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[面食面点] 今天做了牛角面包（有做法了，在27楼） [复制链接]

many

皮靴族

发表于 2013-7-10 23:34 |显示全部楼层

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本帖最后由 many 于 2013-7-30 17:42 编辑

今天做了牛角面包，第一次做就成功，开心
费了很大劲才学会上传照片，累死我老婆子了

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sayhi

草鞋族

发表于 2013-7-10 23:38 |显示全部楼层

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一直想试，没勇气，上点图和做法呗~~

大食懒

银靴族

发表于 2013-7-10 23:42 |显示全部楼层

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没有图

many

皮靴族

发表于 2013-7-11 00:06 |显示全部楼层

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sayhi 发表于 2013-7-10 22:38
一直想试，没勇气，上点图和做法呗~~

我也想上图，ipad上不了图。做法明白再写吧，懒了

many

皮靴族

发表于 2013-7-11 00:06 |显示全部楼层

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大食懒发表于 2013-7-10 22:42
没有图

我也想上图，ipad上不了图。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-7-11 03:14 |显示全部楼层

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没有图片压

angel90413

铜靴族

发表于 2013-7-11 11:38 |显示全部楼层

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求图片

Iamhappy

皮靴族

发表于 2013-7-11 11:46 |显示全部楼层

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发个图吧

ukphd

铜靴族

发表于 2013-7-11 15:33 |显示全部楼层

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没图

many

皮靴族

发表于 2013-7-11 16:18 |显示全部楼层

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sayhi 发表于 2013-7-10 22:38
一直想试，没勇气，上点图和做法呗~~

已上图

many

皮靴族

发表于 2013-7-11 16:19 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2013-7-11 02:14
没有图片压

已上图

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-7-11 16:22 |显示全部楼层

坐等制作过程

ann@2209

银靴族

发表于 2013-7-11 17:31 |显示全部楼层

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zhouzhou

铜靴族

发表于 2013-7-11 17:33 |显示全部楼层

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等做法

RENLINFAFA

布鞋族

发表于 2013-7-12 18:20 |显示全部楼层

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XZI

光脚族

发表于 2013-7-12 18:23 |显示全部楼层

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怎么做的？

CISSY0001

皮靴族

发表于 2013-7-12 20:28 |显示全部楼层

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酝酿很久都被反复放冰箱的长时间制作过程吓倒了。还没勇气尝试！

many

皮靴族

发表于 2013-7-12 20:46 |显示全部楼层

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CISSY0001 发表于 2013-7-12 19:28
酝酿很久都被反复放冰箱的长时间制作过程吓倒了。还没勇气尝试！

没有放冰箱，我一共花了4小时。

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-7-12 20:49 |显示全部楼层

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LZ上个做法吧

yuxing

铜靴族

发表于 2013-7-12 22:25 |显示全部楼层

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同求做法

xiaozhangyu

布鞋族

发表于 2013-7-12 22:28 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2013-7-12 21:25
同求做法

制作用料please.
别忙于吃，停几口

ttcat

铜靴族

发表于 2013-7-12 23:05 |显示全部楼层

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看图片，很成功啊。
酥皮有好多层

sarahshi

皮靴族

发表于 2013-7-12 23:07 |显示全部楼层

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坐等做法

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-7-14 07:30 |显示全部楼层

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對我來說太難了,
我還是流著口水去WWS買來吃好了

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-7-14 08:09 |显示全部楼层

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同求

蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2013-7-16 20:25 |显示全部楼层

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求做法

many

皮靴族

发表于 2013-7-30 18:39 |显示全部楼层

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本帖最后由 many 于 2013-7-30 21:05 编辑

图片1，包在里面的黄油，2，把面赶成黄油二倍大，3，把黄油包起来口按实，4，赶成长方形，5，折叠三段。材料：牛奶225毫升，酵母9克，糖15克，盐4克，软化黃油40克，普通面粉400克（过筛），包入黄油210克。步骤：牛奶加温热化开酵母加除去包入黄油外的所有原料，揉5分钟左右表面光滑，用保险膜包好，放置30分钟。把包入黄油在保鲜袋里压成薄片如图1，接着就按照图片顺序做，图片四，五动作重复三次，每次做好用保鲜膜包起来常温放三十分钟，天热放冰箱，然后赶成长方型切成等腰三角形，在底边切一个小口往两边卷就行了，在放置四十分钟左右面微发起来一点在上面刷蛋液，烤箱温度200，15分钟左右。完成。图片顺序有点乱（不会弄），