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[美食活动] 参加活动 -- 暖胃砂锅菜之咸鱼肉粒豆腐煲 [复制链接]

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-8 21:57 |显示全部楼层

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本帖最后由 daniello 于 2013-6-8 23:40 编辑

主材：
咸鱼：20克
肉粒：80克
豆腐：150克

辅料：
葱花，清鸡汤，酱油，胡椒粉，生粉。

做法：

1.将咸鱼，肉粒切成1CM见方的块状。

2.将豆腐切成2CM见方的块状

3.烧热油锅，将肉粒，咸鱼粒炒熟，装盘备用。

4.将豆腐块在油锅里炒熟。

5.将肉粒，咸鱼粒到入豆腐块锅里，加入清鸡汤，酱油，大火烧开

6.汤汁快干时，加入生粉沟的芡和葱花及胡椒粉。

7.将上述内容倒入已加热好的砂锅中，盖上盖子上桌。

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评分

参与人数 7	积分 +30	收起理由
guguji	+ 8	你太有才了
细雨漫步	+ 4	你太有才了
Huwuwo	+ 2	爱吃砂锅菜

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管理人员评分

datou2z 在2013-6-9 00:57 +30分 并说

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-6-8 22:01 |显示全部楼层

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崭新的砂锅

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-8 22:05 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2013-6-8 21:01
崭新的砂锅

为参加活动，今天特意买了两个砂锅，分别是做菜和做汤的

评分

参与人数 3	积分 +9	收起理由
一脸茫然	+ 2	得失心很重啊大哥哈哈
adduvs	+ 5	你太有才了
ericcheung17	+ 2	你太有才了

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黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-6-8 22:05 |显示全部楼层

原来砂锅是当盘子用的

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-8 22:07 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2013-6-8 21:05
原来砂锅是当盘子用的

不完全，砂锅装菜前要加热得滚烫，菜盘子不用加热吧？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-8 22:09 |显示全部楼层

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liaoliao

木屐族

发表于 2013-6-8 22:12 |显示全部楼层

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什么是咸鱼??

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-8 22:14 |显示全部楼层

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liaoliao 发表于 2013-6-8 21:12
什么是咸鱼??

就是很咸很咸的鱼，当然是海鱼不是河鱼

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-8 22:22 |显示全部楼层

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砂锅哪儿买的 :si84

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-8 22:25 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-8 21:22
砂锅哪儿买的

博士山的华人店啊

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-8 22:27 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-6-8 21:25
博士山的华人店啊

博士山
是哪里？

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-8 22:28 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-8 21:27
博士山
是哪里？

应该相当于悉尼的唐人街华人店？或是CARLINGFORD之类的？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-8 22:29 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-6-8 21:28
应该相当于悉尼的唐人街华人店？或是CARLINGFORD之类的？

你不在悉尼呀

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-6-8 22:34 |显示全部楼层

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不错

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-8 22:38 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-8 21:29
你不在悉尼呀

抱歉，不在啊

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

rabbitmel

金靴族

发表于 2013-6-8 22:38 |显示全部楼层

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咸鱼买的还是自己腌的?

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-8 22:40 |显示全部楼层

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rabbitmel 发表于 2013-6-8 21:38
咸鱼买的还是自己腌的?

华人店买的马鲛咸鱼

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

rabbitmel

金靴族

发表于 2013-6-8 22:43 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-6-8 21:40
华人店买的马鲛咸鱼

谢谢！

ahwen

银靴族

发表于 2013-6-8 22:45 |显示全部楼层

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那把葱花是点睛之笔，看着都香

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-8 23:38 |显示全部楼层

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ahwen 发表于 2013-6-8 21:45
那把葱花是点睛之笔，看着都香

再加两根红辣椒会更好

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-8 23:47 |显示全部楼层

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卖相很好

qq8621

皮靴族

发表于 2013-6-8 23:48 |显示全部楼层

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Tigerpie

铜靴族

发表于 2013-6-8 23:56 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-6-8 21:07
不完全，砂锅装菜前要加热得滚烫，菜盘子不用加热吧？

烧水加热还是空烧呢？

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-6-8 23:57 |显示全部楼层

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rabbitmel 发表于 2013-6-8 21:43
谢谢！

请问是在冰柜那里吗？

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-9 00:00 |显示全部楼层

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Tigerpie 发表于 2013-6-8 22:56
烧水加热还是空烧呢？

今天是新煲，所以加水烧，以后应该空烧没问题吧？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

雄鹰展翅

金靴族

发表于 2013-6-9 00:14 |显示全部楼层

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楼主的老婆口福大大滴

nicole

木屐族

发表于 2013-6-9 00:18 |显示全部楼层

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我想起来冰箱里的咸鱼了，明天可以尝试下。

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-9 00:30 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2013-6-8 22:57
请问是在冰柜那里吗？

是的，在豆腐的附近

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

guguji

白金靴族

发表于 2013-6-9 00:34 |显示全部楼层

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亲，你參加活動真是有夠積極的。
PS參加活動可不可以不要老是打錯啊

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-9 00:36 |显示全部楼层

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guguji 发表于 2013-6-8 23:34
亲，你參加活動真是有夠積極的。
PS參加活動可不可以不要老是打錯啊

活动挣分多啊

打错哪些字了？提醒一下？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

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