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[甜品烘焙] 【狸出品】美貌的西式早餐之 ❤Baked Egg❤ + ❤Roast Veg Salad❤ [复制链接]

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-6-30 22:23 |显示全部楼层

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本帖最后由黑芝麻狐儿于 2013-6-30 22:02 编辑

自从上个周末在city久负盛誉人满为患的五星级popular cafe “the hardware societe" 享受了美味的brunch之后，一直对他家经典的baked eggs 久久难以释怀~~~

话说这家cafe真的不是一般的火！11点冲过去想吃个brunch，等位等到12点直接变lunch了……不过实践证明，一切等待都是值得的！

先来一张照片show show他家原版的baked eggs。

可惜早起就冲去city排大队等位对于某人来说绝对是吃不消的

正巧最近喜获了一组mini casserole，于是碎碎念了一周，终于在这个周六的早晨实现了~~~

Bakes eggs with chorizo sausage、cherry tomatoes、mushroom、cheese & thai basil salsa.
Roast vegetable salad
Whole grain buns, Olive ciabatta rolls with Strawberry Jam (这几样都是超市买来的）

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参与人数 16	积分 +81	收起理由
会飞的菠萝	+ 2	感谢分享
Angelbaby	+ 4	漂亮
ygl	+ 2	感谢分享

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-6-30 22:49 |显示全部楼层

作法

本帖最后由黑芝麻狐儿于 2013-6-30 22:01 编辑

Baked Eggs

作法很容易，真的很容易。

材料和步骤大家看下面的一串图示就全明白了~~

每小锅两只鸡蛋。唯有Chorizo & Tomato Salsa的需要开明火。不粘锅无需放油，直接煸炒chorizo和蘑菇片真至chorizo sausage出油，放入切半的cherry tomatoes，适量番茄酱，撒适量 dry onion flakes、parsley 和 rosemary调味，太干就加一点点水。
按照下图的步骤把鸡蛋和酱料一层一层的摆放进mini casserole里。
”the hardware societe“ 的鸡蛋并没有打散，蛋黄在吃的时候是完整的一粒； LZ个人不是太喜欢熟蛋黄，于是无情地把蛋黄捅破，稍微和蛋清搅在一起。

如果喜欢吃cheese、喜欢呐喊总拉丝的感觉，在放一层料的时候也可以撒入一些mozzarella cheese。

烤箱预热到180度，带风扇，烤10分钟左右，鸡蛋就基本上凝固了。表面撒Mozzarella cheese，再烤3-5分钟即可至cheese融化。

Roast Vegetable Salad

几种蔬菜，买一包roast veg专用的香料，撒点盐，180度带风扇烤20分钟。

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参与人数 12	积分 +51	收起理由
grace4648	+ 3	你太有才了
kaixinbaobao	+ 4	太给力了~
luvtuna	+ 4	今天照本宣科试验了一次，非常成功！.

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-6-30 23:08 |显示全部楼层

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美貌的来

CrystalShell

木屐族

发表于 2013-6-30 23:09 |显示全部楼层

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好丰盛的早餐啊。看上去真不错。

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-6-30 23:10 |显示全部楼层

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沙发加白条这次一定加足

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-6-30 23:11 |显示全部楼层

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好美轮美奂啊，绝对不比店里的差

Conghui

草鞋族

发表于 2013-6-30 23:12 |显示全部楼层

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流口水

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-6-30 23:13 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-6-30 23:10
沙发加白条这次一定加足

你一屁股坐地上了，姐的才是沙发

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
黑芝麻狐儿	+ 8	恭喜姐抢到了沙发！海量加分伺候！.

发表于 2013-6-30 23:15 |显示全部楼层

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很健康呀！

jiayang

银靴族

发表于 2013-6-30 23:15 |显示全部楼层

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好丰富早歺

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-6-30 23:16 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-6-30 22:13
你一屁股坐地上了，姐的才是沙发

早知道不帮这个坏人做广告了，害得我沙发都没了

gracejj

铜靴族

发表于 2013-6-30 23:16 |显示全部楼层

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丰富,不敢相信是早餐啊

秋天的童话

皮靴族

发表于 2013-6-30 23:19 |显示全部楼层

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原来这个小的＂沙锅＂是这么用的

今天俺和LG在Myer研究半天这个用来做虾米

下次去了买回来试试做LZ的早餐

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-6-30 23:20 |显示全部楼层

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alice_meng

布鞋族

发表于 2013-6-30 23:42 |显示全部楼层

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饿了！

Kittymeow

钻石靴族

发表于 2013-6-30 23:44 |显示全部楼层

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必须收藏的啊！！！

shiwo

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-6-30 23:49 |显示全部楼层

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超级厨娘 (paopaobing(79))

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-6-30 23:50 |显示全部楼层

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高级啊，美味

USX

皮靴族

发表于 2013-6-30 23:55 |显示全部楼层

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美得象油画，想吃又舍不得吃

yanwen

皮靴族

发表于 2013-6-30 23:57 |显示全部楼层

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夏桑桑miki

木屐族

发表于 2013-7-1 00:59 |显示全部楼层

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哇，太美貌了，完全超越了origin版本呀

boxoz

铜靴族

发表于 2013-7-1 01:13 |显示全部楼层

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太厉害了，跟原版比一点都不逊色，佩服佩服呀

卡布基诺

木屐族

发表于 2013-7-1 08:48 |显示全部楼层

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看着好有食欲噢！灵额！

ozkids2011

金靴族

发表于 2013-7-1 09:00 |显示全部楼层

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ziyu03

皮靴族

发表于 2013-7-1 09:13 |显示全部楼层

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Roast Veg 需要刷点油啦，看图片上有点干哦

大食懒

银靴族

发表于 2013-7-1 10:14 |显示全部楼层

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好丰盛的早餐

dandan

金靴族

发表于 2013-7-1 10:27 |显示全部楼层

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狸狸手艺真不是盖的！实在太漂亮了！收藏收藏！真哪一天我早餐做成这样，老公没吃先昏了！

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-7-1 10:46 |显示全部楼层

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lili是下的了厨房，上的了厅堂的大大大美人，那小腰，真是这么吃都吃不胖，羡慕死人了

kitty2007

铜靴族

发表于 2013-7-1 10:54 |显示全部楼层

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的确美艳动人！

socutegrace

皮靴族

发表于 2013-7-1 11:35 |显示全部楼层

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早饭也做得那么漂亮,我家的会高兴4

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