第一次做生意，请教有做蔬菜水果批发生意经验的大虾

hua01040225

经过长时间的考察，我们小夫妻俩终于下决心买这个蔬菜水果批发的生意。但由于之前只在水果店打工的经历，所以想请教各位有相关经验的大虾一些问题。

这个蔬菜水果批发的生意的简单流程是客户（如酒店，餐馆等）下订单，然后我们到市场进货（要早上4点多起来），运到仓库，再根据订单分装上货车送货上门。做5天半，星期6只做半天，公共假期也休息。Taking是5万5每周，有5辆货车送货，请了7个员工。

第一个问题是试店的taking如何确认。因为所有的销售都是送货上门，不像开店客户上门，所以这个似乎没有一个好的办法来证明。

第二个问题是接店前有没有什么要注意的。

第三个问题是我们被告知毛利平均在24%左右，不知道这类生意的毛利是否属实。

我们是第一次做生意，心里很忐忑，真心希望大家能给点好的意见，在此先拜谢各位分享经验的大虾了。

另外祝大家新年快乐！

好久没来奉新帖子了，圣诞节这段时间真实忙的不可开胶，虽然辛苦些，单还是值得的，毕竟有所回报 。
生意已经接手奖金一年了，越来越enjoy做生意的过程，尽管中间会有各种问题发生，但是在解决问题之后也收获了不少，自己处事的能力提高了不少，11月给自己放了2周的假回国，爸爸妈妈说我真的变的更加成熟了不再像以前那个遇事不沉着的小丫头了 ！性格也变温顺了。
好了，不废话了，下面谈谈我的几点小心得:
1.确保服务质量:
   自从我们接手生意，我要亲自对送出去的货把关，员工会根绝顾客订单来准备货物，每天有很多家要准备，其中不乏员工有时不小心给错货或者露查某样东西，任何一点出错都会让我们产生不必要的cost， 因为给错就有可能要再去送一次，费时费力；给查，顾客又不开心，有可能要换货。 所以，我基本每天都要把关。
2.浪费极大的减少
  和以前的owner相比，我们用的是现代化的管理软件，通过软件，可以清楚快速的计算出要买多少货， 减少了浪费，而以前的ower责是用最原始的手写记录， 超级费力又不方便管理，所以我们在试店期间可以看到他们有不少的浪费，看的真心疼啊!
3.缩减费用
   因为以上浪费的减少，导致我们可以把原来每周受垃圾的次数减少到一次，因为每次收垃圾就要$140. 最初bin collector还charge我们每次$180,后来我强烈要求，其实只是我拿以前工作的公司所用的collector做比较告诉人家的报价，他们为了挽留我给减了$40，所以这项成本就每周减少了$220。 一笔不小的费用呢!这里只是举个例子，其实还有很多， 希望给初做生意的同学一点帮助。
今天先说这么多，希望大家分分支持

wowmygame

毛利和净利之间，有些什么费用呀？

hua01040225

wowmygame 发表于 2012-12-30 23:26
毛利和净利之间，有些什么费用呀？

5辆车的费用
人工
房租和outgoings
保险
电话
打印和广告等

qaq

费用很高啊 税后有没有3000/w

幸运猪猪

听说很多客户都是比较小，订单也不大，所以相差费用应该很大吧，对了，这个生意要多少钱

kidz821

receipt and invoices?

Mr.Cool

只是飘过。

rebecca6

蔬菜水果的季节性很强！

一起去看海

good luck

冰玫

感觉摊子有些大，到时候不太容易控制。

coffeecorner

如果楼主在悉尼，我可以带你看看这种生意的全程运作

hualala

隔行如隔山呀

hua01040225

我们有亲戚开餐馆，被告知这类生意相对合适很稳定的，因为他们接手餐馆的时候到现在也没有换过蔬菜水果的订货商。
还有，卖主告诉我们他们根本没有打广告，都是口口相传，就这样生意一年比一年好。也不知道是不是真的？

hua01040225

rebecca6 发表于 2012-12-31 12:44
蔬菜水果的季节性很强！

是的。夏天的taking高，可以到6万5， 冬天的相对低一些，大概是4万

hua01040225

coffeecorner 发表于 2013-1-1 07:47
如果楼主在悉尼，我可以带你看看这种生意的全程运作

谢谢，但我是在墨尔本，所以很遗憾去不了。请问是否方便留一个电话？祝您和您全家新年快乐，身体健康，事实如意

xml196452

我是做水果蔬菜生意的，目前零售的毛利约30%--40%，批量送货毛利达24%好像有点玄，

hua01040225

xml196452 发表于 2013-1-1 22:27
我是做水果蔬菜生意的，目前零售的毛利约30%--40%，批量送货毛利达24%好像有点玄， ...

非常感谢您提供的信息。买主说水果蔬菜的价格一直都在变，一般他们是按照进货的价格加上25%-30%作为卖价，但有些量大常见的如洋葱，土豆等利润就低些，但是平均起来是有24%左右。

柔情土匪

关注～最近也在看这类的生意～

qzard

支持！！！继续学习

鱼羊鲜

毛利可以啊

LoveIverson

学习学习

nmanz

coffeecorner 发表于 2013-1-1 07:47
如果楼主在悉尼，我可以带你看看这种生意的全程运作

我对此种生意感兴趣，可联系。

sundaliang

很有帮助，学习了。谢谢楼主。

kkxxing

学习了。谢谢楼主

wcsydney2000

XUEXI, XUEXI

rdlcs

学习了

melgrace

学习了。

citypiger

看一下他给饭店的invoices就行了呗

calm

coffeecorner 发表于 2013-1-1 07:47
如果楼主在悉尼，我可以带你看看这种生意的全程运作

我有兴趣看呀^_^

nmanz

coffeecorner 发表于 2013-1-1 07:47
如果楼主在悉尼，我可以带你看看这种生意的全程运作

我有兴趣，是否可联系让我熟悉一下。