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[其他] 又攒了十天的早餐，跟大家分享一下! 更新完毕（包括炒肝儿，意面，各种蛋糕等^^） [复制链接]

feicunzic

银靴族

发表于 2013-3-7 07:55 |显示全部楼层

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本帖最后由 feicunzic 于 2013-3-7 09:03 编辑

还是倒叙来吧，腾挪方便一些
从今天早上的开始

熏肉大饼+栗子千层蛋糕

熏肉大饼真心不好做，肉煮了一小时，熏了两小时，烙饼也花了一小时，算算时间成本真是昂贵。

再加上做了两个小时又set一整夜的栗子千层蛋糕，今天的早餐不可谓不豪华。

不过熏好的肉外酥里嫩，透着红亮的油光，香气四溢，怎么都值啦^^

栗子泥过筛很辛苦！一遍又一遍手都酸了。

奉送一张《趴趴与蛋糕》

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本帖最后由 feicunzic 于 2013-3-7 08:14 编辑

亲子丼+芦笋浓汤+小豆栗子羊羹。

一入秋每天早上起床就有点痛苦了。。

不过今天还是煮了饭和汤。

小豆栗子羊羹是我昨天一早做好在冰箱里定型的，又滑又糯很好吃，自己做的不像外面卖的死甜，吃着好满足。

打开一罐朋友从法国带回来的纯栗子泥，估计最近要做一些栗子点心来消耗下^^

亲子丼做法：

鸡腿肉去皮用味淋白胡椒腌渍。

洋葱切细丝。姜丝。

烧开1cup高汤，下腌渍好的鸡腿肉和洋葱，姜丝。

小火差不多煮熟之后开始调味，我用到了：

日式浅酱油，味淋，姜汁，白胡椒粉，一点点盐，一点柴鱼粉。（其实这个满灵活的，大家自己喜欢）

临出锅之前打散一个鸡蛋，蛋液均匀淋进去，立刻关火盖锅盖，不要搅拌。（这一步是鸡蛋滑嫩以及卖相的关键）

闷两分钟出锅，直接盖在热热的米饭上。

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发表于 2013-3-7 07:56 |显示全部楼层

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本帖最后由 feicunzic 于 2013-3-7 08:20 编辑

老北京炒肝儿+一口迷你小肉包子。

昨儿累了一天，晚上回家真心不想动不想动不想动。。

不过为了已经许诺的炒肝儿包子还是卷起袖子进厨房。

大晚上的发面包包子真是过瘾啊。

不过今天一早炒肝儿飘香的时候一点怨言都么有啦^^ 怀揣梦想的老北京们自己收货吧，今天圆梦了啊

周末吃了让人失望的北京菜，于是发奋图强决定自己动手丰衣足食。

老公付出很多，洗了肠子，这才有了这一锅香喷喷的炒肝儿^^

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本帖最后由 feicunzic 于 2013-3-7 08:26 编辑

鲜虾豆腐脑+菠菜玉米戚风+薏米水。

阴天下大雨咯！撒花！转圈！哦也！

这一周呼吸困难，觉得都要上呼吸机了，终于在一场大雨的洗礼中解脱出来，呼吸万岁！！

阴冷潮湿的天气吃一碗热乎乎滑溜溜的豆腐脑，我还用菠菜榨汁加上玉米粒烤了戚风，效果出奇的好^^

外加去湿气的薏米水

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本帖最后由 feicunzic 于 2013-3-7 08:33 编辑

荷叶饼配粉蒸肉+杏仁豆腐。

这个粉蒸肉啊。。没啥可说的，昨儿微信上的亲你们懂的^^

热辣辣滴粉蒸肉之后吃一碗沁人心脾的杏仁豆腐，太爽了！

多谢狸同学的idea.我用的杏仁粉版本，如果来得及自己泡杏仁磨糊效果更好。

猪同学一口气吃了4个荷叶饼话说他为啥就不长肉呢

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本帖最后由 feicunzic 于 2013-3-7 08:35 编辑

腊味煲仔饭+戚风蛋糕+鲜榨苹果胡萝卜汁。

阴郁的天气持续第四天了，闷得我呼吸困难，郁闷。

本来今早想吃石锅拌饭来着，打开冰箱一看材料不全，临时改作煲仔饭了。

烤了斑斓戚风，这个颜色真是太美艳了，喜欢！

组织细腻柔软的戚风和斑斓甜美的味道真是绝配，4寸的蛋糕我俩吃正好^^

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本帖最后由 feicunzic 于 2013-3-7 08:36 编辑

扁豆焖面+清炒丝瓜+蔓越莓银耳炖桃胶。

昨天早餐有点糊弄，觉得对不起辛苦的同学，今天赶紧弄点面条找回场子。

顺带手炒了个丝瓜。

甜品吃上一碗蔓越莓银耳炖桃胶，秋天了，该润燥的润燥，该滋补的滋补^^

话说这两天时令真是不好，阴郁闷闷的，搞得我很不舒服。秋天水果这么多，搞点什么好呢

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本帖最后由 feicunzic 于 2013-3-7 08:37 编辑

皮蛋瘦肉粥+豆沙血糯如意卷+百香果橙汁。

忙碌的周末就意味着疲劳的周一，唉。

今天就吃个简简单单的清粥小菜好了。

如意卷灰常美味，可惜昨晚蒸好之后进冰箱的时候压到了，于是美貌不再不过味道还是无懈可击滴

血糯浸泡一夜蒸熟，卷上豆沙，最后卷上发面裹好一起蒸熟，好吃！

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发表于 2013-3-7 07:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 feicunzic 于 2013-3-7 08:38 编辑

和风五彩冷面+抹茶鲜奶蛋糕卷配水果。

一大早天这个阴，我在厨房忙碌的时候就想今天这么美貌的早餐拍不出好看的片来太浪费了。

摆好桌子就见一道异常灿烂的光线照进来，赶紧咔嚓！

抹茶蛋糕烤的海绵体，本来是烤好做抹茶提拉米苏用的，多了一片，干脆趁热卷好做成蛋糕卷啦^^

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发表于 2013-3-7 07:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 feicunzic 于 2013-3-7 08:39 编辑

今天俩人都要出去奔波一整天，早餐吃饱饱^^

白汁海鲜墨鱼意面配盐烤三文鱼！

蝴蝶贝新鲜的非常甜，炒意面时橄榄油鲜蒜爆香最重要，还加了刚收割的sage&parsley,

味道灰常有深度的酱汁。

三文鱼煎鱼皮面然后烤箱烤至perfection，

猪同学今天主动请缨榨了量杯综合蔬果汁，完美的早晨啊

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cathychou

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发表于 2013-3-7 07:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 cathychou 于 2013-3-7 08:01 编辑

竟然是沙发

坐着等编辑

feicunzic

银靴族

发表于 2013-3-7 08:56 |显示全部楼层

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全部更新完啦，有需要其中什么做法的可以再问我
我记得的都会告诉大家

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-3-7 08:57 |显示全部楼层

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很懂生活

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2013-3-7 09:01 |显示全部楼层

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真应了那句话，早餐吃得像皇帝

graceguo0609

银靴族

发表于 2013-3-7 09:05 |显示全部楼层

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我的妈，这是咱老百姓的早餐吗！长这么大也就是一根油条一碗豆闹的级别

众禾土生

银靴族

发表于 2013-3-7 09:34 |显示全部楼层

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太豪华了

babiemagic

木屐族

发表于 2013-3-7 09:40 |显示全部楼层

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弱弱的问一句，凝凝早上几点起来啊。。。

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鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2013-3-7 09:44 |显示全部楼层

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真好看啊，看着照片就特有食欲。再低头看看自己面前的早餐

猪食！！！！

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-3-7 09:46 |显示全部楼层

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佩服啊

alarlei

金靴族

发表于 2013-3-7 09:47 |显示全部楼层

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你老公真幸福啊

披着咪皮的鼠

皮靴族

发表于 2013-3-7 09:49 |显示全部楼层

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LZ真是太有才了
中外美食，全国各地美食你都会啊！！！
你老公得多有福啊，姐妹们，这个是万万不能给咱老公看到的。。。

披着咪皮的鼠

皮靴族

发表于 2013-3-7 09:50 |显示全部楼层

鱼羊鲜发表于 2013-3-7 09:44
真好看啊，看着照片就特有食欲。再低头看看自己面前的早餐猪食！！！！ ...

(paopaobing(89))

paoer_bai

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发表于 2013-3-7 09:51 |显示全部楼层

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you are a very good wife

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zeigla

皮靴族

发表于 2013-3-7 09:54 |显示全部楼层

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丰盛

乘物以游心

金靴族

发表于 2013-3-7 10:08 |显示全部楼层

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不服不行!

在外面吃都很难找到这么多, 不要说全是自己做的了......

什么叫精致生活啊!

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2013-3-7 10:15 |显示全部楼层

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我一直很膜拜如此有生活情趣的楼主，俺一直很想问俩问题：
1。楼主每天三餐都如此精致吗？早餐要弄成这样您一般早上几点起来呀？
2。葱如何切成那么漂亮的细丝阿？用什么工具？哪里买？

万分感谢！！

你被捧上天，你被批评得一无是处，只要看到你踢球时熟悉的样子，我就知道你依然是你。

霞儿

木屐族

发表于 2013-3-7 10:20 |显示全部楼层

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太丰盛了，都不带重样的

zmzhu

银靴族

发表于 2013-3-7 10:23 |显示全部楼层

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栗子蛋糕，栗子蛋糕

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feicunzic	+ 1	矮玛，你还在保持队形

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天下之大

木屐族

发表于 2013-3-7 10:23 |显示全部楼层

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楼主厉害，假如我是男的，就娶你这种有情趣，有品位的女子。。。很喜欢你家的木桌子，有些东西真不是钱可以买到的。。。

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feicunzic	+ 1	这个来不及了，哈哈

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pinkapril

银靴族

发表于 2013-3-7 10:28 |显示全部楼层

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小豆栗子羊羹是怎么做的啊楼主做这么丰盛得几点起床啊。。

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