新足迹 › 论坛 › 澳洲生活区 › 园艺世界 › 请教：莴苣是莴笋吗？

精华好帖回顾
· 征文：打工皇后皇帝V小生意老板 (2011-11-1) yuxuanlin	· 挑选初学者小提琴 (2009-7-27) daffodil
· 写写我几款AESOP的使用心得 (2009-7-6) ivvivv	· 胶片里的2005年之甘南果洛川西北 (2012-6-22) autrant

12 / 2 页下一页

查看: 2349|回复: 37

[其他] 请教：莴苣是莴笋吗？ [复制链接]

大前门

木屐族

发表于 2013-5-29 16:30 |显示全部楼层

此文章由大前门原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大前门所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

种了这些莴苣，是现在就吃叶子还是等长成莴笋？
因为看到这里讲是吃叶子的。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

再来一碗

金靴族

发表于 2013-5-29 16:31 |显示全部楼层

此文章由再来一碗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者再来一碗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是

再来一碗

金靴族

发表于 2013-5-29 16:32 |显示全部楼层

此文章由再来一碗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者再来一碗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不过吃了叶子，不长笋

大前门

木屐族

发表于 2013-5-29 16:36 |显示全部楼层

此文章由大前门原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大前门所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再来一碗发表于 2013-5-29 15:32
不过吃了叶子，不长笋

谢谢！

大前门

木屐族

发表于 2013-5-29 16:37 |显示全部楼层

此文章由大前门原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大前门所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我喜欢这样的。
（网上找的照片）

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

渔妇

金靴族

发表于 2013-5-29 16:39 |显示全部楼层

此文章由渔妇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者渔妇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大前门发表于 2013-5-29 15:37
我喜欢这样的。
（网上找的照片）

我也喜欢

奶油布丁

金靴族

发表于 2013-5-29 16:40 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同意楼上的！
不过我今年后悔了，从头至尾一直在等莴笋长粗，叶子绿油油的时候没掰来吃，现在叶子都黄了，莴笋的粗细还不让人满意。倒不如一边吃叶一边等莴笋长大，就算长不到外面卖的那么大，总算也可以吃到好几次叶子，然后把收到的小莴笋一次吃了，感觉只有好

大前门

木屐族

发表于 2013-5-29 16:41 |显示全部楼层

此文章由大前门原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大前门所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再来一碗发表于 2013-5-29 15:32
不过吃了叶子，不长笋

我是不是种的太密了？

再来一碗

金靴族

发表于 2013-5-29 16:41 |显示全部楼层

此文章由再来一碗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者再来一碗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大前门发表于 2013-5-29 15:41
我是不是种的太密了？

对，每个间距最少25cm

大前门

木屐族

发表于 2013-5-29 16:42 |显示全部楼层

此文章由大前门原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大前门所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

奶油布丁发表于 2013-5-29 15:40
同意楼上的！
不过我今年后悔了，从头至尾一直在等莴笋长粗，叶子绿油油的时候没掰来吃，现在叶子都黄了， ...

谢谢您的好主意。

奶油布丁

金靴族

发表于 2013-5-29 16:44 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大前门发表于 2013-5-29 15:42
谢谢您的好主意。

分享一下而已，这样就可以一边等一边吃，不会像我今年这样收获惨淡了！
你照片里的这样已经可以吃

大前门

木屐族

发表于 2013-5-29 16:45 |显示全部楼层

此文章由大前门原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大前门所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再来一碗发表于 2013-5-29 15:41
对，每个间距最少25cm

谢谢您！
有事干了，留个8棵，让它发。

大前门

木屐族

发表于 2013-5-29 16:47 |显示全部楼层

此文章由大前门原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大前门所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

奶油布丁发表于 2013-5-29 15:44
分享一下而已，这样就可以一边等一边吃，不会像我今年这样收获惨淡了！
你照片里的这样已经可以吃 ...

第一次种莴苣，过去也没有吃过叶子，现在学习了。
谢谢您！

wTam

银靴族

发表于 2013-5-29 16:49 |显示全部楼层

此文章由 wTam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wTam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

奶油布丁

金靴族

发表于 2013-5-29 16:52 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大前门发表于 2013-5-29 15:47
第一次种莴苣，过去也没有吃过叶子，现在学习了。
谢谢您！

叶子就同油麦菜一样的。所以很多人莴笋和油麦菜分不清么。他们就是近亲

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-5-29 16:55 |显示全部楼层

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么吃起来是苦味的呢？

钻石靴族

发表于 2013-5-29 16:59 |显示全部楼层

此文章由 jt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

奶油布丁发表于 2013-5-29 15:40
同意楼上的！
不过我今年后悔了，从头至尾一直在等莴笋长粗，叶子绿油油的时候没掰来吃，现在叶子都黄了， ...

哈哈。学习啦。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1106815

钻石靴族

发表于 2013-5-29 17:01 |显示全部楼层

此文章由 jt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

james的猫发表于 2013-5-29 15:55
为什么吃起来是苦味的呢？

是肥没跟上。我记得以前在哪里看到过。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1106815

ygao

水晶靴族

发表于 2013-5-29 17:03 |显示全部楼层

此文章由 ygao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ygao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都长这么大了,现在种还来得及吗?

奶油布丁

金靴族

发表于 2013-5-29 18:41 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jt 发表于 2013-5-29 15:59
哈哈。学习啦。

血的教训，

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-29 19:44 |显示全部楼层

此文章由梅花欢喜漫天雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者梅花欢喜漫天雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ的莴笋长得很好，不过太密了，要把它种稀一点，才能长粗。

8戒

皮靴族

发表于 2013-5-29 20:20 |显示全部楼层

此文章由 8戒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 8戒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我们家乡下一直种这个吃的。没听过边吃叶子后吃笋的。叶子都是拔了起来后吃的。可以象油麦菜一样炒。也可以红烧鱼的时候放着一起做。如果红烧鱼放叶子，最好把粗的叶杆去掉。味道很棒的，比鱼还好吃。最喜欢吃红烧鲫鱼的三种配菜是荠菜、莴笋叶、葱烤。不过到这里就再没吃过。可惜了。。。

大前门

木屐族

发表于 2013-5-29 20:35 |显示全部楼层

此文章由大前门原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大前门所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

梅花欢喜漫天雪发表于 2013-5-29 18:44
LZ的莴笋长得很好，不过太密了，要把它种稀一点，才能长粗。

谢谢您的指导。
我准备拔掉一些，先尝尝叶子的美味。

大前门

木屐族

发表于 2013-5-29 20:37 |显示全部楼层

此文章由大前门原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大前门所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

8戒发表于 2013-5-29 19:20
我们家乡下一直种这个吃的。没听过边吃叶子后吃笋的。叶子都是拔了起来后吃的。可以象油麦菜一样炒。也可 ...

听您说的这么好，口水都溜出来了。

大前门

木屐族

发表于 2013-5-29 20:40 |显示全部楼层

此文章由大前门原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大前门所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

james的猫发表于 2013-5-29 15:55
为什么吃起来是苦味的呢？

我在网上找了一些莴笋叶怎样吃：

莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。吃法如下：

凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫（去涩），取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。

生炒：先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。

油炸：将莴笋叶清洗干净，切段后拌入面糊，加入少许盐，在油锅中沸熟，吃时会略带苦味。

做面：莴笋叶子经沸水烫后，做面条吃，特别清香。