~DIY蛋糕之绿茶慕斯红豆芝士蛋糕

紫雪花

绿茶慕斯红豆芝士蛋糕

[ 本帖最后由 紫雪花 于 2007-9-15 20:57 编辑 ]

紫雪花

这是一款味道不错的蛋糕,因为家人吃不惯绿茶的味道,所以我做第2次时把绿茶慕斯馅改成红茶果冻,味道也是不错的,相对来讲红茶的口味就清淡些,2种不同的口味都很好吃,有兴趣的朋友不妨做个尝尝~* ^_^ *~

紫雪花

最近迷上慕斯蛋糕,上面那个是前段日子做的,很好吃,应朋友的要求前2天又做了一个,因为我的绿茶粉比较浓颜色很深,这回我把绿茶的份量减到2g,做出来得颜色效果和味道都不错,很适合绿茶口味淡点的人.

飞行

不错不错，蛋糕能买现成的做么？

紫雪花

原帖由 飞行 于 2007-8-12 23:01 发表
不错不错，蛋糕能买现成的做么？

可以,其实不要蛋糕那部分就变成一款免烤的蛋糕了.

[ 本帖最后由 紫雪花 于 2007-8-30 16:50 编辑 ]

飞行

原帖由 紫雪花 于 2007-8-12 23:11 发表


可以,其实不要蛋糕那部分就变成一款免烤的蛋糕了.

甚合吾意

powermao

最近人人都和蛋糕干上了，我非常同情蛋糕店的说～～～不过，偶还是要～～～自己做！

紫雪花

原帖由 powermao 于 2007-8-13 00:55 发表
最近人人都和蛋糕干上了，我非常同情蛋糕店的说～～～不过，偶还是要～～～自己做！

说实在的蛋糕店的蛋糕不是太甜就是太淡,而且也不知里面添加了什么进去,自己做的就好了,  可以根据自己的口味来做,而且我自己做的蛋糕是决不放泡打粉之类的东东,味道不是我说,朋友们吃了后都说比风月堂的蛋糕还好吃呢

紫雪花

哦对了,请问斑竹要什么条件才能贴图上来啊?不能上传图片很麻烦的说.............

[ 本帖最后由 紫雪花 于 2007-8-13 14:02 编辑 ]

hick_aus

楼主很强

ivy_cn

强++

babysmile

楼主很厉害，看上去很好吃的样子，回头偶也试试做给老公吃。

紫雪花

原帖由 babysmile 于 2007-8-13 15:04 发表
楼主很厉害，看上去很好吃的样子，回头偶也试试做给老公吃。

是啊,这个蛋糕我很喜欢吃呢,口感很香.......

阿宝

看了这么多自制蛋糕，一个比一个馋人
我也想做，可是这个太麻烦了吧
有没有给起步的beginner准备的品种？

jogger

消化饼是那种阿

紫雪花

原帖由 jogger 于 2007-8-13 20:56 发表
消化饼是那种阿

就是全麦饼干

jogger

这里有卖么？  什么牌子的？  长什么样啊

紫雪花

原帖由 jogger 于 2007-8-13 21:48 发表
这里有卖么？  什么牌子的？  长什么样啊

在WoolWorth就有的卖,在饼干那栏.......要是还不懂,改天我拍张PP给你看.

jogger

好呀好呀 紫雪花MM手巧人也好   等PP

紫雪花

原帖由 jogger 于 2007-8-13 21:48 发表
这里有卖么？  什么牌子的？  长什么样啊

[ 本帖最后由 紫雪花 于 2007-11-13 20:48 编辑 ]

紫雪花

原帖由 阿宝 于 2007-8-13 17:13 发表
看了这么多自制蛋糕，一个比一个馋人
我也想做，可是这个太麻烦了吧
有没有给起步的beginner准备的品种？

回阿宝里面那个海绵蛋糕就是beginner的品种,你可以试试.^_^

jogger

知道啦 谢谢紫雪花   跟着你的方子 俺也要实践一回

紫雪花

原帖由 jogger 于 2007-8-16 14:59 发表
知道啦 谢谢紫雪花   跟着你的方子 俺也要实践一回

等着看你的作品啊...

豆豆猫

特别喜欢红豆和抹茶的搭配
自己也做过这个,不过没搂住做的好看
不过口味也很好吃

虫子田

那位可以告诉我绿茶粉，红豆荣，鱼胶粉，低粉都在那里买啊，好郁闷啊

美讶

原帖由 虫子田 于 2007-8-26 20:00 发表
那位可以告诉我绿茶粉，红豆荣，鱼胶粉，低粉都在那里买啊，好郁闷啊

华人超市都有的。

你就写下来， 拿着问收银员， 绝对买得到。

Janet

B海绵蛋糕(8寸蛋糕模)
材料:

蛋2只  糖40g   低粉44g  油20ml
--------------------
制作:

1、蛋糕模铺纸,预热烤炉180度.

2、蛋+糖打至浓稠状态.

3、面粉加入蛋浆内,轻轻拌匀,最后加入菜油拌匀.

4、将面糊倒入模内,180度15分钟.


MM, 其中 "蛋+糖打至浓稠状态", 大概是甚麼狀態, 如果手打的話, 需要多長時間?

紫雪花

我是用电动的没试过手打,所以不知道要多長時間.
"蛋+糖打至浓稠状态"就是能在表面写字.

虫子田

再问问楼主和各位姐姐有没有人愿意传个奶油芝士和轻奶油的照片来，我怕买错了

虫子田

之前看到都有做法的，怎么现在找不到了啊