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[产后休养] 红糖到底是raw sugar 还是brown sugar? [复制链接]

maisie2008

木屐族

发表于 2012-9-27 22:15 |显示全部楼层

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扣死和窝窝丝都有卖，但是不知道哪种才是中国人说的红糖呢？
另外华人超市里也有卖，是不是更正宗一点？
马上要生了，在考虑月子食材

洋紫荊

金靴族

发表于 2012-9-27 22:16 |显示全部楼层

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等高人

yichuan

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-9-27 22:16 |显示全部楼层

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brown sugar.

lemontreehua

金靴族

发表于 2012-9-27 22:17 |显示全部楼层

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华人超市的更好些

yeshu

银靴族

发表于 2012-9-27 22:18 |显示全部楼层

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还有dark brown sugar

STOCKFAN

木屐族

发表于 2012-9-27 22:20 |显示全部楼层

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BROWN SUGAR

aquarianw

皮靴族

发表于 2012-9-27 22:22 |显示全部楼层

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红糖是brown sugar, 但不是中国的月子红糖

big_beast

白金靴族

发表于 2012-9-27 22:23 |显示全部楼层

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两个都不吃……不过棕糖会更接近一点……

华人店的红糖现在也越来越象棕糖了……不过也有些还是原来的味道……找颜色深一些，红一些的……先买一瓶，试了味道，再囤-_-b

P民一个，屌丝一枚，傻妈一只

记得给俺加分……

maisie2008

木屐族

发表于 2012-9-27 22:29 |显示全部楼层

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brown sugar—-白糖加molasses.绝对不是红糖。
turbinado—-甘蔗汁煮开蒸发水分，再提纯去掉表面的molasses和杂质。接近但还不是红糖。
muscovado—-甘蔗汁煮开蒸发水分，浓缩汁干燥而成。有dark和light之分。基本可以代替红糖。区别是在浓缩过程中加了少量coconut milk,作为防发泡剂。估计没什么人能尝出这个来。
rapadura—–甘蔗汁低温加热蒸发水分，干燥成糖砖。比红糖保留的营养成分还多。但是没找到加热的温度。谁找到了请补充以下。

刚看到这段，彻底晕了。超市里有这么多东西吗？

lindadeer

皮靴族

发表于 2012-9-27 22:45 |显示全部楼层

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这个…………其实没啥作用，原来大家是没啥可吃的，吃红糖补补。现在有多少东西比这个好啊，干嘛总喝那个甜水水

来碗鸡汤吧

maisie2008

木屐族

发表于 2012-9-27 23:55 |显示全部楼层

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红糖的作用是活血排恶露，跟营养关系好像不大吧？

nicole

木屐族

发表于 2012-9-27 23:57 |显示全部楼层

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brown sugar

ivy_cn

金靴族

发表于 2012-9-27 23:58 |显示全部楼层

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我们家一直用dark brown sugar.
一些韩国店有看起来比较真的红糖.

白金靴族

发表于 2012-9-27 23:59 |显示全部楼层

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去华人超市买吧。。那才算真正的红糖

teavii

布鞋族

发表于 2012-9-27 23:59 |显示全部楼层

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DARK BROWN SUGAR和国内红糖的颜色比较接近，但是个人认为还是华人超市买大陆或台湾进口的为好。

claire_syd

皮靴族

发表于 2012-9-28 00:00 |显示全部楼层

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brown suger，我家现在已经很少用白糖了

avoid any 'white' food -- keep healthy.

blmmm6

皮靴族

发表于 2012-9-28 00:41 |显示全部楼层

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我也是最近买了brown suger,以为是红糖~~ 国内也没吃过红糖什么的......
台湾好多甜食，黑糖糕啊黑糖八宝粥啊，不知道这个黑糖是什么？ dark brown sugar?

UU的鱼

皮靴族

发表于 2012-9-28 00:42 |显示全部楼层

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brown sugar是红糖，dark brown sugar是黑糖。但是从颜色上来看，超市的dark和国内红糖接近，所以我最终还是从华人店买的台湾产红糖坐月子

a1169377

皮靴族

发表于 2012-9-28 00:47 |显示全部楼层

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我爸说这里的brown sugar更像是古巴糖，但不知道古巴糖是啥。。。

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2012-9-28 10:30 |显示全部楼层

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请问悉尼哪里可以买到台湾的月子红糖啊？

noaircn

布鞋族

发表于 2012-9-28 10:34 |显示全部楼层

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直接从国内邮寄吧，一周就到了。

SIUKONGFOK

皮靴族

发表于 2012-9-28 11:23 |显示全部楼层

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華人超市有的吧就是國内來的紅糖這種傳統東西還得找回華人店

orangelu

布鞋族

发表于 2012-9-29 13:30 |显示全部楼层

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稳妥点，还是从国内买甘汁园的产妇红糖吧，一包量有368克，它里面除了红糖，还有红枣，阿胶，胡椒。

wu4712

铜靴族

发表于 2012-9-29 15:13 |显示全部楼层

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brown sugar吧

m豆

草鞋族

发表于 2012-9-29 15:33 |显示全部楼层

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一直用brown sugar当红糖

麦芽儿

铜靴族

发表于 2012-9-29 22:41 |显示全部楼层

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买的dark brown suger

maggie08

草鞋族

发表于 2012-9-30 08:02 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2012-9-28 09:30
请问悉尼哪里可以买到台湾的月子红糖啊？

Eastwood的新人人超市就有两种台湾牌子的黑糖卖。Carlingford的吉之岛应该也有得卖。听说生完后喝黑糖水可帮助排恶露。

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nmm

金靴族

发表于 2012-9-30 09:16 |显示全部楼层

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台湾黑糖，华人店有售！

小妙

木屐族

发表于 2012-9-30 09:31 来自手机 |显示全部楼层

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brown

来自: 新足迹 iPhone客户端

hgaox

圣靴族

发表于 2012-9-30 10:38 |显示全部楼层

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claire_syd 发表于 2012-9-27 23:00
brown suger，我家现在已经很少用白糖了

avoid any 'white' food -- keep healthy.

蛋白，牛奶，奶酪也是白颜色的。

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