设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 东北溜肉段！

精华好帖回顾

· 沐浴春风 更新19楼 ［ 烛烬］ - 绝世好基友［千只鹤］ (2017-9-3) 冬迹之樱 · 大头做面食 -- 肉松葱油酥饼， 附送京糕 (2013-1-18) datou2z
· 关于吃在Cairns & Port Douglas -摘自老朱的游记 (2008-1-16) patrickzhu · 小记一下两年前ULURU徒步之旅 (2017-8-24) 飞行
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1903|回复: 22

[其他] 东北溜肉段！ [复制链接]

鎂釹尐卡Oo

发表于 2007-7-23 22:26 |显示全部楼层
此文章由 鎂釹尐卡Oo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鎂釹尐卡Oo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天第一次做溜肉段！
炸的时候有点过火了！看起来不大好看！
味道还算好吃！
传上来秀秀！

[ 本帖最后由 鎂釹尐卡Oo 于 2007-7-23 21:27 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x
Advertisement
Advertisement

举报

jogger

发表于 2007-7-23 22:28 |显示全部楼层
此文章由 jogger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jogger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
要求上做法

举报

鎂釹尐卡Oo

发表于 2007-7-23 22:38 |显示全部楼层
此文章由 鎂釹尐卡Oo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鎂釹尐卡Oo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
jogger 的速度太快了！
溜肉段 做法：
材料：瘦猪肉，生粉，面粉，椒辣，
调料：花椒粉，酱油，盐，鸡精，葱姜蒜
做 法：
1，猪肉切成大红枣大小的块儿，用盐，酱油，花椒粉腌半小时，
2，生粉和面粉加水调成粘稠的糊，裹匀腌好的肉，先将肉段儿炸至外皮金黄 酥脆。
3，炒锅里放油，烧热，用葱姜蒜炒熟青椒块，加点酱油和水，调味，汤开后用水淀粉勾芡，加炸好的肉段儿，炒匀。
就好了！
[◆感謝ccтv¨мтv＂And [V]` ¨頒發莪嘀泍姩渡最佳の調皮捣蛋獎﹖'?  ì'﹖

举报

coolioo

2007 年度奖章获得者

发表于 2007-7-23 22:40 |显示全部楼层
此文章由 coolioo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coolioo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
流了...

举报

小茉莉

发表于 2007-7-23 22:46 |显示全部楼层
此文章由 小茉莉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小茉莉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
挺好的
看着就有食欲呢

举报

半空中

发表于 2007-7-23 22:47 |显示全部楼层
此文章由 半空中 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 半空中 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
8cuo8cuo!!!
Advertisement
Advertisement

举报

dickson

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2007-7-23 22:56 |显示全部楼层
此文章由 dickson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dickson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
上大学时候的必点菜

举报

powermao

退役斑竹

发表于 2007-7-23 23:07 |显示全部楼层
此文章由 powermao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 powermao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 coolioo 于 2007-7-23 21:40 发表
流了...

口水……

举报

小茉莉

发表于 2007-7-24 00:22 |显示全部楼层
此文章由 小茉莉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小茉莉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我研究了下
估计是炸肉的火大了
下肉时候油热的有点过
不过怎么看怎么好看

举报

鎂釹尐卡Oo

发表于 2007-7-24 01:14 |显示全部楼层
此文章由 鎂釹尐卡Oo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鎂釹尐卡Oo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是啊，是油太热了弄出来黑乎乎的！
小点火就会金黄色！
可是火慢的话就一时半会不会炸硬，
于是我就舍弃了色象，嘎嘎！

举报

80年末

参与宝库编辑功臣

发表于 2007-7-24 17:47 |显示全部楼层
此文章由 80年末 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 80年末 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错不错!~~
Advertisement
Advertisement

举报

黑黑

发表于 2007-7-24 17:51 |显示全部楼层
此文章由 黑黑 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 黑黑 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
挺好挺好!~~

举报

vivian2006

发表于 2007-7-24 19:14 |显示全部楼层
此文章由 vivian2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
厉害的,我一看要炸总是先闪了

举报

TT
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2007-7-24 21:28 |显示全部楼层
此文章由 TT 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 TT 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
想起小时候了. 看起来火不大, 火太小了不脆. 景仰啊, 连这个都能做.

举报

syd

发表于 2007-7-25 00:24 |显示全部楼层
此文章由 syd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
生粉加鸡蛋抓糊好，不用面份．



芡汁调的很棒！口水．．

举报

jyy_jessie

发表于 2007-7-25 01:04 |显示全部楼层
此文章由 jyy_jessie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jyy_jessie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
端走了啊～
Advertisement
Advertisement

举报

鎂釹尐卡Oo

发表于 2007-7-25 04:58 |显示全部楼层
此文章由 鎂釹尐卡Oo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鎂釹尐卡Oo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 syd 于 2007-7-24 23:24 发表
生粉加鸡蛋抓糊好，不用面份．



芡汁调的很棒！口水．．



加了鸡蛋会不会不硬了？我不想炸的软软的所以放的淀粉！
[◆感謝ccтv¨мтv＂And [V]` ¨頒發莪嘀泍姩渡最佳の調皮捣蛋獎﹖'?  ì'﹖

举报

Orchid

发表于 2007-7-25 20:50 |显示全部楼层
此文章由 Orchid 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Orchid 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好羡慕，年纪轻轻的这么会做菜。

举报

鎂釹尐卡Oo

发表于 2007-7-25 21:10 |显示全部楼层
此文章由 鎂釹尐卡Oo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鎂釹尐卡Oo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
?ls怎么知道我几岁？
这么厉害！
嘎嘎谢谢夸奖！

举报

jogger

发表于 2007-7-25 21:20 |显示全部楼层
此文章由 jogger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jogger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
几岁啊？？八卦一下

[ 本帖最后由 jogger 于 2007-7-25 20:21 编辑 ]

举报

鎂釹尐卡Oo

发表于 2007-7-25 21:43 |显示全部楼层
此文章由 鎂釹尐卡Oo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鎂釹尐卡Oo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
嘎嘎！
秘密！
Advertisement
Advertisement

举报

syd

发表于 2007-7-26 00:31 |显示全部楼层
此文章由 syd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
淀粉加鸡蛋，又白又脆，外酥里嫩．不放面粉，不然凉了后会回生．


防止下油炸时崩油，可以抓淀粉加鸡蛋糊时，加点油．

举报

鎂釹尐卡Oo

发表于 2007-7-26 04:11 |显示全部楼层
此文章由 鎂釹尐卡Oo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鎂釹尐卡Oo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哦！这样啊！
ls好有才华哦！我得试试！

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部