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[其他] 好吃易做的－－瑶柱海鲜豆付 [复制链接]

大姐大

发表于 2012-7-25 14:52 |显示全部楼层
此文章由 大姐大 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大姐大 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
中午从华人超市买来一盒豆付和一袋瑶柱海鲜调料，把豆付切成小方块，锅内放油，再把豆付放入锅内翻炒几下，加入瑶柱海鲜料，再放入一些水，煮一会水份靠干就可以出锅了。可以加上点香菜点缀一下。方便好吃快捷。

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参与人数 3积分 +17 收起 理由
曦睿妈 + 3 谢谢奉献
datou2z + 6 感谢分享
Gracefang + 8 你太有才了

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Gracefang

退役斑竹

发表于 2012-7-25 14:58 |显示全部楼层
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求教，为什么我炒豆腐的时候总是容易碎掉？

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大姐大

发表于 2012-7-25 15:02 |显示全部楼层
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如果想让豆付不碎的话，可以先切成块再用开水焯一下再炒，另外不要在炒的过程中来回搅和。不过我怕麻烦从来不焯的。

[ 本帖最后由 大姐大 于 2012-7-25 14:03 编辑 ]

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Gracefang

退役斑竹

发表于 2012-7-25 15:15 |显示全部楼层
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原帖由 大姐大 于 2012-7-25 14:02 发表
如果想让豆付不碎的话，可以先切成块再用开水焯一下再炒，另外不要在炒的过程中来回搅和。不过我怕麻烦从来不焯的。


感谢，我就是忍不住总想翻几下，不然调料不均匀啊

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
Janet + 2 握手，我也是

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WS---兔宝宝

发表于 2012-7-25 16:52 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着很有食欲，很不错

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卡落琳0000

发表于 2012-7-25 17:48 |显示全部楼层
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卖相不错
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xieao1985325

发表于 2012-7-25 17:50 |显示全部楼层
此文章由 xieao1985325 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xieao1985325 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着很鲜美啊！

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ccici
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2012-7-25 17:57 |显示全部楼层
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好吃

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claire_syd

发表于 2012-7-25 20:11 |显示全部楼层
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原帖由 Gracefang 于 2012-7-25 14:15 发表


感谢，我就是忍不住总想翻几下，不然调料不均匀啊


看网上说的最好就是用淡盐水焯下，原理就是让豆腐的水分出去一些就不容易碎了。。但是感觉口感就没那么嫩了。我也是嫌麻烦都是直接炒得。

最近发现可以一大块丢进去，这样碎了也是小块不是渣....

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Kurtgui

发表于 2012-7-25 20:16 |显示全部楼层
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8错，8错，8错

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曦睿妈

发表于 2012-7-25 20:21 |显示全部楼层
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好吃啊， 看着就有食欲。。。。
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小露仔

发表于 2012-7-25 23:42 |显示全部楼层
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放点真扇贝多好

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lolo酱

发表于 2012-7-25 23:44 |显示全部楼层
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马克下 家里有点干贝 这周去买李锦记那个料和豆腐来烧烧看

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wwwjs

发表于 2012-7-26 00:14 |显示全部楼层
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好吃

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cannysh

发表于 2012-7-29 02:06 |显示全部楼层
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刚好买了瑶柱

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