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[甜品烘焙] 酥酥的饼干新鲜出炉 [复制链接]

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2012-12-6 17:16 |显示全部楼层

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油皮：普通面粉 2 cup ,糖1/4 cup（事实证明有点少，不够甜），酵母0.5 tsp，食油2 tbsp，加温水慢慢搅拌至可以揉成团就好。面发至2倍即可。

油酥：栗粉 1cup ，椰蓉适量，芝麻适量，黄油30克化开后加入少许食油搅拌成团即可。

油皮面发好后把油酥包在里面橄成长片，反复折叠橄开，折叠4次后橄成长方形，修正边角，用叉子扎出小孔。

烤箱180度20分钟。饼干出炉~~~~

很酥很有椰蓉芝麻的味道。要是再甜点更好