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graceguo0609

银靴族

发表于 2012-11-11 16:12 |显示全部楼层

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中午炒蒿子杆(北方叫法)又想到了这个问题,在国内买这个菜都是杆儿,少有叶子, 叶子似乎是不怎么吃的. 但是这里的唐好,4/5是叶子, 叶子微苦, 杆少得扒拉不出来几根. 这个菜到底是吃杆还是吃叶呢?

donotgo

金靴族

发表于 2012-11-11 16:14 |显示全部楼层

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茼蒿是吃叶子的。。

graceguo0609

银靴族

发表于 2012-11-11 16:15 |显示全部楼层

donotgo 发表于 2012-11-11 17:14
茼蒿是吃叶子的。。

叶子有点苦? 我在国内都是吃杆儿......我妈来到这边还说是不是杆都被单独卖了.....

shubaobao

皮靴族

发表于 2012-11-11 16:23 |显示全部楼层

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我好像更喜欢叶子一些。。

graceguo0609

银靴族

发表于 2012-11-11 16:23 |显示全部楼层

shubaobao 发表于 2012-11-11 17:23
我好像更喜欢叶子一些。。

叶子有点小苦呀?

donotgo

金靴族

发表于 2012-11-11 16:27 |显示全部楼层

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graceguo0609 发表于 2012-11-11 17:15
叶子有点苦? 我在国内都是吃杆儿......我妈来到这边还说是不是杆都被单独卖了..... ...

苦不苦我真不知道。。
这个菜我一口都不吃的，很怕那味道
家里男人说一点都不苦

chuobo3

皮靴族

发表于 2012-11-11 16:43 |显示全部楼层

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都吃，杆子要嫰的。

graceguo0609

银靴族

发表于 2012-11-11 16:45 |显示全部楼层

谢谢ls的大家分享

adduvs

木屐族

发表于 2012-11-11 16:45 |显示全部楼层

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都吃不觉得苦啊

graceguo0609

银靴族

发表于 2012-11-11 16:46 |显示全部楼层

adduvs 发表于 2012-11-11 17:45
都吃不觉得苦啊

我今天中午炒叶子是苦的..不知道为啥...杆子不苦...

yumyum

草鞋族

发表于 2012-11-11 16:59 |显示全部楼层

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一起吃

天涯芳草

银靴族

发表于 2012-11-11 17:24 |显示全部楼层

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吃杆子的是芦蒿吧?

graceguo0609

银靴族

发表于 2012-11-11 17:27 |显示全部楼层

天涯芳草发表于 2012-11-11 18:24
吃杆子的是芦蒿吧?

这是啥?

korfi

皮靴族

发表于 2012-11-11 17:54 |显示全部楼层

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两种植物。蒿子秆叶子小，北方常见，吃杆为主。茼蒿是叶子和杆都吃。

graceguo0609

银靴族

发表于 2012-11-11 18:05 |显示全部楼层

korfi 发表于 2012-11-11 18:54
两种植物。蒿子秆叶子小，北方常见，吃杆为主。茼蒿是叶子和杆都吃。

原来是这样啊!! 谢谢解惑啦

korfi

皮靴族

发表于 2012-11-11 18:12 |显示全部楼层

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graceguo0609 发表于 2012-11-11 18:05
原来是这样啊!! 谢谢解惑啦

没事。我也是上个月回国，去北京才知道的。。。。小肥羊菜单上两个都有，搞不懂啊搞不懂。。。。问了才知道。。。

喜欢安稳，但时不时的总要给自己找点麻烦。
生命，在于折腾。

MQ的小混混

铜靴族

发表于 2012-11-11 18:15 |显示全部楼层

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第一次听说茼蒿吃杆

xingqing88

银靴族

发表于 2012-11-11 18:17 |显示全部楼层

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更喜欢叶子一些。。

graceguo0609

银靴族

发表于 2012-11-11 18:18 |显示全部楼层

korfi 发表于 2012-11-11 19:12
没事。我也是上个月回国，去北京才知道的。。。。小肥羊菜单上两个都有，搞不懂啊搞不懂。。。。问了才知 ...

我是bj的

怜落徊幽

草鞋族

发表于 2012-11-12 08:11 |显示全部楼层

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我一般买来的茼蒿都是叶子杆子都吃的...额...
貌似泥蒿才是只吃杆子的...不过没见过卖....

wwwjs

金靴族

发表于 2012-11-12 08:33 |显示全部楼层

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不同的两种菜，芦蒿和蓬蒿。芦蒿吃茎，南京最好。蓬蒿茎叶都吃。你说的一定是蓬蒿了。

ycnang

银靴族

发表于 2012-11-13 20:19 |显示全部楼层

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茼蒿不应该苦啊
无论是蒿子秆还是茼蒿我不分叶子还是茎，都吃

graceguo0609

银靴族

发表于 2012-11-13 20:25 |显示全部楼层

ycnang 发表于 2012-11-13 21:19
茼蒿不应该苦啊
无论是蒿子秆还是茼蒿我不分叶子还是茎，都吃

我也不晓得为啥,可能那把菜不好

ycnang

银靴族

发表于 2012-11-13 20:37 |显示全部楼层

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graceguo0609 发表于 2012-11-13 21:25
我也不晓得为啥,可能那把菜不好

苦点去火，嘿嘿

丽丽Lily

木屐族

发表于 2012-11-14 11:40 |显示全部楼层

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茼蒿的杆和叶子都得一起吃，不可丢掉，茼蒿里含有一种芳香物质，对身体特别好。茼蒿和香菇搭是绝配，新鲜香菇切片，焯水后和茼蒿一起炒。还有茼蒿和金针菇、肥牛片做汤必须美味！

korfi

皮靴族

发表于 2012-11-14 14:09 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2012-11-12 08:33
不同的两种菜，芦蒿和蓬蒿。芦蒿吃茎，南京最好。蓬蒿茎叶都吃。你说的一定是蓬蒿了。 ...

你搞错了，呵呵，芦蒿是另一种。。。。

喜欢安稳，但时不时的总要给自己找点麻烦。
生命，在于折腾。

wwwjs

金靴族

发表于 2012-11-14 14:32 |显示全部楼层

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korfi 发表于 2012-11-14 15:09
你搞错了，呵呵，芦蒿是另一种。。。。

没搞错啊，我是说2种不同的菜啊(paopaobing(79))

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

korfi

皮靴族

发表于 2012-11-14 14:33 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2012-11-14 14:32
没搞错啊，我是说2种不同的菜啊

茼蒿（南京人叫蓬蒿），蒿子秆，芦蒿是三中不同的菜。。。。。

喜欢安稳，但时不时的总要给自己找点麻烦。
生命，在于折腾。

wwwjs

金靴族

发表于 2012-11-14 15:11 |显示全部楼层

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korfi 发表于 2012-11-14 15:33
茼蒿（南京人叫蓬蒿），蒿子秆，芦蒿是三中不同的菜。。。。。

茼蒿就是蓬蒿(paopaobing(78)) 芦蒿是另一种菜。

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

korfi

皮靴族

发表于 2012-11-14 15:21 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2012-11-14 15:11
茼蒿就是蓬蒿芦蒿是另一种菜。

绕晕了吧。茼蒿就是蓬蒿没错，芦蒿是另一种菜也没错。蒿子秆不是这两者中的任何一种，是第三种。

喜欢安稳，但时不时的总要给自己找点麻烦。
生命，在于折腾。

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