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[甜品烘焙] 电饭煲健康蛋糕　（详细做法在19楼） [复制链接]

小仙女

皮靴族

发表于 2013-1-19 16:48 |显示全部楼层

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本帖最后由小仙女于 2013-1-20 08:54 编辑

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细雨漫步	+ 2	你太有才了
qwertyui	+ 2	你太有才了

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芥菜种

皮靴族

发表于 2013-1-19 16:51 |显示全部楼层

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小仙女

皮靴族

发表于 2013-1-19 16:56 |显示全部楼层

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糖、蜂蜜、2鸡蛋、2勺面粉、少许牛奶、少许黄油、少许奶粉，用电饭煲的蛋糕档，40分钟自动跳起完成。
蛋白需要打发的。

小仙女

皮靴族

发表于 2013-1-19 16:59 |显示全部楼层

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就是它，不错。

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小仙女

皮靴族

发表于 2013-1-19 17:06 |显示全部楼层

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再来张切开的。

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datou2z	+ 6	感谢分享
叶野真生	+ 3	感谢分享
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lemontreehua

金靴族

发表于 2013-1-19 17:09 |显示全部楼层

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真好

毛荣荣的娘

皮靴族

发表于 2013-1-19 17:26 |显示全部楼层

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我的电饭锅没有蛋糕档

marilyn_ma

银靴族

发表于 2013-1-19 17:29 |显示全部楼层

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图片很诱人，麻烦步骤再具体些。比如鸡蛋，到底是整个放进去还是只用蛋白？

toshstone

皮靴族

发表于 2013-1-19 17:37 |显示全部楼层

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面粉用的那种啊？

qwertyui

金靴族

发表于 2013-1-19 17:44 |显示全部楼层

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过程和材料再详细点就好了

tdbrothers

皮靴族

发表于 2013-1-19 17:48 |显示全部楼层

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坐等详细介绍

baobaoface

皮靴族

发表于 2013-1-19 17:54 |显示全部楼层

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你的电饭锅好好用的~我朋友也有一个

linacheng

白金靴族

发表于 2013-1-19 18:03 |显示全部楼层

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謝謝分享，看見就想吃了。

Junko

白金靴族

发表于 2013-1-19 18:08 |显示全部楼层

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我的基本差不多，但我加了香蕉泥，也好吃。

路过的小羊

皮靴族

发表于 2013-1-19 18:50 |显示全部楼层

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不错啊。。等做法！

ycnang

银靴族

发表于 2013-1-19 21:38 |显示全部楼层

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楼主做的真好，我试过一次用电饭煲没成功

9112001

金靴族

发表于 2013-1-19 22:05 |显示全部楼层

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这里都是神仙啊
牛！！

ddream

皮靴族

发表于 2013-1-19 22:07 |显示全部楼层

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肚子又饿了，又不能减肥啦

小仙女

皮靴族

发表于 2013-1-19 23:37 |显示全部楼层

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2个鸡蛋，蛋黄蛋白分开。
先蛋黄里加蜂蜜、牛奶、奶粉各一勺，室温软化了的黄油一小片，（就是超市买的那种250克的无盐黄油，我切了不到一厘米的一小片），然后用橡皮刀搅拌均匀，再加入2勺面粉（面粉是红色纸袋上面有个蛋糕图案的那种）搅拌成糊状备用。
再开始打发蛋白，容器里不能有水和油，也不能有一丁点蛋黄混入，挤入一点柠檬汁，然后将白糖分三次加入蛋白开始打发，先用低速打最后用高速，打到容器倒扣也不会倒出来就可以了。
最后两者混合：将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里上下慢慢搅拌均匀即可。
㶽内倒入一点点橄榄油转一下防粘㶽，然后倒入糊糊，设置到蛋糕位，时间是默认的40分钟没的选，最后听到叮咚一响，立马出㶽倒扣在盘子里，欧耶！
默认的时间我发现蛋糕有点回缩，现在我用手机定时37分钟正好。
配料的量都是随意的，多少可以根据自己口味。我还做加了那种巧克醤的，也很好吃。
说它健康，是因为可以根据个人身体需要，少糖少油，囗感上也没有很大差别，是下午茶及夜点心的首选。
因为家里没有克度称，所以只能毛估估用勺来计量，想叫女儿买一个来着，人家说不用的，毛估估做的也蛮好吃。不理她，还是要一个的，不然勺啊勺的太菜了一点不是？