【参加活动】厨具财年秀 - 中式+韩式+西式

牛油果

刚刚新买了一些厨具，正好赶上搞活动，我也来凑凑热闹

先来个中式的——这是跟风蛋糕姐姐在Eastwood买的生铁锅，36cm，$18买的。





接着是韩式的——这是在Eastwood韩国店买的，烤过一次红薯，味道还真不赖  价格有点记不清了，大概$30左右吧。





最后来个西式的——tagine，直径有28cm，挺大的，$35。

datou2z

韩式和西式的锅都是什么质地的啊？

牛油果

datou2z 发表于 2013-7-10 11:22
韩式和西式的锅都是什么质地的啊？

韩式烤锅的材质好像是：搪瓷+精铁的

Tagine的是陶瓷的。

报告完毕

angel90413

牛油果

datou2z 发表于 2013-7-10 11:22
韩式和西式的锅都是什么质地的啊？

感谢斑竹加分

Junko

韩式的是放在烤箱里还是放在火上，怎么用呀

牛油果

teiyuau 发表于 2013-7-10 14:19
韩式的是放在烤箱里还是放在火上，怎么用呀

直接放在煤气灶上用的，这个锅子底下都是孔，食物放在不锈刚的架子上。

Junko

牛油果 发表于 2013-7-10 14:33
直接放在煤气灶上用的，这个锅子底下都是孔，食物放在不锈刚的架子上。 ...

那食物不能流汤，是吧

shiziqishi

最后那个是做什么用的，汽锅吗

千本樱oO

经常看到最后的那个西式锅，就是不知道怎么用
楼主给扫扫盲呗？

众禾土生

waterfish

也没看懂韩国的怎么用，下面是孔，就是不用放水，直接煤气炉上烧？

rayc99

最后面那个tagine slow cooking的，炖牛肉羊肉神马， 炉子或者烤箱里都可以

may1028

WS---兔宝宝

大食懒

都不错

紫薇星

长草那个生铁锅，还有什么地方有卖吗？eastwood太远了

yanwen

那个生铁锅在eastwood那家店买的？

Speechless

牛油果 发表于 2013-7-10 14:33
直接放在煤气灶上用的，这个锅子底下都是孔，食物放在不锈刚的架子上。 ...

那如果食物流汁怎么办呢？可以烤香肠吗？

牛油果

紫薇星 发表于 2013-7-10 22:55
长草那个生铁锅，还有什么地方有卖吗？eastwood太远了

这个我到真不清楚还有其它什么地方有卖。

牛油果

yanwen 发表于 2013-7-10 23:12
那个生铁锅在eastwood那家店买的？

这个位置比较难描述。它是在那家oneway上的大的水果店对面，有华人的肉店和鱼店，再向前走有一家鬼佬的GP，沿着GP右转，直走就到了。那是一家专门卖厨具的华人店。

不知道你看明白没有，不清楚的话，你问我，我再来解释

牛油果

teiyuau 发表于 2013-7-10 14:38
那食物不能流汤，是吧

一般烤个红薯、栗子什么的，没问题。

如果是烤肉的话，最好要铺一层锡纸。

不知道你是想烤什么，要流汤？

牛油果

shiziqishi 发表于 2013-7-10 14:42
最后那个是做什么用的，汽锅吗

最后那个不是汽锅，是类似中国的沙锅。可以用来煲肉的。

SUSIESWEETIE

牛油果 发表于 2013-7-11 19:06
一般烤个红薯、栗子什么的，没问题。

如果是烤肉的话，最好要铺一层锡纸。

烤肉肯定会流吧

Junko

牛油果 发表于 2013-7-11 18:06
一般烤个红薯、栗子什么的，没问题。

如果是烤肉的话，最好要铺一层锡纸。

能吃韩国的烧烤吗，就是烤肉，批量比较大的，

牛油果

SUSIESWEETIE 发表于 2013-7-11 18:20
烤肉肯定会流吧

烤肉的话要铺锡纸

牛油果

teiyuau 发表于 2013-7-11 19:39
能吃韩国的烧烤吗，就是烤肉，批量比较大的，

铺上锡纸的话，可以。

牛油果

千本樱oO 发表于 2013-7-10 14:50
经常看到最后的那个西式锅，就是不知道怎么用
楼主给扫扫盲呗？

这个锅子类似于中国的沙锅，高帽子的盖子能保持蒸汽，可以不加水来炖肉，保持肉的原味，最早流传于沙漠地区使用，号称是沙锅里的高压锅。

lemontreehua

蚝

我那天刚听人说锅要养，在LZ这儿又得到证实。
怎么养啊？不刷锅？让油滋着？