下来。

rainroad09

银靴族

发表于 2013-9-21 12:49 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2013-9-21 10:59
做饼干，40g corn flour
180g plain flour
125g butter

多谢亲，要是做成功了我就来上图。亲说的这些在Coles都能买到吧？

大食懒

银靴族

发表于 2013-9-21 12:56 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2013-9-21 10:53
有一种‘cookie press '可以买一个，做饼干。网上买大约10元左右。拌好的面粉放进去，摁一下出来一个，有简 ...

这个好，可以上个图看看吗？谢谢！

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-9-21 14:38 |显示全部楼层

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学习啦

小东西

皮靴族

发表于 2013-9-21 15:04 |显示全部楼层

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同学习我看人家买food processor 那是干嘛得啊跟mixer功能一样嘛

xyz58

银靴族

发表于 2013-9-21 18:30 |显示全部楼层

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大食懒发表于 2013-9-21 11:56
这个好，可以上个图看看吗？谢谢！

http://www.youtube.com/watch?v=QvVGvlVoPP0

dalang999

皮靴族

发表于 2013-9-21 18:49 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2013-9-21 10:40
我没做过，但我女儿偶尔做，心情好时，
你可以在两大超巿买那种已伴好的，先试试。 ...

同意。刚开始用这个失败可能性为零。

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-21 20:58 |显示全部楼层

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淘宝上有卖新手烘焙套餐
图书馆有 kids' baking
挺好用

sipi

草鞋族

发表于 2013-10-1 18:53 |显示全部楼层

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