新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 问一下糖醋大蒜的醋大家用哪种醋啊？谢谢！ ...

精华好帖回顾
· 新西兰南岛九日自驾游 (2019-1-12) lyao	· 中部行记 (2005-10-15) 东食西宿
· 6个月全母乳养猪小记 (2009-9-21) viviancn	· 孩子双语学习的体会（二） (2008-11-20) lilyzhu51

查看: 1370|回复: 17

[厨房窍门] 问一下糖醋大蒜的醋大家用哪种醋啊？谢谢！ [复制链接]

jenny1994

银靴族

发表于 2012-11-19 19:28 |显示全部楼层

此文章由 jenny1994 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如题，我以前用镇江醋。浸出来大蒜发绿色正常吗，请教各位前辈。谢谢。

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2012-12-5 21:50 |显示全部楼层

此文章由 xiaoxiaoj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoxiaoj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用镇江醋加白糖，之前的大蒜一定处理好。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jenny1994	+ 2	感谢分享

查看全部评分

jenny1994

银靴族

发表于 2012-12-5 21:53 |显示全部楼层

此文章由 jenny1994 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xiaoxiaoj 发表于 2012-12-5 21:50
用镇江醋加白糖，之前的大蒜一定处理好。

thanks

mercedes

银靴族

发表于 2012-12-5 23:41 |显示全部楼层

此文章由 mercedes 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mercedes 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发绿是大蒜的问题吧？

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-1-30 21:29 |显示全部楼层

此文章由桃桃妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者桃桃妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我做的大蒜也发绿，不知道怎么回事

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-1-30 21:32 |显示全部楼层

此文章由 lovefenger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好像发绿没问题

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-1-30 21:34 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发绿了才好吃呀

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
jenny1994	+ 1	感谢分享

查看全部评分

jenny1994

银靴族

发表于 2013-1-30 21:36 |显示全部楼层

此文章由 jenny1994 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卡落琳0000 发表于 2013-1-30 21:34
发绿了才好吃呀

真的，谢谢，我一直都担心呢。

GardenOfDreams

版主

发表于 2013-1-30 21:40 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

糖蒜，和腊八蒜，是两种吧？？

糖蒜，泡出来是白色的，一般用整头的新蒜，连着外面的嫩皮。。。

腊八蒜，是阴历腊月初八泡上，只用醋，泡上大蒜瓣儿，没过，腌到春节，正好下饺子，所以叫腊八蒜，泡完以后，蒜瓣儿是绿色的。

过好每一天。。。

两宝儿妈

布鞋族

发表于 2013-1-30 21:52 |显示全部楼层

此文章由两宝儿妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者两宝儿妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这里有新蒜买吗？是有季节性的吗？

jenny1994

银靴族

发表于 2013-1-30 21:54 |显示全部楼层

此文章由 jenny1994 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2013-1-30 21:40
糖蒜，和腊八蒜，是两种吧？？

糖蒜，泡出来是白色的，一般用整头的新蒜，连着外面的嫩皮。。。

谢版主，我以前小时候在上海，家人在酱油店里买的，我记忆里是深色的醋好像没有镇江醋这么酸有点甜，也不发绿的，很好吃。所以一直找不到这种味道，我也不知道大概是上海特有的吧。

jenny1994

银靴族

发表于 2013-1-30 21:57 |显示全部楼层

此文章由 jenny1994 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

两宝儿妈发表于 2013-1-30 21:52
这里有新蒜买吗？是有季节性的吗？

我买的好像都是中国出的，运过来都不算新蒜了，都有点干干的

GardenOfDreams

版主

发表于 2013-1-30 22:01 |显示全部楼层

两宝儿妈发表于 2013-1-30 20:52
这里有新蒜买吗？是有季节性的吗？

自己种，非常新

过好每一天。。。

李芸芸

木屐族

发表于 2013-1-30 23:01 |显示全部楼层

此文章由李芸芸原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者李芸芸所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是买了1个月的普通的蒜，突然看到教做糖蒜的帖子，用这种蒜做可以不

两宝儿妈

布鞋族

发表于 2013-1-31 00:13 |显示全部楼层

此文章由两宝儿妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者两宝儿妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jenny1994 发表于 2013-1-30 20:57
我买的好像都是中国出的，运过来都不算新蒜了，都有点干干的

是否因为这个才会绿呢？

两宝儿妈

布鞋族

发表于 2013-1-31 00:14 |显示全部楼层

此文章由两宝儿妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者两宝儿妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2013-1-30 21:01
自己种，非常新

呵呵，这真搞不定

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-1-31 06:49 |显示全部楼层

能搞定就幸福了

北京吉普

铜靴族

发表于 2013-1-31 07:30 |显示全部楼层

此文章由北京吉普原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者北京吉普所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

北京版腊八蒜都是用陈醋，蒜就是绿色的。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[厨房窍门] 问一下糖醋大蒜的醋大家用哪种醋啊？谢谢！ [复制链接]

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2016年度奖章获得者