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[其他] 上菜上菜~~~~糯米丸子 [复制链接]

sshy

木屐族

发表于 2013-7-2 00:41 |显示全部楼层

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本帖最后由 sshy 于 2013-7-1 23:43 编辑

上菜上菜，好久不上菜了，还得积极赚分哪。说是上菜，不过这糯米丸子也可当主食，就因为忽略了这一点，吃的那叫一个撑。这菜还真是第一次吃，平时都是什么四喜丸子、羊肉汆丸子等等...因俺比较喜欢糯米的东东，所以老公一改风格，做了这么道菜，味道别说还真不错。

这张像不像雾里看花，有木有？哈哈，刚出锅就照，热气腾腾~~

这张更是如入仙境，有木有？

唉，好久没来美食版了，好怀念的感觉：（没时间沉淀下来做顿饭了。

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ttcat	+ 2	你太有才了

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江山万里，楼台百尺，何处是心乡？

ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-7-2 00:43 来自手机 |显示全部楼层

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沙发

ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-7-2 00:44 来自手机 |显示全部楼层

我一般喜欢煎丸子

lulu2010

木屐族

发表于 2013-7-2 00:45 |显示全部楼层

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64629737

皮靴族

发表于 2013-7-2 01:09 |显示全部楼层

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等做法

memory77

木屐族

发表于 2013-7-2 01:22 |显示全部楼层

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好爱吃糯米~求做法

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-7-2 05:02 |显示全部楼层

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还真没吃过

ttcat

铜靴族

发表于 2013-7-2 09:42 |显示全部楼层

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爱吃这种丸子

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kkxxing

皮靴族

发表于 2013-7-2 09:50 |显示全部楼层

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我也喜欢的

emily-dd

金靴族

发表于 2013-7-2 10:17 |显示全部楼层

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糯米包肉圆？这个我喜欢！明天做起来

feier97

臭鞋族

发表于 2013-7-2 10:18 |显示全部楼层

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做法

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-7-2 11:33 |显示全部楼层

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求做法.. 求做法..

ahwen

银靴族

发表于 2013-7-2 11:54 |显示全部楼层

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美味又清爽

众禾土生

银靴族

发表于 2013-7-2 11:57 |显示全部楼层

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kitty2007

铜靴族

发表于 2013-7-2 12:37 |显示全部楼层

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赞的！糯米控路过顶下。

may1028

白金靴族

发表于 2013-7-2 12:45 |显示全部楼层

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我也是糯米控

tcmum

金靴族

发表于 2013-7-2 12:57 |显示全部楼层

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求做法

公平孩子街

银靴族

发表于 2013-7-2 13:10 |显示全部楼层

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有段时间我也挺喜欢做这个菜

sshy

木屐族

发表于 2013-7-2 15:38 |显示全部楼层

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谢谢大家这么捧场，做法其实也不复杂。
丸子馅跟普通的肉馅差不多：葱姜、盐、酱油、花椒面、香油等等，喜欢的调味料都可以放。然后一点点加水和的稀糊糊粘糊糊的，也可以适当放点油，防止肉馅过干。

和普通肉馅不同之处是：加点豆腐和米饭，这样增加丸子粘性。再然后就是糯米，事先用水泡一碗，然后把糯米平铺在一大盘子里，滚上一个个小肉球。装盘，盘底可放生菜等绿叶菜垫底。

最后上锅蒸丸子，冷水大概25分钟，开水20多分钟即可。

江山万里，楼台百尺，何处是心乡？