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[其他] 非常鲜美的Rockling鱼头豆腐汤+酱闷黄豆 [复制链接]

echoxinying

金靴族

发表于 2012-12-23 13:43 |显示全部楼层

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昨天特别想喝鱼头豆腐汤，到了鱼店，也没得选择，只有Rockling ，顺带买了一盒豆腐，就有了下面的芋头豆腐汤，一点鸡粉或味精都没有，简直鲜的不行，尤其那汤，由于鱼头没过油煎，汤煮出来还是清清亮亮的，可是喝到嘴里，那不是一般的鲜。

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原来有些事，没有，就是没有，不行，就是不行。

echoxinying

金靴族

发表于 2012-12-23 13:45 |显示全部楼层

还有一碗酱闷黄豆，喜欢喝酒的，可以做下酒小菜

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小猪顾

金靴族

发表于 2012-12-23 13:51 |显示全部楼层

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求酱闷黄豆的做法

IASKU

银靴族

发表于 2012-12-23 16:12 |显示全部楼层

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UNION369

金靴族

发表于 2012-12-23 16:18 |显示全部楼层

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UNION369

金靴族

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echoxinying 发表于 2012-12-23 13:45
还有一碗酱闷黄豆，喜欢喝酒的，可以做下酒小菜

也求做法？

baby_2013

银靴族

发表于 2012-12-23 19:47 |显示全部楼层

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purplenight

金靴族

发表于 2012-12-23 19:51 |显示全部楼层

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同求黄豆做法

渡边彻

木屐族

发表于 2012-12-23 21:03 |显示全部楼层

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jantorget

皮靴族

发表于 2012-12-23 21:20 |显示全部楼层

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我也是！求酱闷黄豆做法！

大食懒

银靴族

发表于 2012-12-23 21:27 |显示全部楼层

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也求做法

jade1234

木屐族

发表于 2012-12-24 20:19 |显示全部楼层

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ycnang

银靴族

发表于 2012-12-24 22:28 |显示全部楼层

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想喝冰啤酒

echoxinying

金靴族

发表于 2012-12-24 23:08 |显示全部楼层

酱焖黄豆：黄豆洗净泡到6分开，就是不要全部泡开就好。另用微波碗-我用的是玻璃容器，倒入炒菜量的食用油，加少许干朝天椒煎成小段+葱花若干用微波叮1分钟后取出；

此时将黄豆沥干水分加入微波碗里，同时加入适量盐和生抽少许老抽，加盖用微波炉转熟后立即加入少许葱碎和鸡精即可，

这样做好的黄豆金黄油亮，半干的口感很有嚼劲。