新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 这个季节什么鱼好吃？

精华好帖回顾
· 熊猫厨房--茶香烟熏煎焖鸡腿&回锅肉 (2015-1-29) 小白的熊猫	· 因为春天——宏图细绘周日的brunch party（顺便跟大家分享下凝凝是怎么在家准备午餐会滴）蛋糕方子补完 (2011-9-19) feicunzic
· 咖啡空心饼（实际上就是泡芙） (2009-9-5) big_beast	· 参加活动－我的新足迹－八一八新足迹的斑竹们 (全文完，电梯见3楼) (2011-5-27) astina

查看: 1330|回复: 20

[其他] 这个季节什么鱼好吃？ [复制链接]

chuxuezhe

皮靴族

发表于 2013-4-29 15:27 |显示全部楼层

此文章由 chuxuezhe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chuxuezhe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

springvill的鱼店有很多种整条鱼，大多不认识，隔着柜台也不知道是不是新鲜加上卖鱼的总是一副债主面孔，所以每次都是匆匆买点三文鱼，盲漕，snapper。现在秋季，鱼应该开始肥了吧，大伙都买些什么样的鱼？尤其是整条的鱼？

weiwei0571

铜靴族

发表于 2013-4-29 15:54 |显示全部楼层

此文章由 weiwei0571 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 weiwei0571 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家最常出现笋壳，清蒸或炖汤。sliver bream，清蒸或葱油。最近的yellow tail真的很便宜，红烧糖醋很下饭

阿姚

布鞋族

发表于 2013-4-29 16:05 |显示全部楼层

此文章由阿姚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者阿姚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Bream，Snapper

只要鱼鳞干净发亮，鱼眼亮黑就是新鲜鱼。

众禾土生

银靴族

发表于 2013-4-29 16:09 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

chuxuezhe

皮靴族

发表于 2013-4-29 18:04 |显示全部楼层

此文章由 chuxuezhe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chuxuezhe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

weiwei0571 发表于 2013-4-29 14:54
我家最常出现笋壳，清蒸或炖汤。sliver bream，清蒸或葱油。最近的yellow tail真的很便宜，红烧糖醋很下饭 ...

笋壳是什么鱼？英文叫什么呢？

chuxuezhe

皮靴族

发表于 2013-4-29 18:07 |显示全部楼层

此文章由 chuxuezhe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chuxuezhe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

阿姚发表于 2013-4-29 15:05
Bream，Snapper

只要鱼鳞干净发亮，鱼眼亮黑就是新鲜鱼。

是看眼珠吗？整个眼睛有些鼓起些，有些凹进去些，哪个新鲜呢？

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-29 19:20 |显示全部楼层

此文章由 Ssaaaai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Ssaaaai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chuxuezhe 发表于 2013-4-29 17:04
笋壳是什么鱼？英文叫什么呢？

Blue cod

swallow7

银靴族

发表于 2013-4-29 21:50 |显示全部楼层

此文章由 swallow7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 swallow7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

笋壳鱼不是经常有的，我就只买到过几次，有时还不大新鲜！

dianfang

银靴族

发表于 2013-4-29 23:33 |显示全部楼层

此文章由 dianfang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dianfang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

笋壳鱼是死的，适合清蒸？

meljohn

金靴族

发表于 2013-4-30 00:17 |显示全部楼层

此文章由 meljohn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 meljohn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

扫盲，求盲漕的英文，谢谢。

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-4-30 09:14 |显示全部楼层

此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还是国内的鲫鱼好吃，没有淡水鱼啊

阿姚

布鞋族

发表于 2013-4-30 16:45 |显示全部楼层

此文章由阿姚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者阿姚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chuxuezhe 发表于 2013-4-29 17:07
是看眼珠吗？整个眼睛有些鼓起些，有些凹进去些，哪个新鲜呢？

普通的鱼种应该是鼓起的，眼珠黑亮的好，
眼珠浑浊的，凹陷的肯定不新鲜。

chuxuezhe

皮靴族

发表于 2013-5-1 18:43 |显示全部楼层

此文章由 chuxuezhe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chuxuezhe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

meljohn 发表于 2013-4-29 23:17
扫盲，求盲漕的英文，谢谢。

barramoundi

chuxuezhe

皮靴族

发表于 2013-5-1 18:44 |显示全部楼层

此文章由 chuxuezhe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chuxuezhe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

阿姚发表于 2013-4-30 15:45
普通的鱼种应该是鼓起的，眼珠黑亮的好，
眼珠浑浊的，凹陷的肯定不新鲜。 ...

记下了

xiaocat

皮靴族

发表于 2013-5-1 22:15 |显示全部楼层

此文章由 xiaocat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaocat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

活的青衣清蒸，鱼肉很紧实的

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-5-1 22:28 |显示全部楼层

此文章由甜甜妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者甜甜妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨天刚买的red cod，不知道中文叫啥。买鱼的时候问旁边的阿姨鱼刺多不多，说不多，就买了。还真不错。红烧着吃的，一条鱼5个人没够，软炸虾仁没人动。感觉要是清蒸应该也很好，周末再去来两条。

昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

reed2456

布鞋族

发表于 2013-5-1 23:10 |显示全部楼层

此文章由 reed2456 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 reed2456 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是不是斑鱼？

reed2456

布鞋族

发表于 2013-5-1 23:11 |显示全部楼层

此文章由 reed2456 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 reed2456 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

青衣英文是什么？

reed2456

布鞋族

发表于 2013-5-1 23:11 |显示全部楼层

此文章由 reed2456 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 reed2456 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

青衣英文是什么？

渔妇

金靴族

发表于 2013-5-2 15:03 |显示全部楼层

此文章由渔妇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者渔妇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

从来记不住鱼名

小果妈

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-5-2 15:07 |显示全部楼层

此文章由小果妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小果妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

1、实在没有经验，那就轮流买来吃：实际出真知；
2、多买菜多去市场，见多识广(monkey06)

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 这个季节什么鱼好吃？ [复制链接]

发表回复

浏览过的版块