新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Lanshan: 简单入味的烤三文鱼 Sticky baked salmon wit ...

精华好帖回顾
· 每个摄影师心里都有那么点胶片情节。 (2010-11-15) 梦想似蓝	· 1步步跟我学做水煮~~只发OURSTEPS (2008-1-15) 美讶
· 年底税务知识分享-FBT,Salary Packaging or Salary Sacrifice-(2)基本术语篇 (2008-6-12) simonwang	· 我与黑头做斗争的心得体会 (2005-1-12) 蜻蜓

12 3 4 5 / 5 页下一页

查看: 16697|回复: 128

[甜品烘焙] Lanshan: 简单入味的烤三文鱼 Sticky baked salmon with sesame [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-16 01:12 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大家过年好，我是迟到地来拜年了。在过去的一年里和你们在一起很开心，学到很多东西，在新的一年让我们一起加油努力，继续上进。

节日期间做了一些东西，先发这个烤三文鱼，我觉得它很实用简单，拌饭拌面条都很下饭，中西合璧。做起来也很简单干净，不用油煎，灶台干干净净，鱼还很嫩，是我所爱。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 21	积分 +81	收起理由
wupeijun	+ 3
wofo	+ 2	你太有才了
妖妖	+ 1

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-16 01:20 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lanshan 于 2013-2-16 00:35 编辑

材料：

2 瓣蒜碎末
1.5 厘米见方的姜切丝
3 tsp 茶匙五香粉（没有可以不放）
3 tbsp 勺蜂蜜
香油
4-5 大勺老抽  （我用了生抽老抽各半）
2 大的红柿子椒  red capsicum  切条
2-3  西葫芦  切条
4 x 150克三文鱼 salmon fillet

2 spring onions, 切碎（我没有用）
lime  to serve

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +13	收起理由
wofo	+ 2	感谢分享
老猫晒太阳	+ 8	你太有才了
lemontoes	+ 3	你太有才了

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-16 01:28 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法：
烤箱预热180度
1. 用一个标准的大的roast tin, 混合抓匀所有的材料红柿子椒，西葫芦，三文鱼和调味料。
2. 将三文鱼取出放在另一个盘子里
3. 烤蔬菜35分钟左右，中途翻面
4. 在最后的15分钟，挤出地方放入三文鱼在烤盘内，和蔬菜一起继续烤15分钟。（根据鱼肉的大小决定烤的时间）
5. 出炉，装盘，可以配米饭，也可以配煮好的面条；我配了蒸熟的红薯当主食，很健康的。

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-16 01:30 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

1. 用一个标准的大的roast tin, 混合抓匀所有的材料红柿子椒，西葫芦，三文鱼和调味料。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-16 01:31 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2.取出鱼放另个盘子里

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-16 01:33 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

3. 4.烤蔬菜，烤20分钟时加入三文鱼

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-16 01:34 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

5. 大约35分钟后，出炉，鱼很嫩很嫩，味道好极了

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-16 01:38 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这道菜颜色鲜艳，吸引你的味蕾，味道浓郁，酱油香油蜂蜜都很合我们亚洲人的口味，一定要试试喔

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +32	收起理由
sheryllulu	+ 3	感谢分享
sunrise	+ 1	感谢分享
安州人	+ 5	感谢分享

查看全部评分

hua123

布鞋族

发表于 2013-2-16 01:46 |显示全部楼层

此文章由 hua123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hua123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1

查看全部评分

babycat

木屐族

发表于 2013-2-16 02:00 |显示全部楼层

此文章由 babycat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 babycat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃~口水~

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1

查看全部评分

ESDJK

木屐族

发表于 2013-2-16 02:01 |显示全部楼层

此文章由 ESDJK 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ESDJK 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饿了. LZ 馋人

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1

查看全部评分

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-2-16 09:16 |显示全部楼层

此文章由小白的熊猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小白的熊猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又是一道简单易做的美味啊！

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
lanshan	+ 4

查看全部评分

上山下乡

皮靴族

发表于 2013-2-16 09:27 |显示全部楼层

此文章由上山下乡原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者上山下乡所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lanshan 发表于 2013-2-16 01:38
这道菜颜色鲜艳，吸引你的味蕾，味道浓郁，酱油香油蜂蜜都很合我们亚洲人的口味，一定要试试喔
...

请问第一张照片中鱼好似煎过，和这个成品的色泽好像不一样，是吗？

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1

查看全部评分

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-2-16 10:53 |显示全部楼层

此文章由 hmjsmile 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hmjsmile 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢lanshan一直给我们带来这么多好吃的

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
lanshan	+ 6

查看全部评分

20101010

水晶靴族

发表于 2013-2-16 12:51 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好，配菜很搭。

也祝蛇年快乐，享受更多美食！

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
lanshan	+ 8

查看全部评分

kmart

木屐族

发表于 2013-2-16 13:51 |显示全部楼层

此文章由 kmart 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kmart 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1

查看全部评分

applee

木屐族

发表于 2013-2-16 14:39 |显示全部楼层

此文章由 applee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 applee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个一定要偿偿啊口水。。。。谢谢LANSHAN

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
lanshan	+ 8

查看全部评分

joelucie

皮靴族

发表于 2013-2-16 15:18 |显示全部楼层

此文章由 joelucie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 joelucie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

新年快乐！

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
lanshan	+ 8

查看全部评分

vero2007

皮靴族

发表于 2013-2-16 15:24 |显示全部楼层

此文章由 vero2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vero2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark

众禾土生

银靴族

发表于 2013-2-16 15:47 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aquarianw

皮靴族

发表于 2013-2-16 19:21 |显示全部楼层

此文章由 aquarianw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aquarianw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天晚饭刚试过了，非常好吃！谢谢Lanshan.

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
lanshan	+ 8

查看全部评分

pessy

银靴族

发表于 2013-2-16 19:27 |显示全部楼层

此文章由 pessy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pessy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很不错噢

zjrlisa

银靴族

发表于 2013-2-16 19:40 |显示全部楼层

此文章由 zjrlisa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zjrlisa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

三文鱼烤了15min，我喜欢脆皮，估计要先煎上1-2分钟了。谢谢。

wu4712

铜靴族

发表于 2013-2-16 22:44 |显示全部楼层

此文章由 wu4712 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wu4712 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享
最喜欢吃鱼了!找天试试看

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1

查看全部评分

tomff1998

布鞋族

发表于 2013-2-16 22:57 |显示全部楼层

此文章由 tomff1998 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tomff1998 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了，谢谢！

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1

查看全部评分

coca

布鞋族

发表于 2013-2-17 10:39 |显示全部楼层

此文章由 coca 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coca 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

非常诱人

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-17 16:20 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zjrlisa 发表于 2013-2-16 18:40
三文鱼烤了15min，我喜欢脆皮，估计要先煎上1-2分钟了。谢谢。

脆皮就先煎两分钟，谢谢分享经验

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-17 16:21 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上山下乡发表于 2013-2-16 08:27
请问第一张照片中鱼好似煎过，和这个成品的色泽好像不一样，是吗？

观察很细，是的。

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-2-17 16:22 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢大家的肯定，我就不一一感谢了，欢迎试验这道菜并反馈体会。

goldgarden

木屐族

发表于 2013-2-17 16:25 |显示全部楼层

此文章由 goldgarden 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 goldgarden 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

12 3 4 5 / 5 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] Lanshan: 简单入味的烤三文鱼 Sticky baked salmon with sesame [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2012年度奖章获得者

2014年度奖章获得者