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[面食面点] 跟风做面包 (Panasonic SD2501 面包机) [复制链接]

wf2872222
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发表于 2012-7-19 22:11 |显示全部楼层
此文章由 wf2872222 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wf2872222 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

前几天刚从国内回来就买了这台面包机，个人感觉比国内表姐家的ACA面包机好用。此款面包机在工作时外体没有那么热，而且噪音很小。嘿嘿。。。。超满意！
最近隔1-2天做一个面包，使用几率很大。基本都拿到公司给同事们吃了，他们都说好吃，人多一分就没了~~

汤种方法做的面包
选用的是第一个程序BASIC,
size选的是M，
烧色键选择的是“浅”。（但是感觉面包底部颜色还是挺深的）

第一次做花式面包，不知道是否算成功了？

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dd66

发表于 2012-7-19 22:12 |显示全部楼层
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飞儿

退役斑竹

发表于 2012-7-19 22:30 |显示全部楼层
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我连做三回了，都没有成功。。。
不知是面粉问题，酵母问题，水问题。。。
归根结底是偶的技术问题。。

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wf2872222
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发表于 2012-7-19 22:40 |显示全部楼层

回复 飞儿 3# 帖子

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跟着RECEIPT走应该没问题的。
先放湿料，再放干料。酵母不要与糖和盐放一起，否则会失效。酵母，糖，&盐各放一个角落。
你再试试看。

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飞儿

退役斑竹

发表于 2012-7-19 23:55 |显示全部楼层
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谢谢！托LZMM的福，今晚做成功啦，有拉丝的。。。

之前没有掌握好水的比例。。。

继续提高。。。

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sydney2006

发表于 2012-7-20 00:04 |显示全部楼层
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wf2872222
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发表于 2012-9-26 20:59 |显示全部楼层
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本帖最后由 wf2872222 于 2012-9-26 20:03 编辑

不断更新中~~~

辫子面包

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wf2872222
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发表于 2012-9-26 21:02 |显示全部楼层
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8个小球形

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wf2872222
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发表于 2012-9-26 21:07 |显示全部楼层
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长条形

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slau1

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2012-9-26 21:11 |显示全部楼层
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厲害 佩服

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SUMMERWU

发表于 2012-9-26 21:49 |显示全部楼层
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支持 终于又有人写 做出来的面包了
程序是什么啊 能具体点吗？
等啊
我买4个月 才用3次了！~~~~~~~ 一次和面蒸馒头  一次做拉面 一次面包 烤过头了 劲道的咬不动
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woshimajia

发表于 2012-9-26 22:57 |显示全部楼层
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不错

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Coronation

发表于 2012-9-26 23:16 |显示全部楼层
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很赞

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wf2872222
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发表于 2012-9-26 23:24 |显示全部楼层
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本帖最后由 wf2872222 于 2012-9-26 22:27 编辑
SUMMERWU 发表于 2012-9-26 20:49
支持 终于又有人写 做出来的面包了
程序是什么啊 能具体点吗？
等啊


用的是第16项基本和面，
和面后整形，再发酵，再放入烤箱烤。

继续努力~~只要成功一次就有信心了~~~

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SUMMERWU

发表于 2012-9-26 23:31 |显示全部楼层
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用的啥面粉啊 之前很多争议啊 现在我是高筋面粉。
最好上个图哈 面粉的

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wf2872222
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发表于 2012-9-26 23:58 |显示全部楼层
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SUMMERWU 发表于 2012-9-26 22:31
用的啥面粉啊 之前很多争议啊 现在我是高筋面粉。
最好上个图哈 面粉的

用的高筋面粉
改日拍照给你。其实就是华人店里那种台湾产的面粉。

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大手

2015年度奖章获得者

发表于 2012-9-27 00:01 |显示全部楼层
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求椰蓉小包做法

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linux_au

发表于 2012-9-27 00:05 |显示全部楼层
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看着就想吃。。。。

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LUCYZHU

发表于 2012-11-18 21:53 |显示全部楼层
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lisa667912

发表于 2012-11-19 23:19 |显示全部楼层
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比卖得好！

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holyalice

发表于 2014-7-17 18:43 |显示全部楼层
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scholar

发表于 2014-7-17 18:47 |显示全部楼层
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mm好赞，哪里买的面包机呀，方便把方子列出来吗

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