新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 这是什么？怎么吃？

精华好帖回顾
· 女人如何实现价值 - 我是女人,妻子,母亲... (2012-4-22) uty	· 天鹅泡芙- 另附cream打发过程和裱花嘴图 (2010-3-13) cctang
· 念亲恩.-----也纪念我亲爱的外公. (2008-8-3) 江上往来人	· 路考经历，３次拿到驾照(完) (2005-7-29) 大飞熊

查看: 1349|回复: 27

[其他] 这是什么？怎么吃？ [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2013-9-9 00:10 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

朋友送的福建特产，谁知道是什么？怎么吃？

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:13 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:15 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图片看不清

Y叔

版主

发表于 2013-9-9 00:16 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2013-9-8 23:15
图片看不清

有点像鱼鳍

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:20 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

福建似乎没有这种东东。。。
是花胶吗？还是某种鱼干？

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
Y叔	+ 5

查看全部评分

cty535

银靴族

发表于 2013-9-9 00:22 |显示全部楼层

此文章由 cty535 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cty535 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我知道这类鱼干，还真是福建人吃过不过说不上来名字，咸的，直接蒸了吃或水煮着捞上来吃

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2013-9-9 00:22 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2013-9-8 23:20
福建似乎没有这种东东。。。
是花胶吗？还是某种鱼干？

不懂

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:23 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cty535 发表于 2013-9-8 23:22
我知道这类鱼干，还真是福建人吃过不过说不上来名字，咸的，直接蒸了吃或水煮着捞上来吃 ...

想起来了，应该是鲨鱼干！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
Y叔	+ 5

查看全部评分

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

livetoeat

金靴族

发表于 2013-9-9 00:25 |显示全部楼层

此文章由 livetoeat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 livetoeat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲨鱼干？

紫薇星

银靴族

发表于 2013-9-9 00:27 |显示全部楼层

此文章由紫薇星原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫薇星所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

什么东东，俺没见过

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:31 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要蒸很久很久才能吃，但很下饭

tcmum

金靴族

发表于 2013-9-9 00:34 |显示全部楼层

此文章由 tcmum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tcmum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼唇

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:37 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tcmum 发表于 2013-9-8 23:34
鱼唇

不是鲨鱼干吗？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

tcmum

金靴族

发表于 2013-9-9 00:40 |显示全部楼层

此文章由 tcmum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tcmum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2013-9-9 00:37
不是鲨鱼干吗？

不知道是不是同一东西不同叫法，我家也有，不知道如何泡发

平安是福

李茵

皮靴族

发表于 2013-9-9 02:02 |显示全部楼层

此文章由李茵原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者李茵所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看不清，估计是鱼干，拿煲汤用的

LifesoCool

皮靴族

发表于 2013-9-9 02:17 |显示全部楼层

此文章由 LifesoCool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LifesoCool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼干，看过某个纪录片

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-9-9 02:44 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 cycwong21 于 2013-9-9 01:48 编辑

像是干鲨鱼皮或鲛鱼皮, 煮之前，要用水泡半天左右。福建泉州人愛吃。

虾子烧鲨鱼皮 :

炒勺上火加油,油热后放入虾略炒,加入葱丝,高汤,料酒,姜汁,白糖,盐, 放入鱼皮微火煮入味,转旺火加水淀粉勾芡,淋入葱酱油即可出勺。