新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 家常下饭菜--辣椒豆豉炒虾米江鱼子

精华好帖回顾
· 胃出品 - 青花椒水煮鱼 (2015-7-22) 大胃	· 小DC 乱拍 - 上海重庆 (2012-3-31) 老陶
· 看图说话：小妖 shops for a day (2008-6-3) 蓝山小妖	· 参赛小贴士-怎样贴歌（更新一个录音教程帖的链接） (2008-2-12) 琪琪

12 3 / 3 页下一页

查看: 3857|回复: 66

[煎炒炖煮] 家常下饭菜--辣椒豆豉炒虾米江鱼子 [复制链接]

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 12:47 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 michelleW 于 2013-2-27 14:28 编辑

爱吃辣的TX平时炒菜总少不了辣椒的。
LZ虽然也爱吃辣椒，但喜欢的是辣椒的香味，可受不了极辣的那些品种。
自己种辣椒就满足了这个嗜好，在辣椒成熟之前摘掉就不会很辣，用来炒虾米或江鱼子，或腊肉，或卤肉，配以豆豉，葱姜蒜，等等，是很下饭的。
今早到院子里摘了一些细长辣椒，炒了一大碗辣椒豆豉虾米外加江鱼子，好好吃！

评分

参与人数 3	积分 +6	收起理由
hezongheng	+ 2	你太有才了
152101232	+ 2	卖点给我吧，哈哈
笨猫	+ 2	感谢分享

查看全部评分

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 12:48 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 michelleW 于 2013-2-27 12:56 编辑

成品图

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +16	收起理由
datou2z	+ 8	感谢分享
miumiusyd	+ 3	感谢分享
GardenOfDreams	+ 5	感谢分享

查看全部评分

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 12:50 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我种的辣椒

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 12:51 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

食材很简单

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +14	收起理由
细雨漫步	+ 3	你太有才了
ycnang	+ 3	感谢分享
hutu	+ 3	感谢分享

查看全部评分

宝宝乖

皮靴族

发表于 2013-2-27 12:54 |显示全部楼层

此文章由宝宝乖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宝宝乖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

辣椒长得很好啊

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 12:55 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次到这里来秀，欢迎大家加分鼓励，谢谢！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
adduvs	+ 2	你太有才了

查看全部评分

adduvs

木屐族

发表于 2013-2-27 12:57 |显示全部楼层

此文章由 adduvs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

辣椒种的好

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 13:13 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

adduvs 发表于 2013-2-27 12:57
辣椒种的好

谢谢。我准备到园艺版去秀秀

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
ToT	+ 4	辣椒长的太漂亮了

查看全部评分

IASKU

银靴族

发表于 2013-2-27 13:58 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 14:00 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

adduvs 发表于 2013-2-27 12:57
辣椒种的好

谢谢加分鼓励。虽然这个下饭菜看相一般，但味道还是不错的

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 14:01 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

IASKU 发表于 2013-2-27 13:58

谢谢！

格美

白金靴族

发表于 2013-2-27 14:02 |显示全部楼层

此文章由格美原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者格美所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没想到虾米可以这样做的哦，下饭的好菜。

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-2-27 14:02 |显示全部楼层

此文章由 hmjsmile 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hmjsmile 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

辣椒真不错

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-2-27 14:03 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么多虾米啊，真够本

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 14:04 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

格美发表于 2013-2-27 14:02
没想到虾米可以这样做的哦，下饭的好菜。

是啊，炒虾米之前要用水浸泡半小时后沥干水

zhongbingo

金靴族

发表于 2013-2-27 14:06 |显示全部楼层

此文章由 zhongbingo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhongbingo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 14:06 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2013-2-27 14:03
这么多虾米啊，真够本

谢谢加分。虾米多而鲜

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 14:22 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hmjsmile 发表于 2013-2-27 14:02
辣椒真不错

谢谢！

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 14:26 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zhongbingo 发表于 2013-2-27 14:06

tyhi

铜靴族

发表于 2013-2-27 14:43 |显示全部楼层

此文章由 tyhi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyhi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

辣椒长得真不错啊

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 14:46 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tyhi 发表于 2013-2-27 14:43
辣椒长得真不错啊

谢谢。平时我都在园艺版逛

hutu

金靴族

发表于 2013-2-27 16:07 |显示全部楼层

此文章由 hutu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hutu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很开胃啊，楼主上个具体做法吧。

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-27 18:21 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么大的虾米啊，看着真有食欲

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-2-27 20:51 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

辣椒长的真不错啊

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-2-27 21:12 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 michelleW 于 2013-2-27 21:14 编辑

hutu 发表于 2013-2-27 16:07
看着很开胃啊，楼主上个具体做法吧。

做法其实很简单的：
--准备4种主要的材料：
1。豆豉约100克，洗净沥干备用；
2。虾米约100克温水浸泡半小时后洗净沥干；
3。香葱3根或洋葱半个切丁；
4。辣椒300克左右洗净切丁
--将辣椒加少许盐小火干炒至半熟盛出，注意不要放太多的盐，一点点就可以，因为豆豉有盐味
--锅内放少许油将2，3（洋葱）炒干水气后放豆豉和半熟的辣椒混合再炒3分钟，加入少许醋，最后放香葱末，起锅
--可以吃了