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[煎炒炖煮] 海鲜油面+豉汁排骨【更新做法】 [复制链接]

chen.congying

皮靴族

发表于 2013-1-29 14:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 chen.congying 于 2013-2-1 09:35 编辑

放两道可以放上足迹秀秀的小菜。

豉汁排骨：个人觉得比Yumcha好吃，料也足。外面的蒸笼是噱头，哈哈

【更新】关于做法：
1. 把生姜啦，蒜啦弄碎，和black bean一起放油锅里炒下
2. 然后把炒完的料放进排骨里，等个20分钟
3. 放锅里蒸
4. 蒸完之后放在之前备好的蒸笼里（纯粹好看）
5. 排骨不需要过水，不然鲜味就没了
6. 不好意思啊~~~做法让大家久等了，大家好趁这个周末给家人做做了

海鲜油面：吃的时候，发现面比海鲜还好吃呢

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思予	+ 3
ycnang	+ 2	哇塞，看着好好啊，讨教
steveking	+ 5	感谢分享

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马到成功

白金靴族

发表于 2013-1-29 15:00 |显示全部楼层

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料好足啊

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chen.congying	+ 1

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chen.congying

皮靴族

发表于 2013-1-29 15:00 |显示全部楼层

马到成功发表于 2013-1-29 16:00
料好足啊

私房菜料都足的哈哈

daniello

圣靴族

发表于 2013-1-29 15:01 |显示全部楼层

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油光发亮的

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-1-29 15:32 |显示全部楼层

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yyw

铜靴族

发表于 2013-1-29 17:31 |显示全部楼层

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喷喷香。

kicoandy

银靴族

发表于 2013-1-29 17:37 |显示全部楼层

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想吃了~~

kicoandy

银靴族

发表于 2013-1-29 17:38 |显示全部楼层

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楼主，你的蒸排骨，做之前要不要先过水啊？

143forever

铜靴族

发表于 2013-1-29 17:50 |显示全部楼层

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看着太有食欲啦，等做法

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-1-29 17:52 |显示全部楼层

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好吃，同问做法

adduvs

木屐族

发表于 2013-1-29 17:54 |显示全部楼层

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馋了

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-1-29 17:58 |显示全部楼层

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wwwjs

金靴族

发表于 2013-1-29 18:00 |显示全部楼层

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tyhi

铜靴族

发表于 2013-1-29 19:19 |显示全部楼层

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求做法

baby_2013

银靴族

发表于 2013-1-29 19:46 |显示全部楼层

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ycnang

银靴族

发表于 2013-1-29 20:26 |显示全部楼层

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楼主这个排骨真专业，怎么做的呀

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-29 20:52 |显示全部楼层

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Kurtgui

皮靴族

发表于 2013-1-29 20:58 |显示全部楼层

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求做法

cindyyanjie

银靴族

发表于 2013-1-29 21:26 |显示全部楼层

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求做法

幸运猪猪

铜靴族

发表于 2013-1-29 21:37 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-1-29 22:49 |显示全部楼层

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排骨好馋人，LZ好手艺

yanwen

皮靴族

发表于 2013-1-29 22:55 |显示全部楼层

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香啊！

xlin8703

白金靴族

发表于 2013-1-29 23:16 |显示全部楼层

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排骨做法啊～～

chen.congying

皮靴族

发表于 2013-1-30 06:03 来自手机 |显示全部楼层

kicoandy 发表于 2013-1-29 18:38
楼主，你的蒸排骨，做之前要不要先过水啊？

不要否则肉要老的

tcmum

金靴族

发表于 2013-1-30 07:01 |显示全部楼层

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油面是否先煎过?

小猪顾

金靴族

发表于 2013-1-30 07:37 |显示全部楼层

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chen.congying

皮靴族

发表于 2013-1-30 08:10 |显示全部楼层

tcmum 发表于 2013-1-30 08:01
油面是否先煎过?

就是买华人超市的那种

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-1-30 09:44 |显示全部楼层

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好香啊！！

kicoandy

银靴族

发表于 2013-1-30 09:47 |显示全部楼层

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chen.congying 发表于 2013-1-30 07:03
不要否则肉要老的

那不会有很多血沫子么？

Dragonbaby

木屐族

发表于 2013-1-30 09:48 |显示全部楼层

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看着就好吃

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