应节的山寨五香肉粽子

hr6970

我家今天的应节早餐，生菜鱼片粥和五香肉粽子。

昨晚做的粽子，粽子的样子不太好看，因为长这么大，还是第一次自己包粽子。


粽子的做法；

1，洗干净糯米，用温水浸泡2至3个小时，期间翻动1至2次，然后滤干水分。

2，去皮绿豆，以同样的方法浸泡，滤干水分。

3，去皮半肥瘦猪肉，把肉切成宽条状，加入盐，少许生粉，料酒，生抽，糖，麻油，五香粉，胡椒粉等调料。

4，其他配料：腊肠，苟纪子，桂圆，蜜枣。

5，把粽子叶洗干净，用热水浸泡一段时间，然后放水里煮10分钟，取出洗净，剪掉两端多余部分。接着就可以包粽子了。

6，包粽子的方式可以按自己喜欢怎么包就怎么包，只要包得结实，不漏馅就可以了。然后放到锅里煮两到三个小时即可。















今天早上做的生菜鱼片粥。

banzhiyan

鱼片粥好喝

lemontreehua

粥真好

banzhiyan

lz本来是晒粽子，结果粥亮了

hr6970

是的，这个生菜鱼片粥容易做，又好吃，老少皆宜。

chesecake

粽子，粥都喜欢

云淡风轻

看着就有食欲。

20101010

很不错，最佳搭配。

xyz58

第一次包的这样很不错啦。我第一次包粽子，结果烧了一锅‘粽子粥’ 。

卡落琳0000

呵呵 米漏出来了吧

hr6970

第一次包粽子，模样是不大美观。
还好，味道不错，吃着自己做的比在外面买的心安。

Quantum

原帖由 hr6970 于 2012-6-23 18:30 发表
第一次包粽子，模样是不大美观。
还好，味道不错，吃着自己做的比在外面买的心安。

呵呵，好吃就成！