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查看: 964|回复: 14

拍卖蒸馒头用的老酵头啦，200分一块儿！ [复制链接]

melinana

发表于 2013-7-26 10:38 |显示全部楼层
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悉尼Hurstville自取，一块就像一个馒头那么大，能蒸一大锅馒头完全没问题哦～～
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跑路小鸡

发表于 2013-7-26 16:26 |显示全部楼层
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你从哪里得来的老酵头！！！ 馒头大。。。我汗

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melinana

发表于 2013-7-26 19:25 |显示全部楼层
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跑路小鸡 发表于 2013-7-26 16:26
你从哪里得来的老酵头！！！ 馒头大。。。我汗

发好之后，每次留下来一块儿就是老酵头呀。
认真做事 潇洒做人

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跑路小鸡

发表于 2013-7-26 19:43 |显示全部楼层
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澳洲出生的老教头还是国内带来的

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melinana

发表于 2013-7-26 20:13 |显示全部楼层
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跑路小鸡 发表于 2013-7-26 19:43
澳洲出生的老教头还是国内带来的

国内带来的呀
认真做事 潇洒做人

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跑路小鸡

发表于 2013-7-26 20:57 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2013-7-26 20:13
国内带来的呀

哇。。。这都带来了。。。

酸溜溜的吧

没分,拿别的換呗
(paopaobin
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渔妇

发表于 2013-7-26 21:45 |显示全部楼层
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请问，这酵母怎么保存啊？

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melinana

发表于 2013-7-26 23:28 |显示全部楼层
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渔妇 发表于 2013-7-26 21:45
请问，这酵母怎么保存啊？

放冰箱里。当然不能放太久。发好之后留一块下次备用。
我家是每周至少蒸两次馒头，所以随时有酵头。
认真做事 潇洒做人

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渔妇

发表于 2013-7-27 10:26 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2013-7-26 22:28
放冰箱里。当然不能放太久。发好之后留一块下次备用。
我家是每周至少蒸两次馒头，所以随时有酵头。 ...

真好。俺家从来没做过。

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ItsThere

发表于 2013-7-27 11:39 |显示全部楼层
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Lz家喜欢用面肥蒸馒头是吧？
发好了还加碱吗？

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melinana

发表于 2013-7-27 12:06 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2013-7-27 11:39
Lz家喜欢用面肥蒸馒头是吧？
发好了还加碱吗？

加。喜欢那个味道。
但其实不加也可以，没觉得酸。
认真做事 潇洒做人
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melinana

发表于 2013-7-27 12:08 |显示全部楼层
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做好的馒头链接在此：
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

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ItsThere

发表于 2013-7-27 12:09 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2013-7-27 11:06
加。喜欢那个味道。
但其实不加也可以，没觉得酸。

嗯，我知有人喜欢。
不过碱会把面粉里的维生素B完全破坏掉，所以从营养角度来说最好还是用酵母了，虽然那一点营养素可能无关痛痒。
别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

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melinana

发表于 2013-7-27 12:18 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2013-7-27 12:09
嗯，我知有人喜欢。
不过碱会把面粉里的维生素B完全破坏掉，所以从营养角度来说最好还是用酵母了，虽然那 ...

是吗？
我加的就是baking soda，好像面包啊饼干什么的都加这类东西。
不过对于好吃的，我不纠结，也不爱分析呵呵，只要没害就行。
但还是谢谢你让我长知识啦。
认真做事 潇洒做人

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ItsThere

发表于 2013-7-27 12:23 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2013-7-27 11:18
是吗？
我加的就是baking soda，好像面包啊饼干什么的都加这类东西。
不过对于好吃的，我不纠结，也不爱 ...

Enjoy~~
别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

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