新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 第一次做炸糕竟然成功了，北京和天津一带的朋友们你们怀 ...

精华好帖回顾
· 大头烘焙 -- sticky date pudding with butterscotch sauce and almond praline (2011-3-16) datou2z	· 在家也能塑型刷脂，胡吃海喝醉生梦死般销魂的生活后你还债的时候到啦！ (2019-2-28) ta_xiang
· 学习投资之翻译作：房产投资的尽职调查 (2007-12-24) Poweregg	· （原创）单行道年华－－贾平凹和<废都> (2005-9-13) 妖花痴艳

12 3 4 5 / 5 页下一页

查看: 8654|回复: 136

[面食面点] 第一次做炸糕竟然成功了，北京和天津一带的朋友们你们怀念这个早点吗？ [复制链接]

ycnang

银靴族

发表于 2013-5-21 23:09 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ycnang 于 2013-5-25 17:40 编辑

在国内的时候，每天早晨骑车上学路过早点摊都忍不住来两个炸糕，大老远就能闻到油炸的香味，算算已经有十年没有吃到了，真怀念啊，上网上搜了些资料发现并不难做，没想到竟然简单到这种程度，我第一次就做成功了

北京一般都是红豆沙陷的，嗯，天津也是，叫耳朵眼炸糕...那个用糖做馅的炸糕我就不知道是什么地方的了

制作方法：

1 糯米粉，面粉1：1热水揉面，手上沾点油，否则会很沾手
2 外面买现成的豆沙馅，其实自己做最好，这点不用多说，因为坛子里好多大牛自己做豆沙，大家可以搜搜。我实在是懒，所以买的豆沙，味道当然不如自己做的豆沙馅了。
3 用手把糯米面团揪成剂子，用手安平，包上豆沙，再拍扁
4 油锅三成热度的时候放进去炸，最好用不粘锅炸，否则会粘到锅上不好洗
5 开吃

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 22	积分 +74	收起理由
彩云追月	+ 4	感谢分享
GardenOfDreams	+ 8	你太有才了
madahaliya	+ 2	你太有才了

查看全部评分

empty1978

皮靴族

发表于 2013-5-21 23:12 |显示全部楼层

此文章由 empty1978 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 empty1978 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢

empty1978

皮靴族

发表于 2013-5-21 23:13 |显示全部楼层

此文章由 empty1978 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 empty1978 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天分用完了，每天补

ycnang

银靴族

发表于 2013-5-21 23:17 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

empty1978 发表于 2013-5-21 22:12
喜欢

哈哈，喜欢就好

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-5-21 23:17 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前过年爸爸总是做给我们吃，一种怀念的味道
LZ做的真好

ycnang

银靴族

发表于 2013-5-21 23:18 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

WS---兔宝宝发表于 2013-5-21 22:17
以前过年爸爸总是做给我们吃，一种怀念的味道
LZ做的真好

是啊，现在发现最想吃的反而是小时候的味道

empty1978

皮靴族

发表于 2013-5-21 23:19 |显示全部楼层

此文章由 empty1978 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 empty1978 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前吃什么都是香的。

angel90413

铜靴族

发表于 2013-5-21 23:20 |显示全部楼层

此文章由 angel90413 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angel90413 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jy00227567

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-5-21 23:21 |显示全部楼层

此文章由 jy00227567 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jy00227567 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来好好吃

ycnang

银靴族

发表于 2013-5-21 23:22 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

empty1978 发表于 2013-5-21 22:19
以前吃什么都是香的。

同意，现在就算是吃大鱼大肉或是山珍海味总觉得少点什么，我反而最怀念小时候爸爸送我去幼儿园，在快餐厅喝的鸡蛋汤 + 小笼包。还有学校门口推车卖的一毛钱一小袋的零食

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-5-21 23:23 |显示全部楼层

ycnang 发表于 2013-5-21 22:18
是啊，现在发现最想吃的反而是小时候的味道

说的没错，今天没有分分了，打白条

大食懒

银靴族

发表于 2013-5-22 00:04 |显示全部楼层

此文章由大食懒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大食懒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好

叶野真生

皮靴族

发表于 2013-5-22 11:13 |显示全部楼层

此文章由叶野真生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者叶野真生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

click

金靴族

发表于 2013-5-22 11:22 |显示全部楼层

此文章由 click 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 click 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小时候妈妈带去清华池洗澡，洗完出来后，对面有个天津炸糕，总是买俩块来吃。
冬天洗过澡再吃热乎乎的炸糕，真是享受。
后来大了再去吃，就觉得有点腻。
不过再看这个贴，又有点流口水。

jenny1994

银靴族

发表于 2013-5-22 11:26 |显示全部楼层

此文章由 jenny1994 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

甜豆浆

皮靴族

发表于 2013-5-22 11:31 |显示全部楼层

此文章由甜豆浆原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者甜豆浆所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢！

ycnang

银靴族

发表于 2013-5-22 12:12 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

click 发表于 2013-5-22 10:22
小时候妈妈带去清华池洗澡，洗完出来后，对面有个天津炸糕，总是买俩块来吃。
冬天洗过澡再吃热乎乎的炸糕 ...

糯米粉+油炸肯定是不好消化，吃这个不要喝凉水，胃部容易有反应。喝点热汤比较舒服。偶尔吃一次解馋还可以，天天吃肯定不行

xtian1003

木屐族

发表于 2013-5-23 11:44 |显示全部楼层

此文章由 xtian1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xtian1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着不是很难，试一试。

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-5-23 11:55 |显示全部楼层

此文章由 Bubblegal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bubblegal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-5-23 12:31 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃，就是有点油

CindyDuan

布鞋族

发表于 2013-5-23 12:57 |显示全部楼层

此文章由 CindyDuan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CindyDuan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

河北的馋过，小时候温暖的回忆呀。

Orange00

铜靴族

发表于 2013-5-23 12:59 |显示全部楼层

此文章由 Orange00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Orange00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也喜欢吃。

ronitrue

皮靴族

发表于 2013-5-23 12:59 |显示全部楼层

此文章由 ronitrue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ronitrue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水哗哗的

angie1

木屐族

发表于 2013-5-23 13:01 |显示全部楼层

此文章由 angie1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angie1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ycnang

银靴族

发表于 2013-5-23 13:55 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

北方很多地方都有，觉得下次做可以在面里少加点泡打粉，馅料再放多点，皮再薄点

白兔橘子

布鞋族

发表于 2013-5-23 14:11 |显示全部楼层

此文章由白兔橘子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白兔橘子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很不错，味道应该跟麻球差不多吧。。。貌似南方没有炸糕这东东

hyan9075

皮靴族

发表于 2013-5-23 14:13 |显示全部楼层

此文章由 hyan9075 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hyan9075 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

去拿纸巾擦口水

Mintlolly

皮靴族

发表于 2013-5-23 14:23 |显示全部楼层

此文章由 Mintlolly 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mintlolly 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好诱人哪

南方的麻球是圆的，表面还有芝麻，但做法原料应该是一样的吧。

捉五龙

铜靴族

发表于 2013-5-23 14:26 |显示全部楼层

此文章由捉五龙原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者捉五龙所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水满地啊

ycnang

银靴族

发表于 2013-5-23 14:28 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

click 发表于 2013-5-22 10:22
小时候妈妈带去清华池洗澡，洗完出来后，对面有个天津炸糕，总是买俩块来吃。
冬天洗过澡再吃热乎乎的炸糕 ...

你是西安的吧？

12 3 4 5 / 5 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 第一次做炸糕竟然成功了，北京和天津一带的朋友们你们怀念这个早点吗？ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块