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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 麻酱火烧 [复制链接]

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-7-28 23:58 |显示全部楼层
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本帖最后由 ys98 于 2013-7-29 09:27 编辑

又这么晚了，不过今天Y叔不上菜，上【麻酱火烧】。

今天吃的涮羊肉，北方人都知道，涮羊肉的主食应该是什么呀？麻将火烧，你答对了。

先泄麻酱，用香油和少许温水，加盐和花椒粉、胡椒粉


发好面，擀成片，涂上麻酱


分成若干小等份，揉好型


用小刷子在一面刷点水，蘸上芝麻


然后上饼铛



再放烤箱，150度，10分钟


就是这样的成品



怎么样？

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黑芝麻狐儿 + 5 太赞了！
细雨漫步 + 4 你太有才了
Kittymeow + 5 你太有才了

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-7-28 23:58 |显示全部楼层
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沙发自己坐

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angel90413

发表于 2013-7-28 23:59 |显示全部楼层
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学习！

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HappyRain

发表于 2013-7-29 00:01 |显示全部楼层
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赞啊

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shubb2008

发表于 2013-7-29 00:03 |显示全部楼层
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口水使劲咽

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无名草

发表于 2013-7-29 00:10 |显示全部楼层
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还好今晚肚子不饿
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小香香

发表于 2013-7-29 00:10 |显示全部楼层
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刚看到第一眼想成打麻将的麻将了,刚仔细一看楼主确实写得是麻将啊,我还想怎么还有麻将火烧呢

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Y叔 + 5

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小香香

发表于 2013-7-29 00:11 |显示全部楼层
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不过Y叔为什么上饼铛了还要再入烤箱呢

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-7-29 00:14 |显示全部楼层
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小香香 发表于 2013-7-28 23:11
不过Y叔为什么上饼铛了还要再入烤箱呢

饼铛不能完全烙熟

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臭脚

发表于 2013-7-29 00:17 |显示全部楼层
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wakaka

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hy841

发表于 2013-7-29 00:19 |显示全部楼层
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这个不就是麻将饼么，不用又煎又烤吧，杆薄薄的放文火烙不才是正宗北方吃法么？
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denn

发表于 2013-7-29 00:22 |显示全部楼层
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真能做

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hyue68

发表于 2013-7-29 00:23 |显示全部楼层
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挡不住的诱惑，我又进来了

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Huwuwo

发表于 2013-7-29 00:24 |显示全部楼层
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谢谢老师傅！明儿也做。

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lulu2010

发表于 2013-7-29 00:24 |显示全部楼层
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太有才了

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-7-29 00:36 |显示全部楼层
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hy841 发表于 2013-7-28 23:19
这个不就是麻将饼么，不用又煎又烤吧，杆薄薄的放文火烙不才是正宗北方吃法么？ ...

北方火烧要烤的，不单是烙。
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-7-29 00:37 |显示全部楼层
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hyue68 发表于 2013-7-28 23:23
挡不住的诱惑，我又进来了

O(∩_∩)O哈哈哈~

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onlysesia

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2013-7-29 00:38 |显示全部楼层
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饿。。。。。

没有饼铛怎么办呢？

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yuxing

发表于 2013-7-29 00:41 |显示全部楼层
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Y叔这大半夜的不带这样滴啊勾得馋虫都不睡觉了

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oonie

发表于 2013-7-29 00:44 |显示全部楼层
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Junko

发表于 2013-7-29 09:20 |显示全部楼层
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心动，绝不行动
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feitianxiaoxia

发表于 2013-7-29 09:50 |显示全部楼层
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亚梭厉害

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mikiseki

发表于 2013-7-29 09:57 |显示全部楼层
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宁静而致远

发表于 2013-7-29 10:05 |显示全部楼层
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没吃过，不流口水。

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james的猫

发表于 2013-7-29 10:06 |显示全部楼层
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绝了！先白条

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众禾土生

发表于 2013-7-29 10:10 |显示全部楼层
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厉害
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-7-29 10:25 |显示全部楼层
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sesia 发表于 2013-7-28 23:38
饿。。。。。

没有饼铛怎么办呢？

平底锅总有吧？

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-7-29 10:28 |显示全部楼层
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yuxing 发表于 2013-7-28 23:41
Y叔这大半夜的不带这样滴啊勾得馋虫都不睡觉了

呵呵

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-7-29 10:29 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2013-7-29 08:20
心动，绝不行动

心动不如行动

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-7-29 10:29 |显示全部楼层
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james的猫 发表于 2013-7-29 09:06
绝了！先白条

盐放少了

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