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[面食面点] 跪求有没有大神会做比较薄的馄饨皮？ [复制链接]

ohjoanne

布鞋族

发表于 2013-8-8 11:02 |显示全部楼层

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想自己做点馄饨，但是总觉得买的皮都好硬啊，我只会做饺子的，有没有哪位大神有秘方啊？求分享。

大胃

水晶靴族

发表于 2013-8-8 11:44 |显示全部楼层

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朱版那里学来的，买做好的馄饨皮，继续擀薄到两倍大，搞定

想要又薄又韧的，加蛋清和少量的盐

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ohjoanne

布鞋族

发表于 2013-8-8 12:22 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-8-8 11:44
朱版那里学来的，买做好的馄饨皮，继续擀薄到两倍大，搞定

想要又薄又韧的，加蛋清和少量的盐 ...

谢谢，我回家试试～

木马

皮靴族

发表于 2013-8-8 12:36 |显示全部楼层

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ohjoanne 发表于 2013-8-8 12:22
谢谢，我回家试试～

面条机压

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qiqi2012

水晶靴族

发表于 2013-8-8 19:45 |显示全部楼层

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用擀面杖再加工一下

wwwjs

金靴族

发表于 2013-8-8 20:03 |显示全部楼层

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看我的此贴，你什么都会了http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=488956

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