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[美食活动] 参加活动春花秋月桂花三弄 [复制链接]

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 00:09 |显示全部楼层

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人有梅花三弄，我有桂花三弄，金秋十月，最美的是皎月，最香的是桂花，从小特别喜欢桂花的沁人香味，一到桂花盛开的季节，经常和邻居小朋友跑到我家隔壁公园里去偷偷的摇桂花，那时候特羡慕家里有桂花树的同学，我们就象做贼似的，看到有管公园的人来就要溜，可其实我们不摇，一夜秋风，是不是也是花落满地呢。

首先上场的是我们的家乡甜品，桂花酒酿赤豆圆子

浓浓的赤豆配上酒酿独特的酒香再加上桂花那沁人心脾的香味，你一吃就会爱上的

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大胃在2012-10-1 00:58 +50分 并说

宝宝百日照,请猛戳

miumiusyd

铜靴族

发表于 2012-10-1 00:10 |显示全部楼层

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厉害厉害

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 00:13 |显示全部楼层

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chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 00:17 |显示全部楼层

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煮法非常简单，红豆泡一个小时以上，我用电饭锅煮汤那档，设好时间，加二大块冰糖，早上7点开始煮，起床后放进圆子，再让它滚一下，圆子全部浮起来就行了，盛在碗里后加一勺酒酿，撒一把桂花，香就一个字，爱也是一个字

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WS---兔宝宝	+ 3	好诱人
wwwjs	+ 3	这个我喜欢
明河素月	+ 10	中秋快乐！

发表于 2012-10-1 00:20 |显示全部楼层

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桂花二弄-------------桂花糯米糖藕

又是江南风味，谁叫我是生在江南，长在江南呢，最忆是江南-----------------------

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20101010	+ 5	你太有才了
lanshan	+ 6
lzy	+ 4	你太有才了

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chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 00:21 |显示全部楼层

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参与人数 2	积分 +9	收起理由
牛油果	+ 3	哪里可以买到这么新鲜的藕？我看到的都是又.
航迹云	+ 6	最后6分

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航迹云

钻石靴族

发表于 2012-10-1 00:27 |显示全部楼层

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喜欢桂花糯米藕！

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 00:29 |显示全部楼层

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做法：

1，鲜藕洗净，切掉前面一点，留着当盖子
2，塞入泡了一夜的糯米，泡糯米时可以放点桂花，把盖子用牙签封号
3，放入高压锅，二块黄冰糖，一点水，我这个电高压锅06
4，凉了切片，剩余的糖水加桂花再煮收汁，浇在糯米藕上就可以了

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WAYIN	+ 3	你太有才了
zjrlisa	+ 5	馋了：-）
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发表于 2012-10-1 00:34 |显示全部楼层

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喜欢糖藕

maybao1231

木屐族

发表于 2012-10-1 00:36 |显示全部楼层

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还有一弄是啥?

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 00:36 |显示全部楼层

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桂花三弄-------------桂花酸甜酱排骨

这个菜中用了二种桂花，糖桂花和干桂花，糖桂花还是足友寄给我的，自产的绿色食品

唯一不足的是我喜欢用金沙骨的，今儿居然卖完了，只好用唐排，我不喜欢腩排，太多肉了，唐排实在是不太好看，大小不一无规则，对于我这种追求感官的总觉得很别扭。

如果家有桂花树的同学，可以多做些桂花甜酸酱，适合烧很多菜，非常的特别

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yanwen	+ 4	馋
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发表于 2012-10-1 00:39 |显示全部楼层

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原材料：

排骨没拍，我不喜欢唐排，它好丑

糖桂花和干桂花

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maybao1231

木屐族

发表于 2012-10-1 00:39 |显示全部楼层

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囗水一地了。

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 00:46 |显示全部楼层

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做法：

1，排骨加一点胡椒粉，料酒腌制15分钟，生粉裹上
2，桂花酸甜酱可以预先做好放冰箱里，要用时舀一些即可
一点油，加冰糖，生抽，糖桂花，一点水，煮开，浓稠时加醋，调匀熄火
3，用油炸好排骨，捞出沥油
4，放入3大勺桂花酸甜酱，再放入排骨，煮入味
5，再撒些葱花和干桂花

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chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 00:48 |显示全部楼层

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好了，桂花三弄完毕，明儿如果有空，再来我的另一贴，如果没空，就算了

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zjrlisa	+ 3	定金

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chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 00:56 |显示全部楼层

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miumiusyd 发表于 2012-9-30 23:10
厉害厉害

多谢夸奖

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大胃

水晶靴族

发表于 2012-10-1 00:59 |显示全部楼层

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不错不错，我也做糖藕了，总感觉这边的藕不够香啊

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 01:03 |显示全部楼层

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大胃发表于 2012-9-30 23:59
不错不错，我也做糖藕了，总感觉这边的藕不够香啊

嗯，和国内的还是不能比，大概土质不同还是品种不同？番薯也是这样，总觉得没国内的好吃

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老猫晒太阳

银靴族

发表于 2012-10-1 01:10 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2012-9-30 23:29
做法：

1，鲜藕洗净，切掉前面一点，留着当盖子

以前很爱吃糖藕，出国后，倒也断了想念，不是特怀念。

埋头走我路，不问江湖事。

summerhly

木屐族

发表于 2012-10-1 01:13 |显示全部楼层

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lz的三弄太诱人了，帮顶

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 01:17 |显示全部楼层

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老猫晒太阳发表于 2012-10-1 00:10
以前很爱吃糖藕，出国后，倒也断了想念，不是特怀念。

也就差了那么一点点，还是可以吃的

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农家乐

铜靴族

发表于 2012-10-1 02:58 |显示全部楼层

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有诱惑力。

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 11:27 |显示全部楼层

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summerhly 发表于 2012-10-1 00:13
lz的三弄太诱人了，帮顶

多谢,假期快乐

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茫然的茫然

皮靴族

发表于 2012-10-1 11:39 |显示全部楼层

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精品啊！真漂亮

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-10-1 11:51 |显示全部楼层

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精品。太厉害了

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 12:47 |显示全部楼层

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多谢LS二位,尽听夸了,也没见加点分啥的

eric_gao

金靴族

发表于 2012-10-1 13:21 |显示全部楼层

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中秋快乐啊，一看你的贴子我就内疚啊。同是女人，差距怎么就那么那么大呢！

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-10-1 13:27 |显示全部楼层

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eric_gao 发表于 2012-10-1 12:21
中秋快乐啊，一看你的贴子我就内疚啊。同是女人，差距怎么就那么那么大呢！ ...

中秋快乐!大家各有所长

宝宝百日照,请猛戳

20101010

水晶靴族

发表于 2012-10-1 13:40 |显示全部楼层

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好漂亮的应节三弄！

糖桂花和干桂花都是自制的吗？

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猪小妹	+ 6	的确漂亮！

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sky2010

皮靴族

发表于 2012-10-1 13:55 |显示全部楼层

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太精致了，口水啊。第一款简单一点，可操作性比较强。
糖藕放压力锅里要多长时间？

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