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[美食活动] 【参加活动】厨具财年秀 - 中式+韩式+西式 [复制链接]

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-10 12:11 |显示全部楼层

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本帖最后由牛油果于 2013-7-10 11:18 编辑

刚刚新买了一些厨具，正好赶上搞活动，我也来凑凑热闹

先来个中式的——这是跟风蛋糕姐姐在Eastwood买的生铁锅，36cm，$18买的。

接着是韩式的——这是在Eastwood韩国店买的，烤过一次红薯，味道还真不赖

价格有点记不清了，大概$30左右吧。

最后来个西式的——tagine，直径有28cm，挺大的，$35。

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datou2z 在2013-7-10 12:40 +30分 并说

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-7-10 12:22 |显示全部楼层

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韩式和西式的锅都是什么质地的啊？

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-10 12:33 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-7-10 11:22
韩式和西式的锅都是什么质地的啊？

韩式烤锅的材质好像是：搪瓷+精铁的

Tagine的是陶瓷的。

报告完毕

angel90413

铜靴族

发表于 2013-7-10 12:35 |显示全部楼层

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牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-10 12:56 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-7-10 11:22
韩式和西式的锅都是什么质地的啊？

感谢斑竹加分

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-10 15:19 |显示全部楼层

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韩式的是放在烤箱里还是放在火上，怎么用呀

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-10 15:33 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-10 14:19
韩式的是放在烤箱里还是放在火上，怎么用呀

直接放在煤气灶上用的，这个锅子底下都是孔，食物放在不锈刚的架子上。

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-10 15:38 |显示全部楼层

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牛油果发表于 2013-7-10 14:33
直接放在煤气灶上用的，这个锅子底下都是孔，食物放在不锈刚的架子上。 ...

那食物不能流汤，是吧

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-7-10 15:42 |显示全部楼层

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最后那个是做什么用的，汽锅吗

千本樱oO

铜靴族

发表于 2013-7-10 15:50 |显示全部楼层

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经常看到最后的那个西式锅，就是不知道怎么用
楼主给扫扫盲呗？

众禾土生

银靴族

发表于 2013-7-10 15:53 |显示全部楼层

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waterfish

铜靴族

发表于 2013-7-10 15:56 |显示全部楼层

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也没看懂韩国的怎么用，下面是孔，就是不用放水，直接煤气炉上烧？

rayc99

皮靴族

发表于 2013-7-10 20:45 |显示全部楼层

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最后面那个tagine slow cooking的，炖牛肉羊肉神马，炉子或者烤箱里都可以

may1028

白金靴族

发表于 2013-7-10 20:47 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-7-10 22:29 |显示全部楼层

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大食懒

银靴族

发表于 2013-7-10 23:48 |显示全部楼层

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都不错

紫薇星

银靴族

发表于 2013-7-10 23:55 |显示全部楼层

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长草那个生铁锅，还有什么地方有卖吗？eastwood太远了

yanwen

皮靴族

发表于 2013-7-11 00:12 |显示全部楼层

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那个生铁锅在eastwood那家店买的？

Speechless

金靴族

发表于 2013-7-11 00:28 |显示全部楼层

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牛油果发表于 2013-7-10 14:33
直接放在煤气灶上用的，这个锅子底下都是孔，食物放在不锈刚的架子上。 ...

那如果食物流汁怎么办呢？可以烤香肠吗？

共用ID

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-11 18:58 |显示全部楼层

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本帖最后由牛油果于 2013-11-1 09:59 编辑

紫薇星发表于 2013-7-10 22:55
长草那个生铁锅，还有什么地方有卖吗？eastwood太远了

这个我到真不清楚还有其它什么地方有卖。

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-11 19:04 |显示全部楼层

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本帖最后由牛油果于 2013-11-1 09:59 编辑

yanwen 发表于 2013-7-10 23:12
那个生铁锅在eastwood那家店买的？

这个位置比较难描述。它是在那家oneway上的大的水果店对面，有华人的肉店和鱼店，再向前走有一家鬼佬的GP，沿着GP右转，直走就到了。那是一家专门卖厨具的华人店。

不知道你看明白没有，不清楚的话，你问我，我再来解释

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-11 19:06 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-10 14:38
那食物不能流汤，是吧

一般烤个红薯、栗子什么的，没问题。

如果是烤肉的话，最好要铺一层锡纸。

不知道你是想烤什么，要流汤？

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-11 19:07 |显示全部楼层

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shiziqishi 发表于 2013-7-10 14:42
最后那个是做什么用的，汽锅吗

最后那个不是汽锅，是类似中国的沙锅。可以用来煲肉的。

SUSIESWEETIE

皮靴族

发表于 2013-7-11 19:20 |显示全部楼层

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牛油果发表于 2013-7-11 19:06
一般烤个红薯、栗子什么的，没问题。

如果是烤肉的话，最好要铺一层锡纸。

烤肉肯定会流吧

[url=googl

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-11 20:39 |显示全部楼层

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牛油果发表于 2013-7-11 18:06
一般烤个红薯、栗子什么的，没问题。

如果是烤肉的话，最好要铺一层锡纸。

能吃韩国的烧烤吗，就是烤肉，批量比较大的，

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-21 10:29 |显示全部楼层

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SUSIESWEETIE 发表于 2013-7-11 18:20
烤肉肯定会流吧

烤肉的话要铺锡纸

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-21 10:30 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-11 19:39
能吃韩国的烧烤吗，就是烤肉，批量比较大的，

铺上锡纸的话，可以。

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-21 10:33 |显示全部楼层

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千本樱oO 发表于 2013-7-10 14:50
经常看到最后的那个西式锅，就是不知道怎么用
楼主给扫扫盲呗？

这个锅子类似于中国的沙锅，高帽子的盖子能保持蒸汽，可以不加水来炖肉，保持肉的原味，最早流传于沙漠地区使用，号称是沙锅里的高压锅。

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lemontreehua

金靴族

发表于 2013-7-21 10:33 |显示全部楼层

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蚝

圣靴族

发表于 2013-7-21 12:03 |显示全部楼层

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我那天刚听人说锅要养，在LZ这儿又得到证实。
怎么养啊？不刷锅？让油滋着？

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