设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 没有机器猫，一样吃到美味的【铜锣烧】 味道好不好，看 ...

精华好帖回顾

· 2001年来澳州前最后的采访：拳手 （黑白图片报道） (2011-3-15) 胡椒老罗 · Kat-又是好多图（数码+胶片） (2013-6-28) braindev
· 当回澳洲农民－我们的院子改造工程(decking 进行中) (2008-3-9) jyy_jessie · 当微风如同飓风一般席卷足迹时---- 八一八我的使用心得 (2012-1-20) cathyyang
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 3307|回复: 53

[甜品烘焙] 没有机器猫，一样吃到美味的【铜锣烧】 味道好不好，看小模特就知道~ [复制链接]

james的猫

发表于 2013-4-18 15:00 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整



成品图先上一下

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 4积分 +16 收起 理由
CrystalBell + 2
大胃 + 8 你太有才了
charlotte_cw + 2 哇,上头的是所谓的PANCAKE嘛

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

james的猫

发表于 2013-4-18 15:01 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 james的猫 于 2013-4-18 14:02 编辑

制作过程图


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
CrystalBell + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

james的猫

发表于 2013-4-18 15:02 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
小模特：

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 5积分 +27 收起 理由
草橙 + 3
glen + 4 小朋友很可爱
GardenOfDreams + 8 小模特太幸福了！

查看全部评分

举报

james的猫

发表于 2013-4-18 15:03 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 james的猫 于 2013-4-18 14:11 编辑


铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品。 日文写法：どら焼き、ドラ焼き、铜锣焼き。罗马拼音：do ra ya ki




【铜锣烧】

准备材料：


                        鸡蛋 3个  低筋面粉 120克  
                        细砂糖 40克  牛奶 45克  
                        盐 1.2克  泡打粉 1.2克  
                        豆沙 适量  
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

举报

james的猫

发表于 2013-4-18 15:04 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 james的猫 于 2013-4-18 14:14 编辑

铜锣烧的做法   

1. 三个整蛋打入一个容器中，分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发（大约3,4分钟） 先低速后转高速。

2. 将牛奶倒入蛋液中混合均匀

3. 低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟  

4. 用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中（锅中不放油）  

5. 小火加热至表面起气泡并完全凝固，翻面用小火继续煎几秒钟即可，煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色  

6. 将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可  

评分

参与人数 5积分 +31 收起 理由
gracecxf + 4 感谢分享
Y叔 + 11
datou2z + 12 感谢分享

查看全部评分

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

举报

paoer_bai

发表于 2013-4-18 15:06 |显示全部楼层
此文章由 paoer_bai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 paoer_bai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好可爱的姑娘 好可爱的 饼
Advertisement
Advertisement

举报

james的猫

发表于 2013-4-18 15:15 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
paoer_bai 发表于 2013-4-18 14:06
好可爱的姑娘 好可爱的 饼

谢谢~
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

举报

小失意

发表于 2013-4-18 15:17 |显示全部楼层
此文章由 小失意 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小失意 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
做的很不错，娃也可爱，真好呀

举报

Candice妈

发表于 2013-4-18 15:17 |显示全部楼层
此文章由 Candice妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Candice妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着很不错，还有吗?

举报

halfhour

发表于 2013-4-18 15:18 |显示全部楼层
此文章由 halfhour 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 halfhour 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
坐上板凳喽，慢慢看做法，如果简单晚上我也整一下

举报

james的猫

发表于 2013-4-18 15:27 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Candice妈 发表于 2013-4-18 14:17
看着很不错，还有吗?

还剩两个给苗爸留着尝尝，你礼拜六过来我再做给你
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中
Advertisement
Advertisement

举报

james的猫

发表于 2013-4-18 15:28 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
halfhour 发表于 2013-4-18 14:18
坐上板凳喽，慢慢看做法，如果简单晚上我也整一下

一点都不难
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

举报

kk09

发表于 2013-4-18 15:40 |显示全部楼层
此文章由 kk09 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kk09 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
james的猫 发表于 2013-4-18 14:03
铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙 ...

豆沙馅是买的成品么?

举报

楚天流云

发表于 2013-4-18 15:50 |显示全部楼层
此文章由 楚天流云 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 楚天流云 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
学习了

举报

lilac1314521

发表于 2013-4-18 15:53 |显示全部楼层
此文章由 lilac1314521 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lilac1314521 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我也想吃

举报

fengliu1234

发表于 2013-4-18 16:11 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错。我觉得可以直接用超市的pancake shake来作饼，然后加豆馅
Advertisement
Advertisement

举报

kk09

发表于 2013-4-18 16:31 |显示全部楼层
此文章由 kk09 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kk09 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
fengliu1234 发表于 2013-4-18 15:11
不错。我觉得可以直接用超市的pancake shake来作饼，然后加豆馅

超市买的会不会太甜了？

举报

fengliu1234

发表于 2013-4-18 16:34 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
kk09 发表于 2013-4-18 15:31
超市买的会不会太甜了？

多少会有一些。不过对于我这种懒人来说，方便了很多。加水一摇，就可以摊了。

举报

ellepopo

发表于 2013-4-18 16:39 |显示全部楼层
此文章由 ellepopo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ellepopo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

james的猫

发表于 2013-4-18 16:54 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
kk09 发表于 2013-4-18 14:40
豆沙馅是买的成品么?

算半成品吧，买的甜红豆，然后放料理机里加水打成了豆沙馅。还不错
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

举报

james的猫

发表于 2013-4-18 16:55 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lilac1314521 发表于 2013-4-18 14:53
我也想吃

给你一块
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中
Advertisement
Advertisement

举报

mikiseki

发表于 2013-4-18 17:00 |显示全部楼层
此文章由 mikiseki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mikiseki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主你太有才啦！这个在华人店里好贵的说。。。。。。看的我好馋啊

举报

james的猫

发表于 2013-4-18 17:10 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
mikiseki 发表于 2013-4-18 16:00
楼主你太有才啦！这个在华人店里好贵的说。。。。。。看的我好馋啊

做法很简单，不妨自己也试一下
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-4-18 17:57 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好漂亮， 我做的颜色没有楼主做的均匀呢～

举报

Scotland

发表于 2013-4-18 17:59 |显示全部楼层
此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着真松软啊

举报

baby_2013

发表于 2013-4-18 18:14 |显示全部楼层
此文章由 baby_2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 baby_2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看看就馋了
Advertisement
Advertisement

举报

梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-4-18 18:54 |显示全部楼层
此文章由 梅花欢喜漫天雪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 梅花欢喜漫天雪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就好吃呀。

举报

charlotte_cw

发表于 2013-4-18 20:31 |显示全部楼层
此文章由 charlotte_cw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 charlotte_cw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
苗妈天天给苗整这些,我要是苗就好了~哇哈哈哈哈哈哈

举报

细雨漫步

发表于 2013-4-18 21:46 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃，小宝宝好可爱

举报

苜蓿无肉

发表于 2013-4-18 22:16 |显示全部楼层
此文章由 苜蓿无肉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 苜蓿无肉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好好吃啊。

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部