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[面食面点] 面包机发好的面团可以到第二天才用吗? [复制链接]

发表于 2013-5-2 00:06 |显示全部楼层
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在用sd2501的程序16发面,但时间实在太长了,等它完成都半夜了,想问问高手们可以留到明天才做包子吗?会不会不能二次发酵了?谢谢
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发表于 2013-5-2 23:52 |显示全部楼层
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一般面包机有延迟功能,比如说你的机器发面全过程需要1小时,你想早上9:00开始制作面试,那就在睡觉前设置机器开始和面时间为为早上8:00就可以了。试试吧,会很方便

发表于 2013-5-2 23:53 |显示全部楼层
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家有肥猫 发表于 2013-5-2 22:52
一般面包机有延迟功能,比如说你的机器发面全过程需要1小时,你想早上9:00开始制作面试,那就在睡觉前设置 ...

sd2501好像没有呢

发表于 2013-5-3 09:12 |显示全部楼层
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lin324 发表于 2013-5-2 22:53
sd2501好像没有呢

确定吗?仔细看下说明书,要是真没有就别晚上做了,因为发面一夜估计就酸了

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发表于 2013-5-3 09:22 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2013-5-3 09:25 |显示全部楼层
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放冰箱,第二天照样用
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发表于 2013-5-3 09:26 |显示全部楼层
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家有肥猫 发表于 2013-5-3 08:12
确定吗?仔细看下说明书,要是真没有就别晚上做了,因为发面一夜估计就酸了 ...

好的,谢谢

发表于 2013-5-3 09:32 |显示全部楼层
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没事,一直这么干,晚上温度低,发一晚上正好。

发表于 2013-5-3 13:38 |显示全部楼层
此文章由 jade1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jade1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-5-3 13:45 |显示全部楼层
此文章由 coolyn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 coolyn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我用pizza功能,只要45分钟,当时肯定没发起来,但过后等一段时间,发的还是挺好的。基本上不需要二次发酵就可以直接蒸了,除非是皮儿很薄的肉包子

我估计过夜应该没有什么问题。

沉默是金,说话是银,抱怨是粪土!

发表于 2013-5-3 17:34 |显示全部楼层
此文章由 ALICE_YU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ALICE_YU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这款只有几个功能不能定时 其它都行
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