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[面食面点] 炒面包丁 [复制链接]

lipingli

皮靴族

发表于 2013-3-16 13:57 |显示全部楼层

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本帖最后由 lipingli 于 2013-3-17 14:31 编辑

周末冰箱里几乎都空了。还得对付一顿。扫扫冰箱，看到还有left over的炒蒜薹，一袋aldi的cheese sausage，几片home made的切片面包。想起前几天用面包做Crouton。决定做个炒面包。

做法很简单：锅里放油，炒香葱花，放入切丁的切片面包，翻炒到油均匀的沾满面包丁，炒到面包丁表面有点酥脆，放入煮熟切片的sausage，left over的炒蒜薹。炒匀，出锅就好了。简单好吃。

我这是清仓版。可以不放蒜薹，sausage。加些蔬菜，比如开水灶过的胡萝卜片，青豆，木耳。荤的可以加入牛柳，或者虾仁。那就是豪华版了。

炒面包丁的好处在于材料简单，面包家里常有。加些蔬菜，荤菜，随时可以做。

其实跟我们小时候吃的炒馒头就是一回事。孩子们吃完还说，下次我们再做这个吃好吧？

我看着吃的空空的冰箱，很有成就感。

待会买菜，下周都吃新鲜的。

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Lucasrabbit	+ 3	你太有才了
欢乐谷	+ 2	你太有才了
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windy6817

皮靴族

发表于 2013-3-16 13:57 |显示全部楼层

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肚子正饿着呢

Junko

白金靴族

发表于 2013-3-16 15:12 |显示全部楼层

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等我先做出来面包
再
炒

Iamhappy

皮靴族

发表于 2013-3-16 15:34 |显示全部楼层

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厉害呀

lipingli

皮靴族

发表于 2013-3-16 15:35 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-3-16 15:12
等我先做出来面包
再
炒

看到你那个贴了。同情一把。我用最简单的brevile
100型做面包，面包很好啊。我家吃惯了，都不买外面的面包了。祝你早点摸索成功吧。

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-3-16 16:50 |显示全部楼层

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梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-16 16:51 |显示全部楼层

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第一次听说面包还能炒着吃，

lipingli

皮靴族

发表于 2013-3-16 18:37 |显示全部楼层

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我这是清仓版。可以不放蒜薹，sausage。

加些蔬菜，比如开水灶过的胡萝卜片，青豆，木耳。

荤的可以加入牛柳，或者虾仁。那就是豪华版了。

炒面包丁的好处在于材料简单，面包家里常有。加些蔬菜，荤菜，随时可以做。

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 18:40 |显示全部楼层

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好吃！

jiang0715

皮靴族

发表于 2013-3-16 18:47 |显示全部楼层

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一看就好吃

baby_2013

银靴族

发表于 2013-3-16 19:58 |显示全部楼层

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有创意

conishl

皮靴族

发表于 2013-3-16 19:59 |显示全部楼层

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真棒

lipingli

皮靴族

发表于 2013-3-16 20:00 |显示全部楼层

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有人肯定的感觉真好。

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-3-16 20:14 |显示全部楼层

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好吃，会过日子

denn

金靴族

发表于 2013-3-16 20:17 |显示全部楼层

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这和Y叔炒馒头有的一拼。

9112001

金靴族

发表于 2013-3-16 21:09 |显示全部楼层

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顶你的创意！

lipingli

皮靴族

发表于 2013-3-16 21:18 |显示全部楼层

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切片面包跟馒头不就一回事嘛，不过一个是蒸出来的，一个是烤出来的。

以后来不及烧饭时，可以用这个作应急饭。孩子们挺爱吃的。

多啦王

铜靴族

发表于 2013-3-16 21:19 |显示全部楼层

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能不能加点水？我看着有点太干，不过孩子喜欢也就可以了，呵呵！

lxk

金靴族

发表于 2013-3-16 21:21 |显示全部楼层

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炒馒头炒饼炒面包，蒜苔是亮点，怎能不放

lipingli

皮靴族

发表于 2013-3-16 21:25 |显示全部楼层

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本帖最后由 lipingli 于 2013-3-16 21:29 编辑

多啦王发表于 2013-3-16 21:19
能不能加点水？我看着有点太干，不过孩子喜欢也就可以了，呵呵！

我觉得炒馒头还是干乎乎的好吃，馒头，面包经水就烂糟糟了。

或者再另配碗番茄蛋汤就好了。

Junko

白金靴族

发表于 2013-3-16 21:52 |显示全部楼层

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lipingli 发表于 2013-3-16 15:35
看到你那个贴了。同情一把。我用最简单的brevile
100型做面包，面包很好啊。我家吃惯了，都不买外面的面 ...

ありがとう

lipingli

皮靴族

发表于 2013-3-16 21:54 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-3-16 21:52
ありがとう

还会打日语，牛啊。这句我还看得懂。等着明早看你的面包照片哈。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-3-16 22:53 |显示全部楼层

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SUMMERWU

皮靴族

发表于 2013-3-16 23:08 |显示全部楼层

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以后面包不会浪费了！
看来我的面包机得动起来了。。。

大食懒

银靴族

发表于 2013-3-16 23:19 |显示全部楼层

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不错

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-3-16 23:25 |显示全部楼层

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每到周末就发愁冰箱里的剩面包，感谢lz的分享！你发的太是时候了，明儿一早把旧的炒掉，然后精神抖擞的去买新的啦

cxu18

木屐族

发表于 2013-3-16 23:45 |显示全部楼层

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赞，这创意和实用性！

anuo

铜靴族

发表于 2013-3-16 23:54 |显示全部楼层

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清仓版

lipingli

皮靴族

发表于 2013-3-17 09:36 |显示全部楼层

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本帖最后由 lipingli 于 2013-3-17 09:38 编辑

建议大家不要放出水的蔬菜，比如西红柿，冬瓜之类。四季豆先炒炒，再和面包丁一起炒，放点切片腊肠，也是好主意。

还有，葱花不能少，最好能多点。面包本身没有味道。就是靠葱香提味的。

9112001

金靴族

发表于 2013-3-17 12:23 |显示全部楼层

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午饭
用的Kransky，青椒和尖椒

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