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[厨房窍门] 怎么才能轻松的剥掉栗子里面的那层皮啊？ [复制链接]

发表于 2013-4-23 22:22 |显示全部楼层

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现在栗子正当季，栗子烧鸡成了家里常做的菜，栗子的壳好剥，里面的那层皮真难剥啊！一开始把好剥的剥出来了，后面那些带皮的一次次放进微波炉和烤箱加热，还是有好多剥不干净的丢掉了。两只手都剥疼了。请问高手们有没有什么绝招能够轻而易举的剥去那层皮啊！

发表于 2013-4-24 20:28 |显示全部楼层

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我都是煮一下，放烤箱里烘一下，很好剥
不过今天一个开炸，弄的烤箱一塌糊涂

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