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[地方特色] 忍不住又来显摆了-- 上海的小吃 粢饭糕 [复制链接]

kaleyard2003

发表于 2013-7-23 15:22 |显示全部楼层
此文章由 kaleyard2003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kaleyard2003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 kaleyard2003 于 2013-7-23 14:25 编辑

非常怀念上海的粢饭糕,每次看到华人超市卖的冰冻的 一来感觉没有了食欲, 粢饭糕哪里是冰冻的呀, 就像油条一样,不新鲜怎么吃;二来觉得卖的挺贵, 要知道上海一块粢饭糕就5毛钱

好吧, 自己动手, 丰衣足食, 海漂的孩子也只能这样了



1/3 糯米+2/3澳洲短米一起煮数, 然后放点盐搅拌一下. 盐的多少根据个人口味来放 ...




冷却后我放在烤盘里面,压实. 我在烤盘里垫了张纸,便于托模. 米饭要有1.5-2cm的厚度 ...



把烤盘放在冰箱里冰冻, 感觉有点冻住了把它拿出来, 切成块,



放在油锅里炸. 最好一块块炸, 因为有糯米,很容易黏在一起





成品, 配上豆浆, 太美味了

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jessiewang09 + 3 感谢分享
梦想2010 + 2
datou2z + 8 感谢分享

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weiweizx

发表于 2013-7-23 15:24 |显示全部楼层
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又钓起我胃口了

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baby_2013

发表于 2013-7-23 15:37 |显示全部楼层
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最喜欢边边上的了, 很脆的

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kitty2007

发表于 2013-7-23 15:43 |显示全部楼层
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这，这......太诱人了。口水大大滴，呵呵。

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lovefenger

发表于 2013-7-23 15:45 |显示全部楼层
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没吃过

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shyangying

发表于 2013-7-23 15:46 |显示全部楼层
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原来大师去澳洲了，上海街头做得好吃的不多了
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oonie

发表于 2013-7-23 15:48 |显示全部楼层
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上海小吃

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蝴蝶兰

发表于 2013-7-23 15:58 |显示全部楼层
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这不就是俺小时吃的叫糍糕吗

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kaleyard2003

发表于 2013-7-23 15:58 |显示全部楼层
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baby_2013 发表于 2013-7-23 14:37
最喜欢边边上的了, 很脆的

是地,是地, 小时候的味道


下次有空再来上生煎馒头

自己做过,以前没发现这个显摆的地方,哈哈.

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kaleyard2003

发表于 2013-7-23 16:00 |显示全部楼层
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蝴蝶兰 发表于 2013-7-23 14:58
这不就是俺小时吃的叫糍糕吗

上海叫 粢饭糕

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马秋尹

发表于 2013-7-23 16:00 |显示全部楼层
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当初上学路上都得来一块啊。好东西！

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
HEDENG + 4 你太有才了

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大小可爱

发表于 2013-7-23 16:01 |显示全部楼层
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我的最爱啊。。。
去年做过，确实不难做，除了炸起来有点麻烦
不过现在上海滩头上的也涨到1块5了，还是2年前的行情，现在估计更贵了，而且很难买到

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erni

发表于 2013-7-23 16:06 |显示全部楼层
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楼主啊，趁热放盐时需要伴点葱花。那才好吃呐

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xyz58

发表于 2013-7-23 16:17 |显示全部楼层
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灵额。迭个要顶额。顶特了

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众禾土生

发表于 2013-7-23 16:19 |显示全部楼层
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糍粑呀

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kkxxing

发表于 2013-7-23 16:20 |显示全部楼层
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海漂的孩伤不起
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kaleyard2003

发表于 2013-7-23 16:21 |显示全部楼层
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erni 发表于 2013-7-23 15:06
楼主啊，趁热放盐时需要伴点葱花。那才好吃呐

对对,可以根据自己需求做各种变化

不过我做的是最最classic滴

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无名草

发表于 2013-7-23 16:21 |显示全部楼层
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里相把点苔条味道更加好

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大胃

退役斑竹

发表于 2013-7-23 16:32 |显示全部楼层
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聪明诶

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邪恶的瘦子

发表于 2013-7-23 16:32 |显示全部楼层
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我以前做的时候是放在饭盒里的，厚度差不多。好久没做了，哈哈！

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luola

发表于 2013-7-23 16:36 |显示全部楼层
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武汉叫糍粑， 我也很喜欢吃
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奇怪

发表于 2013-7-23 16:38 |显示全部楼层
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厉害！没加分资格 算我欠你分。

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奇怪

发表于 2013-7-23 16:40 |显示全部楼层
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无名草 发表于 2013-7-23 16:21
里相把点苔条味道更加好

严重同意

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wdl8

发表于 2013-7-23 16:40 |显示全部楼层
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想吃

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奇怪

发表于 2013-7-23 16:45 |显示全部楼层
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xyz58 发表于 2013-7-23 16:17
灵额。迭个要顶额。顶特了

严重同意，侬额艾华蛮有道理额

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无名草

发表于 2013-7-23 16:49 |显示全部楼层
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奇怪 发表于 2013-7-23 15:40
严重同意

个么奖励一块尝尝味道
没
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gulyxxf

发表于 2013-7-23 17:01 |显示全部楼层
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kaleyard2003

发表于 2013-7-23 17:15 |显示全部楼层
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xyz58 发表于 2013-7-23 15:17
灵额。迭个要顶额。顶特了

谢谢,还是蛮容易的吧

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先锋

发表于 2013-7-23 17:19 |显示全部楼层
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一直在做用剩饭,无须糯米

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XIAOTUDOU + 5 你太有才了

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wwwjs

发表于 2013-7-23 17:20 |显示全部楼层
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