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[煎炒炖煮] 大家一定进来看看,不然要吵起来了!大家炒芹菜都焯水吗?西红柿炒之前都把皮烫去吗? [复制链接]

发表于 2013-6-25 14:31 |显示全部楼层
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大家炒芹菜之前都焯水吗?炒西红柿之前用开水把皮烫去吗?有没有必要这样做
大家一定踊跃发言,每次做这两样都为这个问题争吵一顿,真够了
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发表于 2013-6-25 14:33 |显示全部楼层
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没这样的,西红柿我还特喜欢吃皮。

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发表于 2013-6-25 14:34 |显示全部楼层
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炒芹菜之前焯水,西红柿不去皮

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发表于 2013-6-25 14:35 |显示全部楼层
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都不。咱家都怕麻烦
。番茄的皮很有营养。芹菜吊水,原理是啥。

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发表于 2013-6-25 14:36 |显示全部楼层
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how is big Jack, haha

xiao lao xiang

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发表于 2013-6-25 14:36 |显示全部楼层
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bananainpajamas 发表于 2013-6-25 13:35
都不。咱家都怕麻烦
。番茄的皮很有营养。芹菜吊水,原理是啥。

说是去除草酸
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发表于 2013-6-25 14:36 |显示全部楼层
此文章由 xiaoshizi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoshizi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我觉得都可以啊.
没有什么一定规矩啊.
有人不喜欢吃西红柿的皮, 所以之前先烫掉. 但是有资料说,皮很有营养. 所以,自己喜欢就好啦.
芹菜也是一样的, 喜欢生一点的;或者喜欢酥一点的,取决于你的口味啊.

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发表于 2013-6-25 14:36 |显示全部楼层
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炒西芹不焯水,因为西芹本身就可以生吃。
炒西红柿也不去皮

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发表于 2013-6-25 14:37 |显示全部楼层
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炒芹菜先焯水,炒西红柿先去皮。

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发表于 2013-6-25 14:39 |显示全部楼层
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要是这都吵,估计争论粽子是甜的正宗还是咸的正宗能打出脑浆子来

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sweet0309 + 1 我们都吃甜的,不会争了

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发表于 2013-6-25 14:39 |显示全部楼层
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哈哈,我们家也争论过西红柿去皮不去皮的问题

公婆是成都的,每次番茄都用开水烫了去皮后再炒菜做汤之类的

如果我做,洗干净直接就做了。但是我喜欢把胡萝卜的皮给刮掉。

然后他们就说,上海人真奇怪,番茄不去皮,胡萝卜反而要去皮。

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sillyflyer + 2 哈哈
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发表于 2013-6-25 14:40 |显示全部楼层
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跟帖问一下豆腐脑应该是吃咸的还是甜的?

发表于 2013-6-25 14:41 |显示全部楼层
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家里有小娃的,番茄去皮

发表于 2013-6-25 14:42 |显示全部楼层
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西红柿皮很有营养不是吗,
芹菜不过水是不是太老了,塞牙缝啊

发表于 2013-6-25 14:42 |显示全部楼层
此文章由 shirleyamy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shirleyamy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
炒西红柿必先去皮的,西红柿皮上农药多,开水烫烫去皮放心呀。炒芹菜倒是不焯水,但是如果谁能解释焯水比较好以后我就这么做。

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2013-6-25 14:42 |显示全部楼层
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不去皮我吃不了,咽死。
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发表于 2013-6-25 14:42 |显示全部楼层
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芹菜不抄水,西红柿不去皮,不知道怎么吃,咽不下去

发表于 2013-6-25 14:42 |显示全部楼层
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不炒西芹,直接吃生的。切小了混合进沙拉里面
如果炒,不焯水。炒好肉后,和青红椒一起最后放进去混合一下。

发表于 2013-6-25 14:42 |显示全部楼层
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从来不。太麻烦了。

发表于 2013-6-25 14:43 |显示全部楼层
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嘻嘻,跟西红柿炒鸡蛋放不放糖同样高深的问题。

骗分的问题一定要回答,谁做听谁的。但我会把西红柿皮吐出来,我咽不下去。

发表于 2013-6-25 14:43 |显示全部楼层
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jhua4597 发表于 2013-6-25 13:40
跟帖问一下豆腐脑应该是吃咸的还是甜的?

咸的!
山寨版民间版主 主管情感天空匿名版
petercome咨询公司法人代表兼发言人
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发表于 2013-6-25 14:43 |显示全部楼层
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dabaobiao 发表于 2013-6-25 13:39
要是这都吵,估计争论粽子是甜的正宗还是咸的正宗能打出脑浆子来

你怎么知道
我家也为粽子争论过

发表于 2013-6-25 14:43 |显示全部楼层
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jhua4597 发表于 2013-6-25 13:40
跟帖问一下豆腐脑应该是吃咸的还是甜的?

南方吃甜的,北方吃咸呗。

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sillyflyer + 2 广东吃甜的
xiaoshizi + 1 倒了吧. 我是南方人吃咸的 -- 另外香港/广.

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发表于 2013-6-25 14:43 |显示全部楼层
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西红柿也不去皮。

发表于 2013-6-25 14:43 |显示全部楼层
此文章由 Agamemnon 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Agamemnon 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
芹菜会, 西红柿不会

发表于 2013-6-25 14:44 |显示全部楼层
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jhua4597 发表于 2013-6-25 13:40
跟帖问一下豆腐脑应该是吃咸的还是甜的?

都可以啊
比较喜欢咸的
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发表于 2013-6-25 14:44 |显示全部楼层
此文章由 aiwoii 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwoii 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
No & No...

芹菜会横着切开薄片后在开始斜着切成丝~ 然后在炒就好吃些~~
西红柿切成伴儿后,没必要去皮啊,,,关键是皮不是营养嘛,除非是给Baby弄着吃。

发表于 2013-6-25 14:44 |显示全部楼层
此文章由 kenzhou111 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kenzhou111 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不同口味,有啥吵的

发表于 2013-6-25 14:44 |显示全部楼层
此文章由 yesoptus 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yesoptus 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谁做就听谁的,吃的人be quite please!

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sillyflyer + 2 咱家里人就有这美德.
korfi + 4 这才是王道

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发表于 2013-6-25 14:44 |显示全部楼层
此文章由 5737683 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 5737683 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
jhua4597 发表于 2013-6-25 13:40
跟帖问一下豆腐脑应该是吃咸的还是甜的?

这个话题适合另辟战场,南北豆腐脑大战。

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wcx0314 + 2 我很赞同

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