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[甜品烘焙] 誰给普及一下西餐薯条牛排要的各种酱都是什么？ [复制链接]

xitucheng

布鞋族

发表于 2012-9-2 08:40 |显示全部楼层

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每次点菜的时候，除了要的主餐之外，一般还有沙拉和陪着主餐的酱。还有饮料。

这些都是可选的，饮料好办都比较清楚。

每次选沙拉和酱的时候，我都要让点菜的人重复好几遍。来判断是什么东西。
点菜的一般感到很崩溃。

谁能普及一下这些酱和沙拉都是什么啊

我知道好像沙拉有田园沙拉和海鲜沙拉。还有别的吗

酱有蘑菇还有什么的。

blmmm6

皮靴族

发表于 2012-9-2 10:12 |显示全部楼层

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garden salad, caeser salad, greek salad,colelow比较多

酱的话mushroom, pepper/peppercorn, diana, hollandaise 基本就这些啦还会有red wine什么的衍生sause

turrella

皮靴族

发表于 2012-9-2 20:53 |显示全部楼层

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进来学习

happyapple76

皮靴族

发表于 2012-9-2 20:55 |显示全部楼层

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aimely.cn

皮靴族

发表于 2012-9-3 07:30 |显示全部楼层

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Mark,学习一下

soe

木屐族

发表于 2012-9-6 11:40 |显示全部楼层

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Mark

zcz520

木屐族

发表于 2012-9-6 11:47 |显示全部楼层

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学习一下

spencerfeng

布鞋族

发表于 2012-9-6 13:47 |显示全部楼层

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Mark学习！

000567

金靴族

发表于 2012-9-6 13:50 |显示全部楼层

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学习

macro_micro_eco

皮靴族

发表于 2012-9-6 13:54 |显示全部楼层

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GOOGLE一个餐牌再逐一GOOGLE

jocegirl

皮靴族

发表于 2012-9-6 16:48 |显示全部楼层

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想放肆一下腰围的时候，吃Béarnaise；有点收敛的话，点mushroom sauce或者red wine jus。减肥的时候，就什么sauce也不要了，直接salt&pepper了。牛排感觉配rocket salad比较好吃，有些peppery的感觉，吃着不腻。薯条沾着Béarnaise，好肥好好吃。

在家烧饭的日子，都是好日子

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