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[其他] 那些汤 [复制链接]

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 00:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 Yinger 于 2013-9-20 12:07 编辑

不知道大伙是不是和我一样喜欢喝汤？如果是，请给我加分

1.竹笙山药鸡汤:

2.玉米红萝卜猪骨汤:

3，土豆番茄猪骨汤：
土豆紅蘿蔔去皮洗淨切塊後，便可跟已過水的豬骨蜜棗陳皮一起放鍋裡熬，熬了大概大半小時後再放已切好塊的番茄再繼續熬個一小時便可。你若想更美味的話可以把土豆紅蘿蔔番茄用蒜姜蔥爆炒一下再熬。此湯酸甜可口營養豐富清淡開胃還養顏。血脂較高者和腸胃不佳者不宜食用。。

4.角螺鲍鱼鸡汤

5.茶樹菇排骨湯.
做法很簡單,同樣排骨過水後把血塊冲洗干净.茶樹菇和香菇洗淨，稍微用熱水泡下剪斷後連同浸泡的水一起再加花生蜜棗便可全部扔進鍋裡再加生水熬個几小時.有人会在熬久后见汤水少了又再倒水进去,万万不可也,湯當然是越濃越好喝了。此湯蛋白質骨膠原含量豐富，男女老少皆宜。

6.枸杞叶猪骨汤。
先把枸杞叶和根分开，根剪短和已过水的猪骨再加一把枸杞一起熬个一两小时后，把根扔掉再放枸杞叶滚一滚便可关火撒盐了。此汤清肝明目，乃夏日降火汤也。。有些人不喜欢枸杞叶那味道，可俺偏偏就喜欢到個不行

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Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 00:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 Yinger 于 2013-9-19 23:46 编辑

4.角螺鲍鱼鸡汤

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jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-20 00:20 |显示全部楼层

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什么是山药，什么是角螺？可单独上图吗？

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 00:23 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-19 23:20
什么是山药，什么是角螺？可单独上图吗？

山药等于淮山。。角螺等于螺？！你去海鲜店就知道了。角螺汤清肺还止咳。。

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jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-20 00:25 |显示全部楼层

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Yinger 发表于 2013-9-19 23:23
山药等于淮山。。角螺等于螺？！你去海鲜店就知道了。角螺汤清肺还止咳。。 ...

能上图就最好了

赠人茉莉，手留余香

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 00:29 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-19 23:25
能上图就最好了

我。。。。白痴一个，还没学会上图。。。

猎梦人

版主

发表于 2013-9-20 00:30 |显示全部楼层

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大半夜的发这个……

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 00:33 |显示全部楼层

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猎梦人发表于 2013-9-19 23:30
大半夜的发这个……

很明显是故意的。。

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-20 00:34 |显示全部楼层

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Yinger 发表于 2013-9-19 23:29
我。。。。白痴一个，还没学会上图。。。

你前面不是上了很多图拉？

赠人茉莉，手留余香

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 00:36 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-19 23:34
你前面不是上了很多图拉？

我还以为看不见呢。。。。等我找到角螺的图再传给你吧。。

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-20 00:37 |显示全部楼层

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喜欢喝汤

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-20 00:37 |显示全部楼层

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Yinger 发表于 2013-9-19 23:36
我还以为看不见呢。。。。等我找到角螺的图再传给你吧。。

赠人茉莉，手留余香

chloe666

银靴族

发表于 2013-9-20 00:38 |显示全部楼层

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楼主，图片超级大张阿

猎梦人

版主

发表于 2013-9-20 00:45 |显示全部楼层

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Yinger 发表于 2013-9-19 23:33
很明显是故意的。。

哎，肚子好饿，咕咕叫啊，肿么办呢？要不要煮点儿东西吃呢？

真饿啊，饿的好难受啊……

醒着做梦

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 00:47 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-9-19 23:37
喜欢喝汤

喜欢那就麻烦加分。。。哈哈哈哈。。。。。

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 00:49 |显示全部楼层

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猎梦人发表于 2013-9-19 23:45
哎，肚子好饿，咕咕叫啊，肿么办呢？要不要煮点儿东西吃呢？

真饿啊，饿的好难受啊…… ...

我上传我自个的照片也传饿了。。。。

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 00:50 |显示全部楼层

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chloe666 发表于 2013-9-19 23:38
楼主，图片超级大张阿

改小了。。。好不容易。。。。。。

猎梦人

版主

发表于 2013-9-20 00:56 |显示全部楼层

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Yinger 发表于 2013-9-19 23:49
我上传我自个的照片也传饿了。。。。

嗯，我上面那些话其实就是提醒你的……

醒着做梦

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 01:04 |显示全部楼层

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猎梦人发表于 2013-9-19 23:56
嗯，我上面那些话其实就是提醒你的……

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-20 01:37 |显示全部楼层

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Yinger 发表于 2013-9-19 23:47
喜欢那就麻烦加分。。。哈哈哈哈。。。。。

already did

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 01:44 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-9-20 00:37
already did

Thx

Speechless

金靴族

发表于 2013-9-20 05:24 |显示全部楼层

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Yinger 发表于 2013-9-19 23:16
4.角螺鲍鱼鸡汤

这个怎么煮法啊？角螺用之前要浸泡多久还是直接扔进锅里？我每次炖了2个小时怎还是很硬？

共用ID

can09

布鞋族

发表于 2013-9-20 06:00 |显示全部楼层

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大食懒

银靴族

发表于 2013-9-20 11:02 |显示全部楼层

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竹笙要怎样处理？买那种竹笙较好？

hyan9075

皮靴族

发表于 2013-9-20 12:11 |显示全部楼层

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山药哪里有？

27brighton

草鞋族

发表于 2013-9-20 12:21 |显示全部楼层

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这些汤超喜欢，一看就是做汤高手

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 12:21 来自手机 |显示全部楼层

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Speechless 发表于 2013-9-20 04:24
这个怎么煮法啊？角螺用之前要浸泡多久还是直接扔进锅里？我每次炖了2个小时怎还是很硬？ ...

我稍微泡了半小时左右就下锅，大火沸腾一段时间后直接小火煲了4，5个小时。。。。。如果你有高压锅的话直接扔进去48分钟可能就没这么硬些。。。。。。这汤我只煲了一次，一来是因为这边海鲜店的角螺腥味太重，二来我其实是想喝橄榄角螺汤，但我一直没买到咸橄榄，所以就再也没煲过了。

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 12:27 来自手机 |显示全部楼层

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大食懒发表于 2013-9-20 10:02
竹笙要怎样处理？买那种竹笙较好？

我在华人超市买的，看了好几家貌似就只有一种。。。买的时候我还犹豫了好久，因为颜色太白感觉很假，所以我尽量挑黄点的，不过煲起汤来口感还不错。。。。买回来去掉尾部，直接泡热水就可以了，它很脆弱，没用水泡前一动就要碎掉的感觉，所以小心呵护它。。哈哈〜

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-20 12:33 来自手机 |显示全部楼层

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hyan9075 发表于 2013-9-20 11:11
山药哪里有？

华人超市都会有，但要选到新鲜的却很难，一般会把它切成一段一段买，我一般会挑中间比较大的那一段，一来你可以看到两边横切面看是否新鲜，二来这一段的自我感觉比头尾那两段好吃些，哈〜

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weicheers

木屐族

发表于 2013-9-20 12:33 |显示全部楼层

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不错，看着就有食欲

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