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[甜品烘焙] 第一次上美食板发自己做的蛋挞 [复制链接]

sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-27 23:48 |显示全部楼层

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今天心血来潮，在家第一次做蛋挞，嗯嗯嗯，好像还不错哦。。。

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mrhandi	+ 3

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sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-27 23:50 |显示全部楼层

杆皮用的黄油

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杆皮用的黄油

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sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-27 23:51 |显示全部楼层

再挖个坑。。。

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倒模啦。。。

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sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-27 23:52 |显示全部楼层

成品出来啦。。。

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终于烤好了，闻着好香呀。。。

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linda10	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水

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linda10

银靴族

发表于 2012-7-28 12:51 |显示全部楼层

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楼主好厉害

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sydney2006	+ 1	谢谢!

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-7-28 14:32 |显示全部楼层

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做的真好，楼主手好巧

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sydney2006	+ 1	谢谢您的回复！不要嫌分少。

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cannysh

皮靴族

发表于 2012-7-28 14:54 |显示全部楼层

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真是个有才的。。

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sydney2006	+ 1	谢谢!

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wu4712

铜靴族

发表于 2012-7-28 15:01 |显示全部楼层

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lz好厉害啊
请问你是怎么赶皮的？
我试过做，要赶好几次，而且每次赶完要放冰箱，好花时间啊…
不过味道的确比外头买的好

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sydney2006	+ 1	呵呵，真的比外面买的好。

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sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-28 17:45 |显示全部楼层

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原帖由 wu4712 于 2012-7-28 14:01 发表
lz好厉害啊
请问你是怎么赶皮的？
我试过做，要赶好几次，而且每次赶完要放冰箱，好花时间啊…
不过味道的确比外头买的好

我是擀皮擀三遍，擀完后才放冰箱的。

简单，幸福

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-7-28 17:47 |显示全部楼层

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lz厉害啊

20101010

水晶靴族

发表于 2012-7-28 19:43 |显示全部楼层

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做得很漂亮。自己擀的酥皮好吃。

wwwjs

金靴族

发表于 2012-7-28 19:54 |显示全部楼层

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请问lz蛋挞的面团是什么面团啊

sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-28 20:17 |显示全部楼层

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中筋面粉220克，全蛋液50ML，水110ML(根据面团软硬程度酌情添加，不一定都加进去)，黄油15克，糖15克。

linux_au

铜靴族

发表于 2012-7-29 01:45 |显示全部楼层

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做的好漂亮，我都是直接在外面买的皮，擀皮好累人，麻烦，顺便问下楼主，你的蛋塔模是在哪买的啊？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-29 12:16 |显示全部楼层

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自己擀皮是个体力活。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-29 12:17 |显示全部楼层

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淘宝有卖

sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-29 16:42 |显示全部楼层

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蛋挞模具在永安厨具专卖店买的。

蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2012-7-29 17:06 |显示全部楼层

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你是哪里买的皮？

sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-29 17:42 |显示全部楼层

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WOOLWORTHS，COLES ，ALDI，等都有卖，叫PUFF PASTRY。

SUNNYXUE

布鞋族

发表于 2012-7-29 19:09 |显示全部楼层

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厉害。。。我连蛋糕底子都做失败了。。。

sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-29 21:22 |显示全部楼层

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不要紧，这次失败了，下次会成功的。

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